Bahan
- 1½ auns rum mangga
- ½ auns rum gelap
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns curaçao oren
- ½ auns jus nanas
- ¼ auns orgeat atau minuman keras badam
- Ais
- hirisan mangga untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum mangga, rum gelap, jus limau, curaçao oren, jus nanas dan orgeat.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan mangga.
Variasi dan Penggantian
Memandangkan mai tai mangga adalah spin pada asal, anda mempunyai banyak kebebasan dengan bahan-bahan.
- Gaulkan separuh hingga secawan penuh mangga potong dadu segar dengan orgeat sehingga mangga telah dijus dengan baik.
- Jika anda menggunakan mangga bercelaru, anda boleh pertimbangkan untuk menggunakan rum perak atau kelapa jika anda mahukan lapisan perisa tambahan atau simpan rum mangga untuk perisa mangga ke hadapan.
- Jika rum mangga atau mangga segar tidak tersedia, anda boleh menggunakan minuman keras mangga atau jus mangga.
- Tambahkan percikan jus oren yang baru diperah untuk mengimbangi rasa yang lebih manis dengan nota sitrus yang tidak terlalu kuat.
Hiasan
Mai tai klasik menggunakan roda kapur dan tangkai pudina untuk hiasan, dan walaupun mai tai mangga memerlukan hirisan mangga, anda masih boleh menggabungkan rupa tradisional atau menggabungkan kedua-duanya. Untuk menambahkan lagi bakat tropika, tambahkan sepotong nanas atau beberapa helai daun nanas untuk melengkapkan rupa. Jika anda ingin menjadikannya ringkas, roda limau atau lemon melengkapkan minuman atau reben sitrus atau twist juga.
Mengenai Mango Mai Tai
Kisah mai tai klasik ialah kisah panjang dan berbelit tentang asal usulnya. Kedua-dua Donn Beach dan Trader Vic mendakwa sebagai bapa kepada koktel tropika klasik ini. Kedua-duanya adalah pelopor koktel tropika semasa bekerja di belakang bar masing-masing di California. Bagi Trader Vic, mai tai adalah peluang untuk menunjukkan kepentingan rum berkualiti tinggi. Bagi Donn Beach, dia mendakwa dialah yang mencipta tulang yang akhirnya akan menjadi mai tai.
Adapun asal usul mangga mai tai? Tiada siapa yang tahu, tetapi perisanya masuk akal. Tetapi itu sebahagian daripada pengetahuan dan sejarah koktel klasik. Sebaik sahaja koktel menjadi popular, orang ramai pasti akan menambah putaran atau riff, memberi laluan kepada koktel baharu, termasuk mango mai tai.
Kesimpulan Mangga
Mai tai klasik ialah koktel yang lazat dan tropika, jadi merupakan satu kesimpulan yang tidak dapat dielakkan bahawa mangga Mai Tai menguatkan rasa klasik itu kepada tahap baru rasa berair dan nektar. Jadi apa tunggu lagi?
