Paku burung unta (Struthiopteris spp.) ialah pakis besar yang mudah ditanam yang berasal dari negeri utara dan wilayah Kanada. Ia merupakan sumber utama fiddlehead yang boleh dimakan, makanan liar gourmet yang kadangkala dilihat di kedai runcit pada awal musim bunga.
Berkebun Dengan Pakis Burung Unta
Paku burung unta dinamakan demikian kerana pelepah berbulu besar yang sebesar bulu burung unta. Pelepah yang baru muncul terbentang apabila ia tumbuh ke langit pada musim bunga; bola ketat pelepah yang terbentang di atas tangkai nipis dirujuk sebagai kepala rebab (istilah yang digunakan dengan banyak paku-pakis) walaupun ia juga menyerupai leher dan kepala burung unta yang melengkung dengan anggun.
|
|
Paku pakis membentuk rumpun tegak setinggi tiga hingga empat kaki dan lebar dua hingga tiga kaki menjelang awal musim panas. Kemudian pada musim panas, pelepah berwarna kayu manis yang lebih kecil muncul dari tengah setiap rumpun - ini adalah pelepah subur yang dilitupi oleh spora kecil yang merupakan benih pakis.
Habitat Pilihan
Paku burung unta tumbuh subur di kawasan hutan dengan teduhan yang mencukupi, lembapan dan tanah yang subur. Mereka sering dilihat di tebing anak sungai di alam liar dan gembira di tanah yang sentiasa basah. Mereka boleh bertolak ansur dengan matahari separa di iklim utara, tetapi di tempat yang panas mereka harus ditanam di bawah naungan penuh dan disiram dengan kerap.
Menanam dan Menjaga Pakis Burung Unta
Paku burung unta akan tumbuh subur jika ditanam dalam persekitaran hutan sedia ada, tetapi sebaliknya adalah penting untuk memperkayakan tanah dengan banyak kompos sebelum menanam. Musim luruh adalah masa penanaman yang optimum kerana paku-pakis akan mempunyai banyak masa untuk ditanam semasa cuaca sejuk dan lembap.
Tinggalkan Ruang untuk Menyebar
Adalah idea yang baik untuk menanam pakis burung unta di tempat ia mempunyai ruang untuk merebak. Walaupun ia tumbuh dalam rumpun individu yang berbeza, tumbuhan menghantar rizom bawah tanah yang muncul menjadi rumpun baru, membolehkan pakis menjajah kawasan yang luas secara perlahan. Ia sesuai sebagai penutup tanah berskala besar di lokasi berlorek.
Penjagaan Bermusim
Melainkan pakis burung unta ditanam di kawasan yang lembap secara semula jadi, ia memerlukan penyiraman yang mendalam sekurang-kurangnya sekali seminggu pada musim panas; jika tidak, ia mungkin tidak aktif sebelum waktunya. Potong pelepah di pangkal apabila ia tidak aktif pada musim gugur. Pelepah yang subur di bahagian tengah mengekalkan rupa yang menarik lebih lama daripada pelepah hijau luar, jadi ini boleh dibiarkan sehingga ia juga menjadi coklat pada satu ketika pada musim sejuk. Pakis burung unta tidak terganggu oleh sebarang perosak atau penyakit.
Menuai Fiddlehead
Bilai pakis burung unta harus dituai sebaik sahaja ia keluar dari tanah. Apabila mereka lebih daripada beberapa inci tinggi, mereka kehilangan kualiti lembut dan lazat mereka. Keluarkan sisik kertas coklat di bahagian luar kepala rebab di bawah air mengalir dan sediakan seperti yang dikehendaki. Kepala rebab pakis burung unta hanya boleh dimakan dalam keadaan masak, bukan mentah. Sudah tentu, jika anda mahu pakis burung unta anda terus berkembang, pastikan anda hanya menuai sebahagian kecil daripada kepala rebab setiap tahun.
Di Mana Nak Beli
Paku burung unta ialah tumbuhan istimewa yang tidak selalu terdapat di tapak semaian, terutamanya di luar kawasan asalnya. Nasib baik, anda boleh membelinya di Internet dan menghantarnya ke pintu rumah anda.
- Semaian Greenwood menjual paku-pakis burung unta berpasu kecil untuk ditanam di zon USDA 2-8 dengan harga kira-kira $10.
- Jackson & Perkins menjual pakis burung unta yang tahan lasak sedikit di zon USDA 2-7 dengan harga kurang $15.
Orang Asli yang Menarik untuk Teduh
Jika anda sedang memburu spesimen teduh yang subur dan boleh dipercayai, pakis burung unta mungkin hanya tumbuhan untuk anda. Ia adalah salah satu pakis asli yang paling mudah dan paling hiasan untuk tumbuh - dan jika anda seorang pemakan yang suka mencabar, anda boleh cuba menumis beberapa pelepah yang terbentang sebaik sahaja ia muncul pada musim bunga.
