Fudge ini adalah suapan coklat yang memanjakan yang memberikan senyuman di hati semua orang. Apabila anda menambahkan rasa pudina pada fudge anda, anda akan mendapat kuih Krismas yang hilang sepantas yang anda boleh membuatnya
Resipi Peppermint Christmas Fudge
Anda memerlukan termometer gula-gula untuk membuat resipi ini. Termometer gula-gula sangat berguna dan, apabila anda mempunyai satu di dapur anda, anda mungkin mendapati diri anda membuat fudge, ketuhanan, karamel dan apa-apa bilangan kuih-muih. Membuat gula-gula adalah lebih mudah daripada yang dikatakan dan gula-gula buatan sendiri sentiasa merupakan hadiah yang mengagumkan.
Bahan
- 2 cawan gula
- ¾ cawan krim
- 2 sudu besar sirap jagung ringan
- 4 sudu besar serbuk koko
- 2 sudu besar mentega
- ½ sudu teh ekstrak pudina
- ¼ cawan gula-gula pudina yang dihancurkan
Arahan
- Alas kuali 9x13 dengan foil.
- Letakkan gula, krim, sirap jagung dan serbuk koko ke dalam periuk berat.
- Letak atas api sederhana.
- Kacau sehingga coklat cair.
- Setelah coklat cair, kacau perlahan-lahan supaya coklat tidak hangus.
- Masak sehingga fudge mencapai 234 darjah, ini adalah peringkat bola lembut.
- Alihkan fudge dari api dan masukkan mentega ke dalam periuk.
- Kacau mentega perlahan-lahan ke dalam fudge.
- Tambahkan ekstrak pudina.
- Pukul sehingga fudge pekat, berkrim dan tidak lagi berkilat.
- Tuang ke dalam loyang 9x13.
- Taburkan dengan gula-gula pudina yang telah dihancurkan.
- Biarkan rehat sehingga sejuk.
- Potong menjadi segi empat sama 1 inci.
Petua Menggunakan Peppermint Candy
Pastikan anda taburkan gula-gula pudina yang dihancurkan ke atas fudge sebelum fudge sejuk. Ini akan membantu gula-gula melekat pada fudge, tetapi anda mungkin mendapati bahawa menggunakan sehelai kertas parchment untuk menekan gula-gula yang dihancurkan ke dalam permukaan fudge dengan perlahan adalah perlu. Anda juga mungkin mahu mencampurkan ¼ cawan tambahan gula-gula pudina yang dihancurkan ke dalam fudge itu sendiri. Jika anda ingin menggunakan pilihan ini, campurkan gula-gula hancur tambahan ke dalam fudge apabila anda mengacau dalam ekstrak pudina.
A Classic Fudge
Peppermint fudge sungguh menggembirakan. Sebaik sahaja anda membuat satu kumpulan, anda akan mendapati sukar untuk berhenti memakannya, tetapi cuba simpan beberapa untuk orang lain!
