Orang ramai telah menanam kentang selama beribu-ribu tahun. Tidak hairanlah, dalam tempoh masa itu, penanaman ubi kegemaran semua orang telah menjadi satu ilmu. Nasib baik, kentang adalah antara tumbuhan yang paling memaafkan di kebun sayur. Sebelum anda sedar, anda akan menggali di bukit-bukit tersebut untuk mencari tongkol kecil bersaiz nugget lembut yang pertama.
Sebelum Menanam
Seperti banyak perkara dalam hidup, persediaan dan perancangan yang teliti sejak awal akan menjimatkan banyak kerja dan kekecewaan anda. Menanam kentang bukanlah misteri atau rumit, tetapi terdapat beberapa perkara yang perlu diingat apabila mempertimbangkan tapak penanaman anda dan pilihan benih kentang. Untuk pulangan terbaik untuk kerja anda, ingat perkara berikut:
- Kentang dapur lama, dan juga kulit bertunas dalam kompos, telah menghasilkan banyak tanaman kentang yang baik. Satu-satunya masalah dengan kaedah ini ialah kentang dapur komersial kadangkala dirawat dengan perencat pucuk untuk memanjangkan jangka hayat. Ketahanan terhadap percambahan mungkin menjadi kelebihan untuk kentang di pantri anda, tetapi tidak di taman anda. Atas sebab ini, ramai tukang kebun lebih suka menggunakan kentang stok benih yang diperakui atau gabungan stok benih yang diperakui dan sisa kentang dapur.
- Untuk mempercepatkan kemunculan, simpan benih kentang di dalam bilik yang gelap, kering, hangat, selama seminggu atau dua sebelum menanam. Pada masa anda bersedia untuk menanam, mereka sepatutnya mula bercambah. Kentang yang masih belum bercambah atau menunjukkan tanda-tanda reput harus dibuang kerana ia tidak mungkin tumbuh dengan baik di taman.
- Jika anda menanam tanaman awal, gunakan hanya kentang yang kecil dan utuh. Kentang yang dipotong biasanya akan baik apabila ditanam pada akhir musim, tetapi di dalam tanah yang sejuk ia mempunyai kecenderungan untuk reput.
- Pilih tapak dengan tanah yang sedikit berasid dan kaya dengan nutrien.
- Sebaik-baiknya, putar tanaman supaya kentang dan saudara-maranya, seperti lada, tomato dan terung, tidak ditanam di lokasi yang sama dua tahun berturut-turut.
Bila Menanam
Kentang biasanya boleh bertolak ansur dengan sedikit fros, dan batang dan daun utama biasanya tidak akan muncul selama seminggu atau dua minggu pertama ia berada di dalam tanah. Atas sebab ini, penanaman kentang secara amnya selamat seawal 10 hingga 14 hari sebelum fros terakhir.
Kuantiti Penanaman
Secara purata, setiap paun (0.45 kg) kentang benih harus menanam kira-kira sepuluh kaki (3m) barisan kentang. Dengan kepadatan penanaman ini, anda boleh mengharapkan untuk menuai dua setengah paun (1.1 kg) kentang segar untuk setiap kaki (30 cm) penanaman (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Sebagai contoh, jika anda memerlukan 50 paun kentang untuk bertahan sepanjang musim sejuk, jangkakan untuk menanam kira-kira 20 kaki (6m) barisan, menggunakan kira-kira dua paun kentang benih.
Sahabat untuk Kentang
Juga dikenali sebagai tanam selingan, penanaman sebaya ialah teknik bersesuaian masa yang mengambil kesempatan daripada interaksi antara tumbuhan untuk menggalakkan pertumbuhan, menghalang penyakit atau memanfaatkan ruang taman dengan sebaik-baiknya. Beberapa tumbuhan pendamping yang baik untuk digunakan semasa menanam kentang termasuk:
- Jagung:Kentang ialah tanaman cuaca yang sejuk. Walaupun sedikit matahari adalah baik, suhu dalaman daun yang tinggi sebenarnya boleh menghalang fotosintesis. Bergantian barisan berkembar kentang dan jagung akan memayungi kentang sekadar cukup untuk mengelakkan terlalu panas, sementara masih membenarkan cahaya yang cukup masuk untuk pertumbuhan optimum. Memandangkan kedua-dua spesies adalah penyuap berat, pastikan tanah itu kaya dengan nutrien dan bahan organik untuk mengelakkan persaingan untuk mendapatkan sumber.
- Horseradish: Kajian 2009 menyokong apa yang nenek katakan tentang lobak pedas selama bertahun-tahun. Nampaknya bahan-bahan tertentu dalam akar lobak pedas mencipta persekitaran yang tidak mesra untuk pertumbuhan bakteria yang bertanggungjawab untuk kudis kentang, menjadikan lobak pedas tumbuhan pendamping yang sangat baik untuk pencegahan penyakit ini.
Kaedah Menanam Kentang
- Pilih kentang biji kecil, idealnya dua hingga tiga auns (55-85g) berat. Potong kentang yang lebih besar menjadi kepingan sebelum ditanam, dengan setiap keping mempunyai sekurang-kurangnya tiga 'mata' mula bercambah.
- Biarkan kepingan kering selama kira-kira sehari untuk membentuk kapal pada bahagian yang dipotong. Ini mengurangkan kemungkinan bakteria dan patogen lain menyerang daging kentang benih.
- Gali parit panjang atau lubang individu kira-kira sepuluh hingga 12 inci (25-30 cm) dalam. Tanah di sekeliling tapak penanaman hendaklah digarap dengan baik dan gembur untuk membolehkan ruang maksimum untuk ubi yang tumbuh berkembang.
- Taburkan segenggam kecil tepung tulang ke dalam setiap tapak tumbuh. Makanan tulang kaya dengan fosforus, yang diperlukan untuk perkembangan akar dan ubi yang baik.
- Letakkan satu biji kentang atau ketulan setiap 12 hingga 14 inci (30-35 cm.) Menanam kentang lebih rapat akan menghasilkan kentang yang lebih kecil.
- Tutup kentang yang baru ditanam dengan lapisan tanah dan air yang gembur.
- Anda juga boleh memilih untuk menanam kentang dalam bekas.
Sepanjang Musim Berkembang
Semasa kentang anda semakin membesar, anda boleh membukitnya setiap minggu atau dua minggu dengan menggunakan garu atau cangkul taman untuk menolak tanah ke pangkal pokok. Pastikan kentang anda disiram dengan baik dan taburkan segenggam tepung tulang sekali-sekala di bahagian atas baris. Dalam masa yang singkat, ubi kentang kecil anda yang sederhana akan menghasilkan tanaman bumper yang sedia untuk disimpan pada musim sejuk.
