Mawar bukanlah satu-satunya perkara yang akan sama manis dengan nama lain. Hari ini kita belajar tentang dua nama untuk perkara yang sama enak: mugolio dan sirap kon pain. Mana-mana yang anda suka, sirap kon pain atau mugolio, ia adalah ramuan yang akan membuatkan anda terpegun dan terus menjadi impian rasa kayu dan tanah. Bahan paling penting yang anda perlukan? Rasa ingin tahu dan balang kesabaran yang bertimbun. Oh, dan kon pain.
Apa Itu Sirap Mugolio (Pine Cone)
Anda tahu pokok pain hijau muda yang pernah anda kumpulkan semasa kecil untuk dijadikan sup pura-pura? Terlalu spesifik? Baiklah, tetapi anda tahu pokok pain hijau, yang baru yang mula mengambil alih cawangan pada musim bunga dan awal musim panas? Sirap terhasil daripada mencampurkan biji pain juvana dengan gula dan membiarkan pasangan itu ditapai dalam gelap.
Apa yang penting ialah kon pain lembut dan lentur, supaya anda boleh memotongnya dengan pisau dan tidak menghancurkannya.
Selepas gosok dan rendam, pastikan ia bebas daripada sebarang serangga atau serpihan, dan pokok pain remaja anda sedia untuk digunakan. Anda boleh memasukkan petua malar hijau muda jika anda tidak menemui pokok pain. Ini juga dikenali sebagai sirap hujung spruce. Jika tidak, anda boleh menambah segelintir petua malar hijau bersih hanya untuk rasa tambahan.
Petua Cepat
Jangan berhemat dalam membersihkan dan membasuh bahan-bahan anda!
Resipi Sirap Kon Pine Mugolio
Sirap ini memerlukan sedikit kesabaran, tetapi penantian ini berbaloi.
Bahan
- 2 cawan pokok pain remaja atau petua malar hijau, dicincang kasar atau dikoyak
- 2 cawan gula perang atau turbinado (Petua: JANGAN gunakan gula putih!)
Arahan
- Dalam mangkuk, kacau bersama gula dan biji pain yang telah dicincang dan dibersihkan dengan teliti.
- Masukkan gula dan kon pain ke dalam balang dan bungkus padat.
- Skrukan penutup dengan longgar dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Setiap beberapa hari, periksa sirap mugolio. Kacau dan bungkus bahan padat.
- Selepas lebih kurang empat hingga enam minggu, masukkan adunan ke dalam periuk sederhana hingga besar.
- Bawa hingga mendidih perlahan-lahan. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
- Tapis dengan berhati-hati ke dalam balang yang bersih.
- Simpan, bertutup, dalam peti sejuk. Gunakan dalam masa setahun.
Mugolio & Koktel Tonik
Perisa kayu, madu yang dibawa oleh sirap kon pain mugolio ke meja akan membuatkan rahang anda jatuh apabila anda menambahkannya ke dalam gin dan tonik anda.
Bahan
- 2 auns gin
- ½ auns sirap kon pain
- Ais
- Air tonik untuk dilengkapkan
- Setangkai rosemary dan hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam bebola tinggi atau kaca batu, masukkan ais, gin dan sirap kon pain.
- Taburi dengan air tonik.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan hirisan lemon dan tangkai rosemary.
Mugolio Martini
Vodka atau gin, apa sahaja racun anda, menjadikan asas yang sangat baik dalam mugolio pine martini ini. Walau bagaimanapun, langkau semangat yang diselitkan, kerana anda tidak mahu terlalu banyak rasa yang bersaing.
Bahan
- 2½ auns gin ATAU vodka
- ½ auns vermouth kering
- ¼ auns sirap kon pain mugolio
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, vermouth kering dan sirap kon pain.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau, jika mahu.
Mugolio Spritzer: Koktel dan Mocktail
Bebola tinggi kecil, bersahaja, bergas dan berbuih ini sungguh indah. Seperti pada musim bunga meletup di dalam mulut anda pada hari yang cerah memimpikan.
Bahan
- 2 auns vodka, gin atau bourbon
- ½ auns sirap kon pain
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Hirisan lemon dan buah beri segar untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, vodka dan sirap kon pain.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan lemon dan buah beri segar.
Retasan Bermanfaat
Ini adalah tempat yang sesuai untuk bereksperimen dengan minuman beralkohol, seperti strawberi.
Pine Cone Sazerac
Bawa sazerac ke dalam hutan dengan sedikit sirap kon pain dan bukannya sirap ringkas tradisional.
Bahan
- ¼ auns absinthe
- 2 auns wiski rai
- 2-3 sengkang kepahitan Peychaud
- ½ auns sirap mugolio
- Ais
- Reben lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas batu.
- Bilas gelas sejuk dengan absinth, buang selebihnya.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, rai, pahit dan sirap mugolio.
- Kacau untuk sejuk.
- Tapis ke dalam gelas yang disediakan di atas ais segar.
- Hiaskan dengan reben lemon.
Sirap Kon Pine Kuno
Kemanisan sirap mugolio dengan gigitan bourbon? Nah, kehidupan tidak akan pernah sama apabila anda mencubanya.
Bahan
- 2 auns bourbon
- ½ auns sirap kon pain
- 3-4 sengkang pahit oren
- 1-2 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, gabungkan bourbon, sirap kon pain, pahit dan ais.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Pining untuk Minuman Mugolio
Pejamkan mata anda, teguk dan terapungkan diri anda ke dalam syurga berhutan. Ia akan mengambil sedikit perancangan dan kesabaran untuk membuat sirap mugolio anda, tetapi kerja anda akan membuahkan hasil. Ambil dari kami. Anda pasti mahu membuat kumpulan besar.
