Semasa anda mengesot ke arah musim gugur, berharap September akan menjadi baik dan tidak melompat terus ke dalam hujan sejuk, cider epal dan koktel rum berempah akan berada di sana untuk menyambut anda. Cider epal sentiasa sesuai dengan aktiviti musim luruh dan sebaik sahaja anda menambah sedikit rum, ia pasti akan memanaskan anda dan menjadikan cuaca sejuk lebih menyeronokkan.
Cider Epal Suam Dengan Rum Berempah
Sider epal hangat boleh berasa menakutkan untuk dibuat, tetapi kebanyakan resipi dihabiskan untuk mereneh sehingga sedia untuk anda nikmati.
Bahan
- ½ gelen cider epal
- 10 batang kayu manis
- 1 sudu teh lada sulah
- 1 sudu teh ulas
- 750mL botol rum berempah
Arahan
- Dalam periuk perlahan, masukkan cider, batang kayu manis dan herba.
- Reneh dengan api perlahan selama 3-4 jam. Jika anda menggunakan periuk di atas dapur, biarkan adunan mendidih selama lima minit, kemudian kecilkan hingga mendidih selama 15 minit.
- Keluarkan rempah dengan berhati-hati menggunakan sudu berlubang.
- Sebelum dihidangkan, masukkan rum berempah.
- Senduk dengan teliti ke dalam mug.
- Hiaskan dengan batang kayu manis.
Sider Epal Berempah Suam Mudah
Jika anda tidak mahu membuat sejumlah besar sider sekaligus, resipi ini menjadikan hidangan individu yang ringkas.
Bahan
- 2 auns rum berempah
- 4 auns cider epal
- 2 bunga lawang
- 2 batang kayu manis
- Air panas
- Tongkat kayu manis untuk hiasan
Arahan
- Dalam periuk kecil, masukkan cider, bunga lawang dan batang kayu manis.
- Bawa hingga mendidih, segera matikan penunu tetapi jangan keluarkan dari api.
- Panaskan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat untuk disentuh, tuangkan airnya.
- Dalam mug, masukkan cider epal suam, tapis rempah, rum dan air panas sebagai tambahan.
- Hiaskan dengan batang kayu manis.
Apple Spiced Rum Old Fashioned
Fesyen lama ialah koktel klasik yang boleh dipercayai, dengan menggunakan rum berempah dan cider ia menjadikannya lebih selesa untuk cuaca musim luruh.
Bahan
- 2 auns rum berempah
- 1 auns cider epal atau cider keras
- ½ auns sirap ringkas
- 2 sengkang pahit limau
- 3 sengkang angostura pahit
- Ais dan kiub raja
- Hirisan epal untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum berempah, cider epal dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas kiub raja.
- Hiaskan dengan hirisan epal.
Smokey Orchard
Terbitan rum berempah kuno, variasi ini menggunakan beberapa lagi bahan serta setangkai rosemary yang hangus, tetapi ganjarannya amat berbaloi.
Bahan
- 2 auns rum berempah
- 1 auns sari epal
- ½ auns sirap ringkas
- 2 sengkang pahit oren
- 3 sengkang angostura pahit
- Ais dan kiub raja
- Dua kulit oren dan satu tangkai rosemary hangus untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum berempah, cider epal, sirap ringkas dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas kiub raja.
- Luahkan satu kulit oren ke atas minuman dengan memutar kulit di antara jari anda, kemudian keluarkan kulit oren di sepanjang rim.
- Hiaskan dengan kulit oren kedua dan tangkai rosemary hangus.
Apple Orchard Negroni
Negronis adalah minuman yang hebat, tetapi rum berempah menambah kedalaman baru pada herba Campari.
Bahan
- 1 auns rum berempah
- 1 auns Campari
- ½ auns cider epal
- ½ auns vermouth manis
- Ais dan kiub raja
- Bintang untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum berempah, Campari, cider epal dan vermouth.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas kiub raja.
- Hiaskan dengan bunga lawang.
Apple Rum Fizz
Jika bir musim gugur bukan untuk anda atau anda sudah minum terlalu banyak musim ini dan tidak boleh memikirkan yang lain, pertimbangkan koktel ini untuk mendapatkan hiasan rim yang mewah dan semua rasa musim gugur.
Bahan
- 2 auns rum berempah
- 1½ auns cider epal berkilauan
- ½ auns minuman keras oren
- 2 sengkang pahit kayu manis
- Ais
- Agave dan gula kayu manis untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum berempah, minuman keras oren dan pahit kayu manis.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Dengan agave pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam agave untuk disalut.
- Dengan gula kayu manis dalam piring berasingan, celupkan rim melekit ke dalam gula.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Tambahkan cider epal berkilauan.
Sider Berempah Vanila Suam
Jika anda mahukan sesuatu yang sedikit lebih manis atau sesuatu dengan rasa yang lebih sedikit daripada cider epal suam asas, resipi ini akan menguruskannya.
Bahan
- 2 auns cider epal
- 1 auns rum berempah
- 1 auns vanila atau karamel vodka
- Air panas untuk menambah
- Tongkat kayu manis untuk hiasan
Arahan
- Panaskan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat untuk disentuh, tuangkan airnya.
- Tambahkan rum berempah, vodka, cider epal dan air panas.
- Kacau dengan teliti untuk sebati.
- Hiaskan dengan batang kayu manis.
Spiced Apple Martini
Variasi ini menggunakan rum berempah sebagai semangat asas, tetapi ia menghasilkan martini musim luruh yang sempurna sementara anda menunggu epal garing anda habis.
Bahan
- 2 auns rum berempah
- 1 auns sari epal
- ½ auns sirap ringkas kayu manis
- Ais
- Tongkat kayu manis untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum berempah, cider epal dan sirap ringkas kayu manis.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan batang kayu manis.
Shake, Apple, and Roll
Musim cider epal ialah masa terbaik untuk bermain dengan koktel berperisa musim luruh. Rum berempah mungkin kelihatan sebagai gandingan yang ganjil pada mulanya, tetapi apabila anda memikirkan tentang membakar rempah dan epal, rum masuk akal. Sebaik sahaja anda menguasai cider epal asas dengan rum berempah, pertimbangkan bermain dengan perisa lain seperti gula perang atau butterscotch. Sambut cuaca sejuk dan panaskan badan dengan koktel.
Mencari sesuatu yang lebih sejuk? Sejukkan badan dengan koktel slushy cider epal yang lazat.
