Teh tengah hari ialah salah satu cara yang paling menyenangkan untuk menghabiskan masa anda dan dengan beberapa idea menu untuk minum petang, anda boleh menawarkan tetamu anda pesta yang santai dan menyeronokkan.
Masa Minum Teh
Teh petang ialah masa untuk wanita berkumpul untuk berbual, sandwic ringan dan minum teh. Sudah berlalu hari-hari sarung tangan renda dan pelayan yang agak berdiri di luar ruang tamu untuk memastikan bekalan teh panas dan sandwic segar yang berterusan mengalir ke parti, tetapi ini tidak bermakna bahawa minum petang anda tidak boleh menjadi kejayaan yang menggembirakan. Apabila merancang minum petang anda, ingatlah bahawa nada serta menu harus memfokuskan pada cahaya dan angin, kurang seperti mandi pengantin dan lebih seperti mandi bayi.
Perkataan Tentang Teh
Semua teh, kecuali teh herba, berasal dari tumbuhan yang sama. Variasi seperti teh hijau, oolong dan teh hitam hanyalah tahap penapaian yang berbeza. Teh hijau tidak ditapai, oolong separuh ditapai, dan teh hitam ditapai sepenuhnya. Sebarang jenis teh lain, seperti Earl Grey, adalah campuran daun teh dan agen perisa lain. Dalam kes Earl Grey, agen perasa adalah minyak bergamot.
Semua trend, trend dan fesyen diketepikan, cara terbaik untuk membancuh teh adalah dengan menggunakan daun longgar dan meletakkannya terus ke dalam teko anda. Tuangkan air mendidih ke dalam periuk dan biarkan daun curam selama beberapa minit. Kemudian tuangkan teh melalui penapis ke dalam cawan. Sebarang penambahan madu, susu, gula atau limau terpulang kepada peminum teh. Saya kebetulan suka oolong dengan sendirinya atau Earl Grey dengan lemon dan madu. Dalam secubit, anda boleh menggunakan uncang teh. Saya tidak mengesyorkannya, tetapi jika tumpuan anda tertumpu pada idea menu anda untuk minum petang dan bukan pada minutia pembuatan teh, maka dengan segala cara gunakan uncang teh, tetamu anda tidak akan tahu perbezaannya.
Idea Menu untuk Minum Petang
Sudah semestinya mana-mana senarai idea menu untuk minum petang harus mengandungi sandwic teh. Ini adalah kecil, seperti dalam satu gigitan, sandwic yang disediakan secara tradisional dengan timun atau selada air. Ini bukan untuk mengatakan bahawa timun dan selada air adalah satu-satunya sandwic yang boleh anda sajikan, tetapi untuk mengekalkan sedikit tradisi kepada pesta teh anda, pertimbangkan satu atau yang lain atau kedua-duanya.
Pembuka selera
Sama ada anda membuat makanan sendiri atau melayan urusan sulit, teruskan fokus pada makanan kecil yang ringan. Sebarang pembuka selera yang anda suka akan berfungsi dalam keadaan ini. Saya suka tapenade kerana ia boleh dihidangkan sama ada telah ditaburkan pada kepingan kecil roti bakar atau anda boleh tuangkannya ke dalam mangkuk dan membenarkan tetamu anda memasang pembuka selera mereka sendiri.
Tapenade
Bahan
- 1/2 paun buah zaitun pit kegemaran anda. Campuran buah zaitun yang berbeza berkesan.
- 2 ketul ikan bilis
- 2 ulas bawang putih dihiris kecil
- 2 sudu besar kaper
- 1/8 cawan daun selasih segar
- 1 sudu besar jus lemon
- Perasaan sebiji lemon
- 2 sudu besar minyak zaitun
Arahan
- Bilas buah zaitun di bawah air mengalir yang sejuk.
- Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan.
- Denyutkan pemproses makanan beberapa kali sehingga adunan sebati tetapi masih terdapat ketulan kecil buah zaitun di dalamnya.
- Letak dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum dihidangkan.
- Hidangkan pada kepingan roti Perancis panggang yang dihiris nipis.
Main Course
Sandwic adalah raja pada minum petang jadi pertimbangkan pilihan sandwic untuk tetamu anda. Mana-mana sandwic yang dipotong mengikut saiz sandwic jari sudah memadai. Saya akan mencadangkan salad telur, daging lembu panggang atau pilihan sandwic Panini untuk memberi tetamu anda sedikit kelainan untuk dipilih.
Tamat dengan Nota Manis
Sebarang resipi tart boleh dijadikan tartlet dengan beberapa loyang tartlet. Yang paling mudah dibuat biasanya tartlet lemon, yang akan menggunakan resipi dadih lemon dan resipi kerak pai. Resipi tart lain yang boleh dibuat menjadi tartlet termasuk tart pic atau tart aprikot..
