Bahan
- Baji lemon, garam dan paprika salai untuk rim
- 2 auns tequila
- 4 auns jus tomato
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¼ auns lobak pedas
- 1-3 sengkang sos panas
- 1 sengkang Worcestershire
- 1 sejumput garam saderi dan lada hitam
- Ais
- Lembing timun, lada cili dan lada pisang untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan gelas, gosokkan rim segelas pain atau highball dengan baji lemon.
- Dengan garam dan paprika salai yang dicampur pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim ke dalam adunan untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan tequila, jus tomato, jus lemon, jus limau nipis, lobak pedas, sos panas, Worcestershire dan perasa.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang disediakan di atas ais segar.
- Hiaskan dengan lembing timun, lada cili dan lada pisang.
Variasi Maria Berdarah
Maria berdarah sangat mudah untuk menyesuaikan sehingga menentukan riff yang anda mahu cuba adalah bahagian yang paling mencabar.
- Walaupun resipi memerlukan tequila perak, anda boleh bereksperimen dengan tequila emas atau mezcal secara bebas.
- Tingkatkan kepedasan Maria yang berdarah dengan sos pedas tambahan atau sedikit adunan tajín atau serbuk cili.
- Permudahkan diri anda semasa makan tengah hari dengan menggunakan campuran Bloody Mary yang dibeli di kedai.
- Lapiskan rempah dan perisa tambahan dengan menambah secubit atau dua perasa bawang putih atau garam serta serbuk bawang.
- Gunakan tequila yang diselitkan timun untuk rasa yang lebih rangup, atau jadikan ia cepat dan mudah dengan mencampurkan dua atau tiga hirisan timun sebelum digoncang dengan bahan-bahan lain.
Hiasan untuk Maria Berdarah
Jadikan minuman sebagai bintang tunggal pertunjukan atau benarkan ia berkongsi pentas dengan hiasan yang unik.
- Pilih hiasan yang kelihatan tradisional dengan buah zaitun, tangkai saderi dan hirisan lemon.
- Tambahkan sama ada cip acar atau lembing ke dalam hiasan. Anda boleh menggunakan acar dill, acar bawang putih, atau juga acar pedas. Sayur acar lain yang menjadi pilihan yang bagus ialah kacang hijau, lobak merah dan bawang.
- Herba merupakan pelengkap yang hebat untuk Bloody Maria. Gunakan thyme, basil, cilantro, atau tangkai rosemary.
- Serlahkan nota tomato dengan menambah hirisan atau hirisan tomato atau tomato anggur.
- Sasaran tinggi dengan sentuhan hiasan yang berlebihan seperti keju kiub, udang, kepingan daging atau tangkai asparagus.
Perbezaan Antara Bloody Mary dan Bloody Maria
Maria berdarah dan Maria berdarah berkongsi beberapa persamaan, tetapi terdapat perbezaan yang cukup untuk menjadikan setiap minuman ini bintang. Perbezaan utama antara keduanya cukup mudah: Mary berdarah menggunakan vodka, dan Maria berdarah menggunakan tequila sebagai semangat asas untuk pengadun yang serupa. Dari situ, kebanyakan perbezaan adalah lebih kecil atau peribadi. Walaupun jus jeruk kadang-kadang merupakan ramuan biasa dalam Mary berdarah, ia sering hilang dalam Maria berdarah. Bloody Marias selalunya lebih pedas (dan ada yang berpendapat koktel lebih jantan) daripada Bloody Marys tradisional. Anda boleh melakukannya dengan secubit rempah cili atau secubit sos pedas. Jika anda mahukan rasa berasap dalam Maria berdarah anda, anda boleh dengan mudah menggunakan mezcal dan bukannya tequila.
Jerit Minuman
Tutup mata anda dan berjalan melewati Maria yang berdarah untuk kegembiraan yang mengerikan dari Maria yang berdarah. Dengan tequila dan rempah ratus yang betul, koktel ini pasti akan menghidupkan anda sebelum menakutkan jiwa anda terus keluar dari badan anda. Dan siapa yang berkata anda tidak boleh menikmati tequila pada waktu pagi? Bagaimanapun, tiada sesiapa yang anda mahu makan tengah hari.
