Bahan
- Baji limau nipis dan garam
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- 1 auns nektar agave
- 2 auns blanco tequila
- Ais
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Salurkan hirisan limau nipis di sekeliling rim gelas margarita. Sapukan garam pada piring dan celupkan rim ke dalam garam.
- Dalam penggoncang koktel, satukan jus limau nipis, sirap agave dan tequila.
- Tambahkan ais dan goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas margarita yang telah disediakan di atas ais segar.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Variasi dan Penggantian
Ini adalah margarita ringkas dengan tumpuan pada agave. Anda boleh mengubahnya dalam beberapa cara:
- Kocok buah lembut, seperti beri, dengan sirap agave sebelum menambah jus limau nipis dan tequila untuk margarita berperisa.
- Kisar dalam pengisar dengan ½ hingga 1 cawan ais hancur untuk margarita agave beku.
- Kurangkan agave kepada ½ auns dan tambahkan ½ auns minuman keras oren untuk margarita yang lebih tradisional dengan perisa agave yang dipam.
- Tambahkan beberapa keping jalapeño untuk margarita pedas.
Hiasan
Hiasan klasik untuk margarita ialah rim garam dan roda limau atau baji. Anda boleh meninggalkan salah satu daripada ini, gunakan rim gula atau hiaskan dengan kulit limau juga.
Mengenai Agave Margarita
Agave ialah lezat padang pasir. Terdapat lebih daripada 300 spesiesnya, tetapi hanya satu yang digunakan dalam tequila: Weber blue agave. Daun dikeluarkan dari teras tumbuhan, yang dipanggil piña. Pembuat agave membakar piña dan kemudian mengeluarkan jus, yang ditapai untuk menjadi tequila. Agave memberikan tequila rasa tanah yang khas.
Nectar Agave juga berasal dari piña tumbuhan agave, walaupun ia diekstrak daripada beberapa spesies tumbuhan agave, bukan hanya biru Weber. Ia juga dibuat daripada jus agave menggunakan proses pemanasan dan penapisan. Pemanasan memekatkan gula untuk menghasilkan sirap yang manis dan likat.
Menambah nektar agave pada margarita sebagai ganti minuman keras oren meningkatkan rasa agave dalam margarita sambil menambah kemanisan pada koktel untuk mengimbangi limau tart. Sirap melengkapkan nota agave dalam tequila untuk pengalaman koktel yang benar-benar hebat.
Agave Luar Biasa
Jika anda seorang peminat tequila, kemudian tingkatkan nota manis yang bersahaja, funky dan manis dari tumbuhan sumbernya dengan menambahkan nektar agave pada margarita anda. Hasilnya akan menjadi sangat agave dan lebih lazat.
