Bahan
- 1½ auns wiski
- 1 auns Campari
- 1 auns vermouth manis
- Ais dan kiub raja
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, wiski, Campari dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar atau kiub raja.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Variasi dan Penggantian
Bolevardier, seperti negroni, mempunyai bahan dan perkadaran yang sangat spesifik, tetapi masih ada ruang untuk mencuba dan bermain-main dengan koktel.
- Resipi asal memerlukan bourbon, tetapi anda boleh menggunakan wiski rai untuk gigitan yang lebih pejal.
- Sertakan percikan hingga setengah auns minuman keras oren untuk memanfaatkan nota sitrus.
- Eksperimen dengan nisbah yang berbeza, tetapi hadkan diri anda kepada nisbah 2:1:1.
- Tambahkan setitis oren, limau atau limau gedang pahit untuk rasa sitrus tambahan tanpa rasa manis.
- Cuba scotch, atau setengah auns setiap wiski dan scotch, untuk rasa smokey.
Hiasan
Jika anda tidak mempunyai kulit oren yang sedia ada atau anda ingin menggunakan sesuatu selain daripada oren, maka berita baiknya ialah anda mempunyai pilihan.
- gandakan nota sitrus dengan menggunakan dua kulit sitrus. Menggunakan sama ada kulit limau atau oren, sapukan satu kulit ke atas minuman dengan memutar kulit di antara jari anda, kemudian salurkan kulit berwarna-warni di luar kulit, bukan empulur putih dalam, di sepanjang rim, sebelum dibuang. Luahkan kulit kedua di atas gelas dan biarkan kulit ini di dalam minuman. Anda boleh menggunakan hanya sebiji oren atau limau, tetapi anda juga boleh menggunakan kedua-duanya dalam kombinasi.
- Gunakan roda atau hirisan oren untuk nota sitrus yang kuat.
- Buat reben oren, sama ada sempit atau lebar, untuk hiasan yang kelihatan suka bermain.
- Pertimbangkan roda sitrus yang dehidrasi; ini boleh sama ada oren, limau atau limau, kerana ia tidak akan menjejaskan rasa keseluruhan koktel.
Tentang Boulevardier
Dilahirkan pada tahun 1920-an di Paris, antara bekas patriot Amerika yang telah menetap semula, boulevardier itu samar-samar diterjemahkan ke dalam man-about-town atau city man. Pada terasnya, boulevardier adalah salinan dan tampal koktel Negroni klasik dengan suis ringkas semangat asas daripada gin kepada wiski. Harry McElhone, seorang pelayan bar terkenal, dikreditkan dengan mencipta dan seterusnya meningkatkan populariti riff wiski ini selepas memasukkan resipi dalam buku pada akhir 1920-an. Tidak dilupakan, dia juga bertanggungjawab untuk sidecar dan koktel yang akhirnya akan menjadi French 75.
Walaupun boulevardier mungkin agak kurang dikenali berbanding koktel induknya, dan ia (belum) mempunyai minggu koktel khusus, ia adalah minuman yang layak mendapat tempatnya sendiri di rumah roda sesiapa sahaja. Bourbon selalunya merupakan semangat yang lebih mudah diakses daripada gin, menjadikannya pengenalan yang hebat kepada koktel gaya pahit atau aperitif.
Minuman Tentang Bandar
Ia disebut bool-ah-vard-ee-a, tetapi jangan biarkan nama yang rumit atau menakutkan ini menakutkan anda daripada koktel yang hebat. Nota pahitnya luar biasa, dan bourbon atau rai menjadikannya pengakhiran yang kaya dan oak untuk mengimbangi semuanya. Daripada mencapai gin atau meneliti menu bar, nikmati boulevardier dan teguk minuman kegemaran baharu anda yang akan datang tidak lama lagi.
