Bahan
- 2½ auns gin atau vodka
- ½ auns vermouth kering
- Ais
- Bawang koktel
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin dan vermouth kering.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan bawang koktel.
Variasi dan Penggantian
Seperti sepupunya martini klasik, tidak banyak perubahan yang boleh anda lakukan pada perkadaran atau bilangan bahan tanpa mengubah martini sepenuhnya. Tetapi masih terdapat beberapa pilihan.
- Tambahkan secubit oren atau lemon pahit untuk sedikit rasa sitrus.
- Gunakan lebih sedikit vermouth untuk martini yang lebih kering.
- Untuk martini yang lebih kering, bilas gelas dengan vermouth kering kemudian buang vermouthnya.
- Cuba pelbagai jenis gin: London dry, Plymouth, Old Tom atau Genever.
Hiasan
Apa yang menjadikan Gibson martini sebagai Gibson martini ialah hiasannya. Tanpa itu, ia adalah martini klasik. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah beberapa pilihan.
- Tambahkan kulit limau bersama bawang koktel.
- Tambahkan beberapa buah zaitun bersama bawang koktel.
- Pertimbangkan untuk menusuk buah zaitun yang disumbat keju biru dengan bawang koktel.
Mengenai Gibson Martini
Terdapat beberapa teori tentang asal usul martini Gibson. Dalam satu cerita, seorang pelayan bar menyahut cabaran untuk menambah baik martini klasik dan memutuskan untuk menggunakan bawang koktel sebagai hiasan, itu satu-satunya perubahan. Seorang lagi memetik bar San Francisco sebagai sumber, seawal tahun 1890-an.
Setelah berlalu, sesetengah pelayan bar menggunakannya sebagai isyarat bahawa martini dalam gelas itu sangat kering, menggunakannya sebagai alat komunikasi yang pantas dan membezakan mereka daripada sepupu mereka. Tetapi bagaimanapun ia berlaku, Gibson martinis adalah luar biasa.
Bawang? Tidak Boleh
Jangan terpengaruh dengan hiasan bawang khas. Tidak seperti bawang merah atau putih biasa, bawang koktel mempunyai rasa manis-manis, proses penjerukan menghilangkan gigitan. Walaupun anda mungkin masih terlalu semput untuk mencubanya sendiri, sebaik sahaja mereka berendam dalam gin, mereka menggigit yang enak di hujung Gibson martini. Untuk satu lagi variasi hebat tentang martini, pelajari maksud martini kotor dan cara membuatnya.
