Renek, juga dikenali sebagai cuka minum, adalah tambahan yang sempurna untuk koktel, menghasilkan koktel dengan rasa buah segar yang meriah.
Jika anda mempunyai banyak buah-buahan segar yang terletak di sekeliling dan anda tahu anda tidak akan dapat memakannya sebelum ia rosak, anda sentiasa boleh membuat pokok renek dan kemudian membuat koktel semak daripada itu. Pokok renek adalah cara kuno (abad ke-17) untuk mengawet buah dengan cuka dan gula untuk membuat sesuatu yang segar, berzip dan menggoda. Pokok renek mudah dibuat (dan anda juga boleh membelinya secara komersil), dan anda boleh menggunakannya untuk mencipta koktel hidup dengan rasa yang bersemangat.
Bola Tinggi Renek
Agak jelas tetapi jangan tertipu dengan koktel ringkas yang diperbuat daripada pokok renek koktel ini. Anda boleh mencampur dan memadankan semangat dan perisa pokok renek sehingga, baik, sehingga anda kehabisan beberapa ratus pilihan dan kemudian beberapa.
Jika anda gementar untuk bereksperimen dengan koktel bola tinggi, ini adalah tempat terbaik untuk bermula. Berminat dengan mocktail? Langkau minuman keras atau gunakan semangat tanpa alkohol atau hanya sedikit soda.
Bahan
- 2 auns vodka, gin, rum putih atau tequila
- 1½ auns pokok renek strawberi (atau perisa semak pilihan anda)
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Ranting pudina dan roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, semangat dan pokok renek.
- Taburi dengan soda kelab.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan tangkai pudina dan roda kapur.
Petua Cepat
Jangan bertangguh untuk menghias dengan buah yang sama dengan rasa seperti pokok renek anda.
Shrub Julep
Anda boleh menikmati julep semak sebagai riff pada koktel klasik atau sebagai mocktail semak. Walau apa pun cara anda pergi, ini sudah tentu pilihan yang menang.
Bahan
- 4-5 helai daun pudina segar
- ¼ auns sirap ringkas
- 2 auns bourbon
- 1 auns semak pic
- Ais hancur
- Tanah pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu atau cawan julep, campurkan pudina dengan sirap ringkas.
- Tambahkan bourbon dan semak pic.
- Isi atas dengan ais hancur.
- Kacau sehingga gelas mula beku.
- Hiaskan dengan tangkai pudina.
Keldai Renek
Bekerja dengan vodka bermakna anda boleh mencampurkan hampir mana-mana pokok renek perisa; walau bagaimanapun, anda pasti mahu perisa itu serasi dengan halia.
Bahan
- 2 auns vodka
- 1 auns pokok renek epal
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Bir halia untuk dilengkapkan
- Baji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu atau cawan tembaga, masukkan ais, vodka, pokok renek epal dan jus limau nipis.
- Taburi dengan bir halia.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Shrub Margarita
Jam beberapa perisa blueberry ke dalam margarita klasik untuk sesuatu yang sedikit berbeza. Tetapi ia oh sangat lazat.
Bahan
- 2 auns tequila perak
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns semak beri biru
- ½ auns minuman keras oren
- ¼ auns sirap agave
- Ais
- Blueberry dan hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, tequila, jus limau nipis, pokok renek blueberry, minuman keras oren dan sirap agave.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan beri biru dan hirisan lemon.
Renek 75
Hanya bisikan pokok renek sahaja yang diperlukan untuk memberikan bahasa Perancis biasa anda sedikit sesuatu. Ini sangat menarik dengan buih bukan alkohol yang berkilauan untuk membuat mocktail semak bergas.
Bahan
- ¾ auns gin
- ½ auns pokok renek blackberry
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- Prosecco to top off
- Raspberi dan tangkai thyme untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan seruling Champagne.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, pokok renek blackberry dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Tali dengan prosecco.
- Hiaskan dengan setangkai thyme dan raspberi.
Retasan Bermanfaat
Jadikan hiasan anda lebih berwarna dengan menambahkan blackberry pada raspberi!
Rum dan Semak
Nikmati sisi lain minuman rum yang boleh anda nikmati di bawah sinar matahari, atau matahari khayalan.
Bahan
- 2 auns rum putih
- 1½ auns krim kelapa
- 1 auns pokok renek nanas
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns orgeat
- Ais
- Baji nanas dan daun nanas untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum putih, krim kelapa, pokok renek nanas, orgeat dan jus limau nipis.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan nanas dan daun nanas.
Jom Renek Dengannya
Renek adalah sangat mudah untuk dibuat. Ia berbuah dan manis, seperti sirap ringkas, tetapi dengan rasa asam yang memberikan koktel yang sedikit je ne sais quoi. Sudah tentu, pokok renek mengambil sedikit masa lagi sebelum ia sedia untuk digunakan. Tetapi ambil balang besar, dan anda akan sentiasa ada di tangan.
