Dapatkan pakaian flapper dan shaker koktel anda. Anda sedang menuju ke tahun 1920-an untuk melawat speakeasy. Terletak di sebalik pintu rahsia, lokasi yang tersembunyi di hadapan mata kecuali mereka yang dikenali, dilindungi kata laluan dan hanya dibicarakan dalam nada senyap, idea speakeasy sangat mendebarkan.
Gin Rickey
Walaupun ricky gin tidak dilahirkan secara speakeasy, bar rahsia itu mudah dihasilkan dan lebih mudah untuk diminum oleh pelanggan. Terutama apabila anda perlu menyamarkan rasa gin tab mandi.
Bahan
- 2 auns gin
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, gin dan jus limau nipis.
- Taburi dengan soda kelab.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Lama
Sekiranya anda memesan yang lama dalam nada senyap dalam speakeasy, tiada siapa yang akan tahu apa yang anda maksudkan. Pada masa itu, ia hanyalah "koktel wiski."
Bahan
- 2 auns bourbon
- 1 kiub gula
- 3-4 sengkang pahit oren
- 1-2 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Dalam segelas batu berganda, kacau kiub gula dengan pahit.
- Tambahkan ais dan bourbon.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan ceri.
Sidecar
Jus lemon tat dan minuman keras oren manis merangkumi apa yang sepatutnya menjadi cognac yang sangat keras. Sekarang? Cognac lebih licin, begitu juga koktel speakeasy klasik ini.
Bahan
- Baji limau dan gula untuk rim
- 1½ auns cognac
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns minuman keras oren
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim kaca dengan hirisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam gula untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, cognac, minuman keras oren dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang disediakan.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Lutut Lebah
Cemerlang, hebat, hebat, sterling, luar biasa. Kami akan jujur; nama minuman madu ini benar-benar merangkumi segala-galanya tentang koktel speakeasy dan slanga dari era itu.
Bahan
- 2 auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap madu
- Ais
- Reben lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, jus lemon dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben lemon.
Sebelah Selatan
Adakah ia julep pudina sebagai martini dengan gin? Adakah ia gimlet dengan rasa pudina yang sejuk? Tidak mengapa. Bahagian selatan atau bahagian selatan dentuman adalah kemarahan dalam speakeasies. Lagipun, gin tab mandi itu akan memerlukan sesuatu selain muzik untuk menceriakannya.
Bahan
- 5-7 daun pudina segar
- 2 auns gin
- ¾ auns sirap ringkas
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan, pilihan untuk rasa speakeasy
- Pudina untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, kacau daun pudina dan jus lemon.
- Tambahkan ais, gin dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan daun pudina.
Penyembuh Mayat No. 2
Sama seperti ramai orang tidak mengingati Mambo No. 1-4, Corpse Reviver No. 1 tidak begitu terkenal dengan Corpse Reviver No. 2. Dinamakan kerana keupayaannya untuk menghidupkan semula jiwa yang paling letih, anda mungkin mendapati ia mempunyai kesan sebaliknya.
Bahan
- Absinthe bilas
- ¾ auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns minuman keras oren
- ¾ auns Lillet blanc
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas sejuk, masukkan absinth.
- Putar untuk membilas gelas, kemudian buang absinth.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, jus lemon, minuman keras oren dan Lillet Blanc.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang disediakan.
Wanita Putih
Dari seberang kolam pada tahun 1919, wanita putih itu lebih daripada mitos bandar yang anda temui di seluruh pekan kecil di Amerika. Pada suatu masa dahulu, anda akan menemui lemon, minuman keras oren dan crème de menthe dalam koktel ini. Sekarang? Nah, ia agak satu ubah suai. Perkara tidak kelihatan seperti yang berlaku lagi.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 putih telur
- ¾ auns minuman keras oren
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan gin, minuman keras oren, jus lemon dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Speakeasy Highball
Dalam speakeasy, bola tinggi standard ialah scotch dan soda ringkas. Jika itu bukan jenis jus ketawa anda, jangan ragu untuk menukar kombo klasik yang lain seperti soda vodka atau gin dan tonik.
Bahan
- 2 auns scotch
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bola tinggi atau koktel, masukkan ais dan scotch.
- Taburi dengan soda kelab.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan roda limau.
Mary Pickford
Dinamakan untuk pelakon filem senyap, salurkan layar perak senyap dengan koktel yang akan membuatkan anda terdiam.
Bahan
- 1½ auns rum putih
- 1 auns jus nanas
- ¼ auns grenadine
- 1 sudu teh minuman keras maraschino
- Ais
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum putih, jus nanas, grenadine dan minuman keras maraschino.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
Kata Terakhir
Perkataan terakhir ialah salah satu perkataan pertama untuk speakeasy, sejak orang ramai mula menghirupnya pada tahun 1915. Walau bagaimanapun, itu memberi minuman gin herba dan tart ini sebagai permulaan kepada usia 20-an.
Bahan
- ¾ auns gin
- ¾ auns minuman keras maraschino
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns cartreuse hijau
- Ais
- Ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, minuman keras maraschino, jus limau nipis dan cartreuse hijau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri koktel.
Koktel Speakeasy Ini Adalah Piyama Kucing
Bersedia untuk belayar ke tahun 1920-an dan terus ke speakeasy rahsia. Lebih baik lagi, koktel ini adalah sentuhan yang sempurna untuk parti speakeasy anda. Setelah anda mengetahui pilihan anda, sudah tiba masanya untuk bergegar.
