Mempelajari cara membuat gusi buatan sendiri memerlukan sedikit usaha, tetapi sesiapa sahaja boleh melakukannya. Walaupun ia memerlukan beberapa bahan istimewa, dan pengawasan orang dewasa semasa adunan dimasak, kanak-kanak akan menikmati menguli gula-gula getah dan membungkusnya ke dalam bungkusan yang cantik. Setelah anda mempelajari cara membuat gula-gula getah dengan kaedah ini, anda boleh mencuba dengan perisa dan warna yang berbeza.
Resipi dan Langkah-Langkah Membuat Gum Buatan Sendiri
Resipi berikut membuat gula-gula getah yang boleh dikunyah dan lentur. Anda mungkin boleh meniup buih-buih kecil, tetapi teksturnya akan berbeza sedikit daripada kebiasaan anak-anak anda dalam gula-gula getah biasa. Anda juga boleh mendapatkan kit gula-gula getah buatan sendiri yang lengkap yang mempunyai semua yang anda perlukan untuk membuat gula-gula getah anda sendiri.
Bahan:
- 2 cawan gula tepung
- 1/3 cawan pelet asas gusi (Nota: Pes gusi tidak berfungsi.)
- 5 sudu besar sirap jagung ringan
- 1/2 sudu teh asid sitrik
- 4 sudu teh gliserin
- 5-7 titik perisa gula-gula pekat (pilihan anda; pilihan yang baik termasuk pudina, kayu manis, gula-gula getah dan pelbagai perisa buah)
- Pewarna makanan
Bekalan:
- Papan pemotong kayu
- Mangkuk selamat gelombang mikro seramik atau kaca; tiada plastik
- garpu logam dan sudu besar logam
- Bekalan pembalut seperti kertas lilin dan tali atau kerajang gula-gula
Arah:
-
Sebelum anda mula memasak campuran asas gula-gula getah, letakkan gula tepung anda di atas papan pemotong kayu atau permukaan yang serupa. (Nota: Anda mahu permukaan yang tidak mudah bergerak.) Buat perigi di tengah gula tepung dan ketepikan.
Serbuk gula dengan baik di atas papan pemotong kayu -
Dalam mangkuk microwave, campurkan pelet asas gusi, sirap jagung, asid sitrik dan gliserin.
asas gusi, sirap jagung, asid sitrik dan gliserin dalam mangkuk seramik selamat gelombang mikro - Letakkan mangkuk dalam ketuhar gelombang mikro dan masak adunan dengan tinggi dalam selang 15 saat sehingga cair sepenuhnya. Kacau antara selang masa - adunan akan mendidih.
-
Apabila adunan telah cair sepenuhnya, keluarkan mangkuk dari ketuhar gelombang mikro, menggunakan sarung tangan ketuhar. Masukkan perasa dan pewarna makanan menggunakan garpu logam. (Petunjuk: untuk mengelakkan adunan daripada melekat, anda boleh menyalut garpu dengan sedikit semburan masak.)
masukkan perasa dan pewarna -
Campurkan perasa dan pewarna makanan dengan teliti, dan tuangkan adunan anda ke dalam gula tepung dengan teliti.
campuran gula-gula getah panas dalam serbuk gula dengan baik -
Campurkan gula tepung ke dalam adunan asas gula-gula getah dengan garpu logam sehingga ia cukup sejuk untuk dikendalikan dengan tangan anda.
menguli doh gula-gula getah dengan garpu - Semasa mengadun, masukkan gula tepung, sedikit demi sedikit, ke dalam adunan jika terlalu basah atau melekit.
-
Setelah adunan cukup sejuk, gunakan tangan anda untuk menguli gusi. Teruskan menguli sehingga adunan menyerupai gula-gula getah.
adunan getah sedia untuk diuli dengan tangan -
Anda boleh canai adunan menjadi segi empat sama dan potong batang keluar, atau tarik kepingan bersaiz gigitan daripada adunan dan canai menjadi bebola.
tali gula-gula getah 
potong gula-gula getah - Biarkan gusi kering selama kira-kira 30 minit hingga satu jam. Pastikan ia kering sebelum dibalut.
- Balut setiap kepingan gula-gula getah dalam sekeping kecil kertas lilin atau kerajang gula-gula.
Cadangan:
- Warnakan gula-gula getah agar menyerupai rasa, seperti biru untuk beri biru atau kuning untuk pisang.
- Jadilah kreatif dengan perasa, pengadunan dan pemadanan untuk membentuk gabungan seperti pisang strawberi atau kek keju ceri.
- Taburkan gula tepung ke atas gula-gula getah sebelum dibalut untuk mendapatkan sedikit rasa manis.
- Hiasi kertas lilin yang anda gunakan untuk membalut gusi dengan bentuk potongan untuk sentuhan istimewa.
Bergembira Bersama Anak
Dengan pengawasan orang dewasa, membuat gusi boleh menjadi aktiviti yang menyeronokkan untuk hari hujan. Pastikan anda merancang lebih awal, kerana anda sudah pasti perlu memesan beberapa bahan anda. Walaupun kanak-kanak yang lebih besar mungkin boleh membantu dalam keseluruhan proses, minta anak-anak yang lebih muda membantu secara khusus menguli dan membalut - kerana kedua-dua langkah itu berlaku selepas gusi telah sejuk.
