Kuki roti halia, atau orang roti halia, adalah sebahagian daripada musim cuti seperti rumah roti halia, kek buah dan plum gula.
Berlari, Berlari Sepantas Yang Anda Boleh
Kuki roti halia sangat menyeronokkan untuk dibuat sama seperti untuk dimakan. Apa yang anda perlukan untuk membuat roti halia yang sempurna ialah pin penggulung dan pemotong biskut berbentuk orang.
Halia muncul dalam banyak pastri yang berbeza termasuk ketul halia, roti halia (kek pedas), rumah roti halia dan biskut roti halia. Kuki roti halia boleh dibentuk dalam apa jua bentuk yang sesuai dengan majlis. Setelah doh roti halia dilancarkan, mana-mana pemotong biskut yang anda suka boleh digunakan tetapi bentuk tradisionalnya ialah roti halia klasik.
Kuki Roti Halia
Bahan
- 1 cawan mentega
- 1 cawan gula
- 1 cawan molase
- ½ cawan gula perang, padat padat
- 1 biji telur
- 4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh halia kisar
- ½ sudu teh cengkih kisar
- ¾ cawan yogurt biasa
- ½ sudu teh ekstrak vanila
Arahan
- Ayak bersama tepung, garam, soda penaik dan rempah.
- Menggunakan pengadun berdiri anda dengan pelekat dayung krim mentega dan gula bersama-sama.
- Ini bermakna anda pukul gula dan mentega bersama-sama pada kelajuan sederhana sehingga mentega menjadi ringan dan gebu.
- Masukkan molase dan telur.
- Pukul sehingga semuanya sebati.
- Masukkan bahan kering ke dalam gula berkrim dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan yogurt dan ekstrak vanila dan gaul sehingga sebati sepenuhnya.
- Terbalikkan doh ke atas papan dan bentukkan menjadi bola.
- Biarkan doh berehat di dalam peti sejuk anda semalaman.
- Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah.
- gulungkan doh sehingga ¼ inci tebal.
- Potong kuki dengan pemotong kuki.
- Bakar 12-15 minit atau sehingga perang sedikit keemasan.
- Biarkan sejuk sebelum dihias.
Petua Menghias
Beg paip yang diisi dengan coklat cair atau aising diraja akan membantu anda menghias biskut anda. Coklat, sama ada coklat putih atau separa manis (atau mana-mana coklat yang anda suka) hendaklah dicairkan menggunakan Bain Marie dan disudukan ke dalam beg paip atau beg atas zip dengan lubang yang sangat kecil di satu sudut.
Ais diraja ialah aising hiasan yang bagus kerana ia mudah dibuat dan mudah untuk dirasai.
Bahan
- 3 putih telur
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 4 cawan gula manis
- 2 sudu teh jus lemon
- Pewarna makanan jika mahu
Arahan
Campurkan bersama
Isi beberapa beg paip dengan coklat cair atau aising diraja. Gunakan aising untuk melukis muka dan pakaian pada kuki. Memandangkan royal icing digunakan sebagai gam di kedai roti, anda boleh menggunakan royal icing untuk melekatkan gula-gula kecil pada cookies untuk butang atau mata.
