Bahan
- 1 auns rum kelapa
- 1 auns rum gelap
- 1½ auns jus nanas
- 1 auns jus oren yang baru diperah
- ½ auns grenadine
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Hirisan oren dan ceri untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum kelapa, rum gelap, jus nanas, jus oren, grenadine dan jus limau nipis.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca taufan atau highball di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren dan ceri.
Variasi dan Penggantian
Kebanyakan koktel tropika mempunyai lebih daripada satu resipi yang terapung di seluruh dunia koktel, jadi mana-mana daripada ini akan berfungsi dengan baik untuk resipi mama Bahama anda sendiri. Mana-mana pertukaran ini akan membawa anda ke pulau dalam masa yang singkat.
- Sesetengah resipi memerlukan minuman keras kopi untuk koktel tropika yang lebih dekaden dan kompleks. Anda boleh menambah sehingga setengah auns minuman keras kopi, malah anda boleh membuatnya sendiri dan bukannya pergi ke kedai minuman keras.
- Bermain-main dengan nisbah antara rum kelapa dan rum gelap untuk mencari keseimbangan ideal anda.
- Langkau jus oren dan gunakan hanya jus nanas, atau gunakan hanya jus oren.
- Jika anda tidak mahukan kemanisan grenadine, anda juga boleh menggunakan jus ceri tart.
- Alih-alih jus limau nipis, pertimbangkan kordial limau nipis.
- Tambahkan satu atau dua percikan minuman keras pisang.
Hiasan
Sama ada anda mahukan hiasan ringkas atau sesuatu yang menjerit di atas untuk resipi minuman Bahama Mama anda, ini akan membantu anda bermula.
- Tekankan suasana tropika tersebut dengan menggunakan ketulan nanas atau hirisan mangga untuk hiasan.
- Roda sitrus yang dehidrasi akan mencipta rupa yang lebih moden untuk minuman tropika ini.
- Ceri koktel ganti dengan reben limau atau oren pada pilihan koktel untuk penampilan yang berwarna-warni.
- Taburkan kelapa parut di atas minuman, atau gunakan dengan hiasan lain juga.
Mengenai Bahama Mama
Kebanyakan koktel tropika mempunyai sejarah yang keruh, dan beberapa, seperti piña colada, telah dibuat dan hilang sepanjang masa. Walau bagaimanapun, Bahama mama (bersama-sama dengan sepupunya, Bahama breeze) adalah koktel yang agak baru untuk adegan minuman tropika. Walaupun tiada siapa yang tahu siapa yang mula-mula mencipta koktel, buku sejarah mengkreditkan pelayan bar Nassau Beach Hotel, Oswald Greenslade sebagai orang yang menjadikan koktel ini terkenal. Dia menamakan koktel itu untuk penyanyi Bahama tempatan. Greenslade akan terus memiliki Kelab Banana Boat sehingga tahun 1999, dan kemudian menerbitkan buku koktel Bahamian.
Mencari Percutian dalam Kaca
Jika anda tidak boleh menaiki kapal terbang menuju ke pantai tropika, Bahama Mama ialah perkara terbaik seterusnya. Nasib baik, anda mungkin mempunyai kebanyakan bahan Bahama Mama di tangan. Dengan perisa sitrus yang berembun dan rum cerah itu, anda boleh menutup mata dan merasai matahari di muka anda tanpa perlu meninggalkan rumah anda.
