Salurkan Ron Burgundy dalaman anda dengan mencurahkan diri anda sendiri - tetapi jadikan ia bergaya dengan gigitan berpasangan yang sempurna.
Dalam kata-kata terkenal Ron Burgundy, "Saya suka scotch. Scotchy, scotch, scotch. Ini dia, turun ke dalam perut saya." Tetapi kali ini, anda tidak menghantar scotch itu ke dalam perut sahaja. Mari kita lihat makanan terbaik untuk dipadankan dengan emas cair dan berasap itu. Pilihan ini telah anda atasi daripada beberapa suap pembuka selera sehinggalah kepada hidangan pencuci mulut yang terakhir.
Rouquefort, Brie dan Keju Camembert
Brie lembut namun berani, walaupun Camembert ada untuk anda jika brie tradisional terlalu banyak. Perisa brie setanding dengan scotch yang tidak diulang dan yang digambut. Bagi rouqefort pula, not bersahaja dan pedas bergandingan sangat baik dengan scotch tanah yang berasap.
Tiram
Perisa masin dan daging daripada tiram yang baru disikat mungkin bukan perkara pertama yang anda fikirkan untuk digandingkan dengan scotch tetapi inilah perkaranya: pasangan yang tidak mungkin ini berpasangan untuk mewujudkan keseimbangan antara asap dan kemasinan. Sama ada anda menghirup scotch kemudian meneguk tiram, atau menembak tiram anda dan ikuti dengan scotch, pastikan anda mencuba gabungan ini dengan tiram yang tidak berpakaian. Walaupun mignonette akan menjadi sangat lazat.
Smoked Salmon
Ikan salmon salai nipis atau filet salmon salai akan pergi jauh dengan segelas scotch anda. Nikmati snek tengah hari salmon salai pada roti bakar atau tambahkan lapisan kerumitan pada makan malam anda dengan menggandingkan hidangan salmon salai anda dengan sos dill berkrim dan sedikit gambut, scotch licin. Atau dapatkan sushi salmon dan gulungan salmon salai yang lain.
Lamb & Venison
Kambing berlemak akan cair di mulut anda dengan segelas scotch di tangan anda. Mereka mengatakan apa yang tumbuh bersama berjalan bersama, dan apabila anda memikirkan Scotland, anda memikirkan scotch dan kambing. Nikmati dengan daging kambing, bebola daging kambing atau dalam pai gembala. Bukan orang kambing? Bawa sedikit daging rusa ke meja anda.
Coklat
Coklat? Dan scotch? Oh, kawan, anda sedang menikmati sesuatu. Berbelanja secara berbelanja dan dapatkan sendiri sebatang coklat gelap yang baik itu, bukan coklat yang diperbuat daripada emas, tetapi yang mempunyai label sederhana mewah. Digandingkan dengan scotch gambut, ia licin dan lazat.
Meatloaf
Selain scotch berasap yang penuh, daging bukan lagi sekadar kenangan zaman kanak-kanak anda yang diselubungi sos tomato. Inilah masanya untuk menguatkan rasa berasap dengan menggandakan sos bbq berasap atau mesquite dan bukannya sos tomato. Dan sisa roti daging itu akan menjadi hebat sebagai sandwic pada hari Ahad, dengan scotch anda, jelas sekali.
Cheddar Popcorn
Ya, kami mengatakan apa yang kami katakan: popcorn cheddar dan scotch ialah gandingan snek yang luar biasa. Kebaikan popcorn yang bermentega dan manis, bersama-sama dengan sedikit garam, adalah kerajang yang sempurna untuk scotch gambut yang anda tuangkan ke dalam gelas. Ia bertukar popcorn cheddar daripada munch cepat kepada sesuatu yang agak tinggi.
Salad Waldorf
Ya, salad Waldorf ialah padanan yang sangat lazat dengan scotch gambut atau tidak diulang. Epal rangup dengan rangup kacang kenari bermain sangat baik dengan rasa tanah yang anda temui dalam scotch. Kedua-dua pemain tidak terlalu manis atau berperisa. Ia adalah penukar permainan untuk dua nama yang sangat terkenal dalam dunia kulinari dan semangat.
Steak Filet
Bagi mereka yang mendalami dunia rai, bourbon dan scotch, gandingan daging ini adalah suatu yang istimewa. Bagi mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia gandingan scotch, filet adalah tempat yang sangat baik untuk mendapatkan bola gandingan scotch bergolek. Oleh kerana filet tidak mempunyai perisa yang besar dan berani, anda boleh menikmati scotch paling berasap anda di antara gigitan. Sudah tentu, anda tidak mahu terlalu besar dengan lada hitam, kerana ia akan bertembung.
Ceri, Strawberi dan Buah Tin
Serbu bakul buah anda untuk snek sambil menikmati scotch anda. Tidak, letakkan semula clementine - anda tidak mahu sebarang sitrus, jika tidak, anda akan terjebak dengan rasa yang bertembung. Walaupun hampir semua buah akan menenangkan deria, ceri, strawberi dan buah ara adalah bintang bersinar anda.
Ceri tart dan berair di sebelah mana-mana gaya scotch? Semak. Strawberi berair dan manis, segar atau sebagai pencuci mulut? Sentiasa. Tanah, sedap, buah ara dengan scotch berasap? Syurga.
Cranberry and Lemon Tart
Bukan sama sekali bercanggah dengan kenyataan di atas tentang menjauhi tart dan buah sitrus, tetapi apabila ia berkaitan dengan pencuci mulut, profil perisa berubah, dan itu tidak mungkin lebih benar dengan gandingan scotch. Dengan gula mengimbangi kepahitan, anda akan mendapati bahawa ini mengeluarkan rasa scotch yang lebih pedas.
Pai Labu
Nota berkrim, berperisa, berempah yang anda temui sepanjang pai labu adalah pasangan yang sangat baik untuk scotch kegemaran anda. Buah pala dan kayu manis yang ditaburkan di seluruh menghasilkan keseimbangan pada gigitan scotch. Anda tidak boleh kembali ke koktel selepas makan malam selepas mencuba ini sekali sahaja.
Ais Krim Karamel
Sama ada anda memilih scotch bergambut atau berasap, anda akhirnya akan mencedok ais krim terus keluar dari tab dan ke muka anda selepas hanya satu kali pusingan kedua-dua ini. Vanila dan karamel atau karamel masin akan menjadi teman terbaik untuk scotch anda.
Makanan yang Perlu Dielakkan Dengan Gandingan Scotch
Berikut ialah beberapa perisa yang anda perlu langkau apabila anda menikmati scotch anda.
- Hidangan bawang putih yang berlebihan
- Rasa yang sangat berlemak
- Apa-apa sahaja yang terlalu pedas
- Apa-apa yang terlalu berasap dengan scotch bergambut
Rakan Makanan Sempurna untuk Scotch
Ambil snek, nikmati makan malam anda atau bersantai dengan pencuci mulut dan scotch yang dipadankan dengan baik. Berasap, bergambut, apa sahaja isi botol pilihan anda di dalamnya, anda boleh pasti ada sesuap makanan yang akan muncul bersama-sama rasa ini.
