Anda tahu bahawa sherry yang anda lalui di kedai arak, tertanya-tanya sendiri apa yang boleh anda lakukan dengannya? Nah, belok kanan ke belakang dan ambil sebotol. Fino sherry, amontillado, krim atau manzanilla, tiada pilihan yang salah. Semuanya bergantung pada di mana anda mahu bermula!
Adonis
Salah satu koktel sherry klasik, walaupun mungkin tidak begitu terkenal, Adonis ialah koktel dua bahan ringkas menggunakan sherry fino dan bahan yang anda sedia maklum: vermouth manis. Manis lagi herba, ia sangat seimbang.
Bahan
- 1½ auns vermouth manis
- 1½ auns fino sherry
- Ais
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, vermouth manis dan sherry.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Sherry Cobbler
Ia adalah salah satu koktel paling lazat dan unik yang belum anda cuba. Minuman ini telah wujud sejak tahun 1830-an, dan ini kerana ia lebih daripada sekadar koktel yang cantik.
Bahan
- 3 auns amontillado sherry
- ½ auns sirap ringkas
- Ais hancur
- Beri segar dan tangkai pudina untuk hiasan
Arahan
- Isi gelas bola tinggi ke atas dengan ais hancur.
- Tambahkan sherry dan sirap ringkas.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan buah beri segar dan sebatang pudina.
Buluh
Seperti Adonis, buluh menggunakan sherry dan vermouth, tetapi dengan sedikit perubahan. Dan, sudah tentu, ia lebih sedikit, baik, pahit.
Bahan
- 1½ auns vermouth kering
- 1½ auns sherry kering
- 1-2 sengkang pahit oren
- 1 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe.
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, vermouth kering, sherry kering dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
La Perla
Jika anda fikir tequila dan sherry tidak boleh digandingkan, sediakan stokin anda segera ditanggalkan. Ia sedikit berbuah dengan jumlah gigitan yang betul.
Bahan
- 1½ auns reposado tequila
- 1½ auns manzanilla sherry
- ¾ auns minuman keras pir
- Ais
- Pisutan oren untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe atau martini.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, tequila, sherry dan minuman keras pear.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan pintalan oren jika mahu.
Sherry Lama
Gunakan sherry manis seperti sherry sederhana atau krim sebagai pengganti sirap ringkas dalam kelainan baharu pada klasik lama.
Bahan
- 1¼ auns bourbon
- ¾ auns sherry manis
- 2-3 sengkang pahit oren
- 3-4 sengkang pahit aromatik
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas kacau, masukkan ais, bourbon, sherry dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
The Sherry Rebujito
Campurkan sherry anda dengan limun atau soda limau nipis untuk rebujito yang menyegarkan, minuman pudina yang menyengat yang akan menjadi kunci untuk menikmati minuman yang sedikit lebih ringan.
Sherry Sour
Nikmati masam yang lebih manis daripada masam wiski biasa, tetapi tidak semerah masam amaretto.
Bahan
- 2 auns sherry, kering atau manis
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- 1 putih telur
- Ais
- Roda oren dehidrasi untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan sherry, jus lemon, sirap ringkas dan putih telur.
- Goncang kering (tanpa ais) selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda oren kering.
Sherry dan Tonik
Bola tinggi yang anda tidak pernah terfikir? Sherry dan tonik, sudah tentu. Nota pahit tonik adalah keseimbangan yang sempurna untuk sherry. Menang, menang.
Bahan
- 2½ auns amontillado sherry
- ¼ auns sirap ringkas
- Ais
- Air tonik untuk dilengkapkan
- Ranting pudina dan roda limau untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, sherry dan sirap ringkas.
- Taburi dengan air tonik.
- Kacau sebentar untuk sebati.
- Hiaskan dengan tangkai pudina dan roda limau.
Teguk Sesuatu yang Lebih Hebat Dengan Koktel Sherry
Pinkies keluar untuk koktel yang sedikit lebih tinggi daripada perkataan lama atau terakhir anda yang biasa. Masuk ke dalam dunia koktel sherry. Sesuatu yang sedikit lebih menarik, sedikit kurang mabuk dan cukup berbeza untuk membuat anda berhenti dan pergi, "ohh, ya."
