Di kaunter, di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk, petua ini akan membantu anda memastikan macaron sentiasa segar.
Dengan teksturnya yang rangup dan kenyal yang lazat serta bentuk yang halus, makaron adalah antara kuki paling menarik yang boleh anda buat atau beli. Ia sempurna pada hari pertama, tetapi memastikan ia segar memerlukan mengetahui cara menyimpan makaron dengan betul supaya ia tidak menjadi basah dan basi. Godam yang berguna ini akan memastikan kuki anda yang cantik dan halus sentiasa segar selama mungkin.
Cara Menyimpan Makaron pada Suhu Bilik selama 24 Jam
Hari pertama anda membuat atau membeli macaron, anda hendaklah memasukkannya ke dalam bekas kedap udara. Letakkan sekeping kertas kertas dalam setiap bekas dan jangan masukkan lebih daripada satu lapisan kuki. Tutup bekas dengan ketat untuk mengelakkan kelembapan yang boleh menjadikan makanan rangup anda menjadi basah.
Anda boleh meletakkan bekas di kaunter anda untuk 24 jam pertama, walaupun ini boleh membawa kepada snek tambahan semasa orang ramai berjalan dan mengambil satu. (Sembunyikan bekas jika anda ingin menyimpannya untuk diri sendiri atau untuk acara istimewa.) Selepas 24 jam, kuki hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk memastikan ia segar.
Petua Cepat
Berapa lama macaron tahan dengan penyimpanan yang betul? Jangkakan maksimum empat hari jika anda menyejukkannya. Jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk beku, anda boleh memanjangkan masa itu kepada beberapa bulan.
Cara Menyejukkan Macarons Sehingga Empat Hari
Letakkan bekas kedap udara yang penuh dengan kehebatan yang lazat di dalam peti sejuk jika anda tidak akan menggunakannya dalam masa 24 jam. Makaroni perlu disejukkan jika anda tidak akan memakannya selepas hari pertama. Lebih penting lagi untuk menyimpan barang di dalam peti sejuk.
Anda paling mengetahui peti sejuk anda, jadi letakkannya di tempat yang suhunya paling sedikit turun naik. Dalam kebanyakan peti sejuk, ini adalah rak tengah. Sudah tentu elakkan menyimpannya di pintu.
Petua Cepat
Apabila anda sudah bersedia untuk menghidangkan makaron, tariknya keluar dari peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam lebih awal daripada masa supaya ia boleh memanaskan sedikit. Lebih baik jika anda boleh membiarkan mereka duduk di kaunter selama satu atau dua jam sebelum dihidangkan.
Petua Membekukan Macarons Sehingga Empat Bulan
Inginkan barang-barang itu tahan lebih lama? Macarons akan bertahan sehingga empat bulan di dalam peti sejuk jika anda menyimpannya dengan betul. Petua ini boleh membantu mereka kekal sempurna selama berbulan-bulan.
- Simpan di tepinya. Jangan letak biskut jika ia akan disimpan lama di dalam peti sejuk. Letakkannya untuk mengurangkan kerosakan.
- Bungkuskannya dengan longgar. Jangan masukkan macaron yang banyak ke dalam bekas. Sebaliknya, bungkusnya perlahan-lahan untuk mengelakkannya daripada hancur.
- Tambahkan kertas minyak. Gunakan dua hingga tiga lapisan kertas minyak di bawah kuki dan di atasnya untuk membantu melindunginya daripada terbakar di peti sejuk beku.
- Bekukan tanpa isi. Walaupun anda boleh membekukan makaron yang telah diisi, ia akan kekal lebih baik jika anda menyimpannya tanpa isi dan mengisinya selepas anda mengeluarkannya dari peti sejuk beku.
- Benarkan ia nyahbeku perlahan-lahan. Jangan gunakan tetapan nyahbeku pada ketuhar gelombang mikro anda atau cuba mempercepatkan proses nyahbeku. Makaroni lebih rapuh apabila keluar dari peti sejuk dan memerlukan sekurang-kurangnya setengah jam untuk mencapai suhu.
- Jangan bekukan semula makaron. Jika anda mencairkannya, gunakannya. Membekukan semula akan membuatkannya basah.
Petua Cepat
Tidak kira bagaimana anda menyimpan macaron, jangan campurkan pelbagai jenis atau inti dalam bekas yang sama. Jika anda memisahkannya, anda tidak perlu risau tentang perisa bergabung dengan cara yang anda tidak sengaja.
Kuki Yang Memerlukan Penjagaan Tambahan
Sama ada anda bercadang untuk makan macaron anda pada hari yang sama atau membekukannya sehingga empat bulan, kuki kecil yang halus ini memerlukan penjagaan tambahan. Mengetahui cara menyimpan makaron adalah tentang memastikan udara keluar dan membungkusnya dengan berhati-hati. Itu sahaja yang diperlukan.
