Bahan
- 2½ auns gin atau vodka
- ½ auns vermouth kering
- Ais
- Pukulan zaitun atau lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin dan vermouth kering.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan pintalan zaitun atau lemon.
Variasi dan Penggantian
Sebarang perubahan bahan atau perkadaran sangat mengubah jenis martini yang anda minum. Walau bagaimanapun, beberapa perubahan boleh dibuat sebelum mencipta minuman baharu.
- Tambahkan setitik pahit oren untuk rasa sitrus yang sedikit.
- Untuk martini yang lebih kering, kurangkan gunakan vermouth.
- Jika anda mahu hanya bisikan vermouth, bilas gelas martini dengan vermouth kering kemudian buang vermouth itu.
Hiasan
Hiasan menambah kontras warna atau visual pada martini, terutamanya kerana ia, secara optimum, dihidangkan dalam barangan kaca yang jelas dan murni. Dengan palet yang bersih sedemikian, sebarang hiasan boleh menjejaskan kedua-dua rasa dan hidung martini.
- Gunakan kulit oren dan bukannya lemon.
- Pertimbangkan buah zaitun yang disumbat keju biru untuk pengalaman yang enak.
- Beri keseluruhan, seperti beri biru, ceri atau raspberi, tambahkan warna.
- Hiasan timun juga menghasilkan rasa yang segar.
Mengenai Klasik Martini
Mungkin yang paling terkenal daripada mana-mana minuman, malah gelas martini itu sendiri adalah simbol yang difahami secara antarabangsa. Tradisi martini termasuk asal usul sebagai evolusi Martinez, koktel gin kering, vermouth manis, minuman keras maraschino, dan pahit oren, tetapi bar lain mendakwa ia adalah ciptaan mereka, resipi mereka termasuk sirap gula-gula getah, minuman keras oren, vermouth, dan gin.
Walaupun kebenaran mungkin tidak pernah terungkap dengan jelas, martini seperti yang diketahui hari ini mula dipegang semasa Larangan, kerana gin haram sedia ada. Ia jatuh dari fesyen seiring dengan berlalunya masa, tetapi diletakkan semula dengan betul ke dalam perhatian berikutan kebangkitan koktel moden.
Kacau atau Digoncang
Martini dikacau secara tradisional, tetapi seperti proses yang lain, cara anda mencapai martini klasik yang sejuk, sama ada gin atau vodka martini, adalah pilihan peribadi. Anda tidak boleh mencederakan minuman keras, anda hanya boleh menganiayanya dengan titisan yang tumpah. Jadi mantapkan tangan semasa anda menghias dan sedutan pertama martini.
