Bolehkah gelombang mikro membunuh kuman seperti virus selesema, coronavirus dan bakteria berbahaya? Jawapan ringkasnya ialah ya, tetapi tidak sekata dan mungkin tidak mengikut cara anda berfikir. Malangnya, tiada set garis panduan standard untuk cara tepat membunuh pelbagai jenis kuman yang mungkin anda bimbangkan pada makanan, peranti perubatan dan objek lain. Inilah yang diketahui setakat ini dan cara anda boleh menggunakan gelombang mikro anda untuk membunuh beberapa kuman.
Fakta Mengenai Membunuh Kuman dalam Gelombang Mikro
Kajian popular dari 2007 oleh sekumpulan profesor Universiti Florida melihat secara khusus menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk membunuh bakteria pada span. Mereka mendapati bahawa gelombang mikro span basah pada tetapan tertinggi selama dua minit membunuh atau menyahaktifkan 99% daripada semua patogen hidup dalam span. Kajian yang lebih baru oleh Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. mendapati bahawa bahan gelombang mikro seperti span mungkin membunuh beberapa bakteria yang lebih lemah, tetapi ia boleh menjadikan bakteria kuat lebih kuat. Pakar lain mencadangkan penemuan kajian ini mengelirukan, menunjukkan bahawa kuman yang paling berbahaya akan dinyahaktifkan. Yang boleh dibawa pulang ialah gelombang mikro mungkin akan membantu, tetapi ia mungkin tidak menawarkan peningkatan 99% dan mungkin berbeza mengikut patogen yang anda cuba bunuh.
Microwaves Membunuh Dengan Haba, Bukan Sinaran Gelombang Mikro Sebenar
Lama-kelamaan, penyelidik telah mengetahui bahawa haba, bukan gelombang mikro sebenar, yang boleh membasmi kuman sesuatu item. Kaedah memasak biasa, seperti membakar, menggoreng, atau memasak gelombang mikro, membunuh bakteria dan virus dalam makanan apabila semua bahagian makanan dibawa ke suhu yang sesuai. Berapa tinggi haba perlu berbeza-beza mengikut jenis virus atau bakteria, tetapi berikut ialah beberapa contoh penting:
- CDC berkongsi bahawa virus Influenza, atau selesema, dibunuh oleh haba yang lebih tinggi daripada 167 darjah Fahrenheit.
- Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) berkata virus selesema burung terbunuh pada 158 darjah Fahrenheit.
- Profesor Stanley Perlman, pakar coronavirus, berkongsi bahawa memasak daging hingga 150 darjah Fahrenheit akan menjadikan sebarang coronavirus dalam daging tidak aktif.
- Texas A&M University menunjukkan suhu sekurang-kurangnya 140 darjah Fahrenheit akan membunuh kebanyakan bakteria, tetapi sesetengahnya, seperti Salmonella, mungkin memerlukan lebih banyak haba.
Microwave Tidak Membasmi Kuman Sekata
Sesiapa yang telah memanaskan semula beberapa sisa lasagna tahu bahawa ketuhar gelombang mikro tidak panas secara sekata. Ini bermakna mereka tidak membawa semua bahagian item ke suhu membunuh kuman yang sama. Sesetengah bahagian mungkin cukup panas untuk membunuh kuman, hanya meninggalkan bahagian item yang dibasmi kuman.
Cara Membunuh Kuman Dengan Ketuhar Mikro Anda
Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) dalam laporan 2019, penggunaan gelombang mikro untuk mensterilkan peranti perubatan tidak diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA). Peranti perubatan boleh termasuk peranti rumah biasa seperti termometer dan topeng perubatan. CDC berkongsi penyelidikan terdahulu yang bercanggah dalam menunjukkan sama ada atau cara gelombang mikro isi rumah boleh digunakan untuk sanitasi kualiti perubatan.
Objek Ketuhar Mikro dalam Air
Oleh kerana beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kaedah sanitasi gelombang mikro menggunakan air adalah berkesan, CDC memang mengesyorkan mengukus beberapa item dalam ketuhar gelombang mikro sebagai kaedah sanitasi. Mereka mencadangkan ini sebagai kaedah untuk membersihkan bekalan penyusuan bayi selepas ia dibersihkan dengan betul dengan sabun dan air. Walaupun kaedah itu dicadangkan untuk botol bayi, mereka mengatakan ia juga berfungsi untuk penyusuan atau picagari ubat, cawan ubat dan sudu ubat.
- Basuh barang dengan baik.
- Letakkan barang yang telah dibuka dalam sistem pengukus gelombang mikro yang telah anda beli. Jika anda tidak mempunyai sistem mengukus, letakkan barang dalam bekas kaca atau seramik dengan penutup.
- Masak item di atas api selama empat hingga enam minit. Menurut CDC, kebanyakan virus dan bakteria dimusnahkan selepas enam minit.
- Item hendaklah kering sepenuhnya sebelum digunakan semula atau dimasukkan ke dalam simpanan.
Ketuhar Mikro Makanan untuk Membunuh Kuman
Jika anda perlu mensterilkan makanan atau cecair, seperti bawa keluar yang mungkin anda tidak percayai bebas daripada kuman, kuncinya ialah mendapatkannya pada suhu seragam yang cukup tinggi untuk membunuh virus dan bakteria. Ingat, ini tidak akan membantu dengan makanan yang telah tamat tempoh atau telah rosak; ini adalah teknik yang mungkin anda gunakan untuk makanan yang boleh tercemar. Begini cara melakukannya:
- Lapkan mana-mana bekas bawa pulang yang anda rasa mungkin tercemar atau pindahkan makanan ke bekas steril yang selamat untuk microwave.
- Masak makanan atau cecair dalam ketuhar gelombang mikro di atas api. Masa memasak berbeza-beza, bergantung pada makanan atau cecair.
- Gunakan termometer untuk memeriksa suhu dalaman item. Ia hendaklah membaca sekurang-kurangnya 170 darjah Fahrenheit. Semak di beberapa tempat, dan kacau makanan jika boleh untuk memastikan suhu seragam.
Apa yang Anda Tidak Seharusnya Ketuhar Gelombang Mikro?
Ketuhar gelombang mikro dibina untuk memanaskan makanan dan minuman, jadi kebanyakan pakar mengesyorkan anda hanya menggunakannya seperti yang diarahkan. Terdapat banyak jenis bahan yang tidak boleh dibakar dalam ketuhar gelombang mikro kerana ia boleh menyebabkan kebakaran atau letupan kecil.
- Logam, sebarang jenis atau jumlah
- Objek tajam, seperti pencungkil gigi
- Telur utuh dalam cangkerangnya
- Plastik nipis atau nipis yang cair dengan haba yang tinggi
- Kertas seperti beg coklat atau surat khabar
- Bekas bertebat dengan buih
- Styrofoam
- Beg plastik
- Pakaian dan barangan fabrik besar lain seperti peralatan tempat tidur
Perlukah Anda Membersihkan Topeng Pakai Pakai dalam Ketuhar Gelombang Mikro?
Topeng perubatan pakai buang dibuat untuk digunakan sekali, seperti tisu. Hsu Li Yang, ketua program untuk penyakit berjangkit di Sekolah Kesihatan Awam NUS Saw Swee Hock, berkata kerana ini anda tidak boleh cuba mengukus sanitasi topeng pakai buang dalam ketuhar gelombang mikro. Perkakas sebenarnya boleh merosakkan bahan nipis ini dan menjadikannya kurang berkesan. FDA menyuarakan nasihat ini, memberi amaran bahawa topeng pembedahan tidak dimaksudkan untuk digunakan lebih daripada sekali.
Perlukah Anda Membersihkan Berus Gigi Anda dalam Ketuhar Gelombang Mikro?
Tiada bukti nyata yang menunjukkan bahawa menggunakan berus gigi yang tercemar selepas penyakit akan mencemari anda semula, kata CDC. Jika anda tidak berkongsi berus gigi anda dan membilasnya selepas setiap penggunaan, tidak ada bahaya sebenar menggunakan berus gigi anda sendiri selepas sakit. CDC memberi amaran bahawa gelombang mikro berus gigi anda sebenarnya boleh merosakkannya.
Kuasa Haba
Tidak syak lagi bahawa haba boleh membantu memusnahkan beberapa kuman seperti bakteria dan virus. Memandangkan ketuhar gelombang mikro anda menghasilkan haba, adalah munasabah untuk menganggap ia boleh membantu membersihkan atau membasmi kuman item yang berbeza. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk membantu membimbing orang ramai tentang penggunaan gelombang mikro isi rumah yang tidak disengajakan ini. Maklumat asas tentang penggunaan gelombang mikro untuk membunuh kuman ini seharusnya memberi anda idea yang baik sama ada ini kaedah yang anda mahu gunakan atau tidak.
