Kadangkala koktel pagi adalah perkara yang menarik untuk anda pergi. Itulah prinsip di sebalik koktel Pembuka Mata, ramuan sarapan yang menarik untuk membantu anda bangun dan bergerak. Sama ada kerana anda terlalu banyak menyerap malam sebelumnya dan memerlukan sedikit rambut anjing, atau anda hanya mahukan koktel yang lazat untuk makan tengah hari, cuba Pembuka Mata.
Pembuka Mata Asas
Resipi asas untuk Pembuka Mata ini termasuk kuning telur, minuman keras aprikot, minuman keras oren, rum dan grenadine. Walau bagaimanapun, anda akan menemui semua jenis variasi, walaupun lazimnya rum dan kuning telur kekal malar di antara kesemuanya. Minuman itu digoncang dan dihidangkan dalam gelas lama. Resipi ini membuat dua hidangan.
Bahan
- 3 auns rum
- ⅓ auns minuman keras aprikot
- ⅓ auns minuman keras oren
- ⅔ auns grenadine
- 1 kuning telur
- Ais
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan rum, minuman keras aprikot, minuman keras oren, grenadine dan kuning telur. Goncang selama kira-kira 20 saat untuk membenarkan telur sebati dan mengemulsikan.
- Tambahkan ais pada penggoncang. Goncang lagi untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam dua gelas lama.
Pembuka Mata Likuoris
Versi ini mempunyai sedikit rasa anise, yang sesuai dengan aprikot. Ia menyajikan dua.
Bahan
- 3 auns rum
- 1 auns minuman keras aprikot
- ⅔ auns minuman keras likuoris
- 1 kuning telur
- 2 sudu teh gula manis
- Ais
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan rum, minuman keras aprikot, minuman keras likuoris, kuning telur dan gula pengadun. Goncang selama kira-kira 20 saat untuk mengemulsikan kuning telur ke dalam cecair.
- Tambahkan ais dan goncang lagi untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam dua gelas lama.
Pembuka Mata Coklat-Oren
Jika coklat adalah kegemaran anda, cuba versi minuman pagi berperisa koko ini. Ia menyajikan dua.
Bahan
- 3 auns rum
- 1 auns minuman keras oren
- 1 auns creme de cacao
- 1 kuning telur
- 2 sudu teh gula manis
- Ais
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan rum, minuman keras oren, creme de cacao, kuning telur dan gula gula. Goncang selama 20 saat untuk mengemulsikan kuning telur.
- Tambahkan ais dan goncang lagi untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas lama.
Hiasan
Secara tradisinya, koktel Pembuka Mata tidak termasuk hiasan. Walau bagaimanapun, jika anda ingin sedikit mewah, pertimbangkan hiasan berikut.
- Pilihan oren (berfungsi dengan baik dengan versi coklat-oren)
- Strawberi (cuba dengan versi asas)
- Raspberi (cuba dengan versi likuoris)
- Serbuk koko (cuba taburkan koktel coklat dengan sedikit serbuk koko)
- Buah pala yang baru diparut (cuba taburkan koktel asas)
- Sebiji limau nipis (cuba dengan versi likuoris)
Koktel Pagi?
Kenapa tidak! Terdapat banyak keadaan di mana koktel pagi seperti Pembuka Mata mungkin sesuai. Pertimbangkan mereka untuk majlis perkahwinan, makan tengah hari hari cuti seperti Hari Ibu, Paskah atau Krismas, atau untuk mesyuarat dan perhimpunan sarapan pagi. Dengan koktel yang begitu lazat, anda pasti ingin mencari sebanyak mungkin kesempatan untuk menghidangkannya.
