Senapang halia sedap dan mudah dibuat. Mereka memenuhi rumah anda dengan aroma yang indah dan selesa, dan mereka hebat dengan ais krim. Ramai orang mengaitkan kuki ini dengan roti halia Krismas, tetapi jangan ragu untuk membuatnya pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Cara Membuat Ikan Halia
Sesetengah resipi snap halia memerlukan cuka untuk ditambah pada adunan untuk memberikan biskut lebih snap. Resipi ini tidak memerlukan cuka tambahan, tetapi jika anda terjumpa resipi yang memberitahu anda untuk menambah cuka, lakukannya. Ia tidak akan menjejaskan rasa biskut.
Bahan
- 1/2 cawan mentega
- 1/2 cawan gula
- 2 sudu besar madu
- 1 biji telur
- 1 dan 1/3 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh cengkih kisar
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 dan 1/2 sudu teh halia kisar
Arahan
- Menggunakan pengadun berdiri anda dengan lampiran dayung, krim mentega dengan gula.
- Setelah mentega ringan dan gebu, masukkan madu dan telur.
- Pukul sehingga sebati.
- Ayak bersama tepung, soda penaik, cengkih kisar, kayu manis dan halia yang dikisar.
- Masukkan adunan tepung ke dalam bahan basah sebanyak tiga kali.
- Keluarkan doh dari mangkuk pengadun dan uli sehingga padu.
- Bentukkan doh menjadi gulungan dan letakkan di atas sehelai kertas parchment.
- Gulung ke dalam log berdiameter satu inci.
- Letak di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk semalaman.
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah F.
- Potong doh menjadi kepingan setebal 1/4 inci.
- Menggunakan helaian biskut yang dialas dengan kertas kertas, letakkan hirisan biskut sekurang-kurangnya 2 inci jaraknya.
- Menggunakan pisau pengupas, potong celah kecil ke dalam permukaan kuki.
- Bakar selama 8-10 minit atau sehingga perang sedikit keemasan.
- Sejukkan biskut di atas redai selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Resipi Ikan Halia Tanpa Gluten
Disumbangkan oleh Erin Coleman, R. D., L. D., Pakar Diet Berdaftar dan Berlesen
Jika anda menggemari rasa ikan halia tetapi perlu mematuhi diet bebas gluten, resipi ini sesuai untuk anda.
Bahan
- 3/4 cawan gula perang
- 3/4 cawan gula tebu, dibahagikan
- 3/4 cawan mentega
- 2 biji telur besar
- 1/3 cawan molase
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 sudu teh halia kisar
- 2 sudu teh kayu manis kisar
- 1/4 sudu teh bunga cengkih kisar
- 1/4 sudu teh pala tanah
- 1 dan 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh garam
- 2 dan 1/4 cawan tepung kacang ayam tanpa gluten
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
- Menggunakan pengadun tangan, pukul gula perang, mentega dan 1/2 cawan gula tebu.
- Campurkan telur dan molase.
- Masukkan soda penaik, vanila dan rempah ratus (kayu manis, garam, buah pala, bunga cengkih dan halia), dan gaul rata.
- Masukkan tepung chickpea dan kacau sehingga sebati.
- Calitkan doh menjadi bebola 1 inci, dan salutkan dengan baki 1/4 cawan gula tebu.
- Letakkan bebola doh di atas loyang yang berlapik.
- Bakar kuki selama kira-kira 15 minit sehingga kuki ditetapkan.
- Sejukkan biskut di atas loyang dan nikmatilah!
- Simpan kuki dalam bekas kedap udara sehingga seminggu dalam suhu bilik, atau sebulan dalam peti sejuk.
Sentiasa Lazat
Tiada apa-apa yang membuatkan rumah anda berbau lebih baik daripada membakar sekumpulan ikan halia. Pada kali seterusnya anda mula mengidam rasa halia, siapkan satu kumpulan dan nikmatinya dengan secawan teh yang enak.
