Koktel pencuci mulut ialah cara yang memanjakan untuk memuaskan hati manis tanpa menghabiskan malam anda terlalu kenyang. Anda mungkin memikirkan espresso atau martinis coklat terlebih dahulu, tetapi brendi Alexander sama lazatnya. Dihidang terus atau dibekukan, pertimbangkan untuk mengadun salah satu daripada ini lain kali.
Brandy Alexander
Sejarah minuman ini mungkin keruh, tetapi syukurlah ia bukan misteri tentang cara menggegarkan klasik yang lazat ini.
Bahan
- 1½ auns brendi
- 1¼ auns creme de cacao gelap
- 1¼ auns krim
- Ais
- Parut buah pala untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, brendi, creme de cacao gelap dan krim.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan buah pala parut.
Frozen Brandy Alexander
Nikmati klasik, tetapi dalam bentuk adunan yang lazat dan sejuk.
Bahan
- 1½ cawan aiskrim vanila
- 1½ auns brendi
- 1½ auns crème de cacao
- Krim disebat dan buah pala parut untuk hiasan
Arahan
- Dalam pengisar, masukkan aiskrim vanila, brendi dan crème de cacao.
- Kisar sehingga sebati.
- Tuang ke dalam gelas batu.
- Hiaskan dengan krim putar dan buah pala parut.
Sejarah Brandy Alexander
Perilaku di sebalik brendi Alexander adalah bercerita dan pelbagai. Hanya berdasarkan khabar angin, ada yang mengatakan ia berasal pada tahun 1922 pada majlis perkahwinan diraja Puteri Mary, ibu saudara Ratu Elizabeth II. Seorang penulis drama dan pengkritik drama, Alexander Woollcott, mendakwa dia adalah senama. Yang lain mendakwa namanya adalah disebabkan oleh seorang tsar Rusia, Alexander II. Beberapa bisikan berterusan bahawa asal usul dan sumbernya datang daripada Troy Alexander, seorang pelayan bar yang menyediakan koktel berwarna putih untuk dihidangkan di majlis makan malam sebagai penghormatan kepada Phoebe Snow, watak pengiklanan terkenal dari awal 1900-an.
Hari ini, hanya dua fakta Brandy Alexander dari sejarah berceritanya yang boleh disahkan: resipi pertama kali muncul dalam cetakan sekitar tahun 1916, dan, apabila mencubanya buat kali pertama, John Lennon menikmati minuman itu dengan cukup untuk memberikannya perbandingan yang bersemangat dengan milkshake.
Brendi Terbaik untuk Brandy Alexander
Walaupun brendi Alexander adalah semangat ke hadapan, anda tidak perlu berbelanja secara berbelanja dengan botol mahal dan dekaden untuk menikmati koktel ini. Pertimbangkan brendi yang licin, dengan nota vanila atau karamel untuk melengkapkan crème de cacao dan krim.
- Argonaut Fat Thumb dipacu oleh nota oak panggang, pala dan vanila yang akan menjadi koktel yang sangat baik.
- Fundador Brandy mempunyai rasa yang sedikit pedas, yang menjadikannya sebagai gandingan yang bagus dengan hiasan buah pala parut.
- Deau Cognac VS mempunyai rasa vanila yang lebih halus tetapi badan licin seperti sutera.
Hiasan
Seperti kebanyakan koktel pencuci mulut, terdapat ruang untuk variasi dan perubahan untuk disesuaikan dengan pilihan peribadi. Hiasan tradisional ialah buah pala parut, sama ada ditabur terus ke atas minuman atau digunakan untuk mencipta reka bentuk atau corak. Jika buah pala bukan untuk anda, kayu manis parut juga menjadi pilihan.
Untuk pendekatan yang lebih luar biasa, pertimbangkan sentuhan sitrus dengan kulit oren atau roda dehidrasi. Kulitnya menambah sedikit perahan dan kecerahan sitrus, manakala roda oren yang dehidrasi meningkatkan daya tarikan visual. Pilihan hiasan atipikal lain termasuk batang kayu manis, pusaran sirap coklat atau cukur coklat. Untuk benar-benar meningkatkan hiasan, celupkan rim dalam coklat cair, biarkan ia sejuk dan pejal sebelum dihidangkan.
Toast to Alexander
Walaupun sejarah brendi Alexander yang terkenal misteri, ia adalah koktel yang sangat berbaloi untuk dihirup. Walaupun lambat untuk membuat penampilan selepas makan malam, hidup dalam bayang-bayang martini pencuci mulut yang lain, ia adalah minuman yang lazat. Jika anda mahukan minuman baru selepas makan malam, pertimbangkan untuk menyediakan resipi brendi Alexander atau mungkin salah satu minuman brendi lazat lain yang belum anda cuba.
