Bahan
- 2 auns wiski rai
- 1 auns vermouth manis
- 2 sengkang Angostura pahit
- Ais
- Ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, wiski rai, vermouth manis dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri koktel.
Variasi dan Penggantian
Resipi Manhattan agak mudah, koktel lelaki dengan sedikit ruang untuk diubah, tetapi terdapat beberapa pelarasan yang boleh dibuat.
- Gunakan bourbon sebagai ganti rai untuk rasa yang lebih manis daripada menggigit.
- Jenis wiski yang berbeza seperti wiski Kanada, wiski Tennessee dan wiski campuran semuanya berfungsi dengan baik di Manhattan juga.
- Cuba kombinasi pahit yang berbeza. Tambah pahit oren atau ceri kepada pahit aromatik sedia ada. Molasses dan walnut serta badam panggang semuanya menambah rasa halus tanpa mengubah sepenuhnya koktel Manhattan juga.
- Untuk minuman Manhattan kering, gunakan vermouth kering dan bukannya vermouth manis.
- Manhattan yang sempurna menggunakan kedua-dua gaya vermouth dalam bahagian yang sama.
- Sertakan satu atau dua sirap ceri koktel semasa menghias untuk memberikan minuman Manhattan sentuhan yang lebih manis.
Hiasan
Hiasan minuman Manhattan yang tipikal ialah ceri koktel, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh berjalan-jalan di sebelah liar dan menggoncang keadaan.
- Tambahkan sentuhan halus sitrus dengan menggunakan kulit oren atau lemon.
- Jadikan ia sentuhan sitrus yang tidak begitu halus dengan menggunakan baji, roda atau kepingan.
- Buah dehidrasi memberikan minuman khas Manhattan kelebihan visual.
- Cuba pelbagai jenama ceri koktel untuk mencari mana yang paling sesuai untuk anda.
Mengenai Minuman Manhattan
Minuman Manhattan boleh dikesan semula seawal tahun 1870-an apabila ia mula-mula dicipta untuk seorang sosialit terkenal, ibu kepada Winston Churchill, di sebuah parti untuk acara politik. Kerana acara itu berjaya, minuman itu menjadi cepat melekat pada mereka yang hadir. Manhattan yang berjaya dan bergaya mempunyai roket popularitinya seolah-olah semalaman, namanya dilampirkan pada lokasi borough di mana acara itu diadakan: Manhattan.
Ia adalah kisah yang sangat luar biasa dan ikonik untuk Manhattan yang sama sekali palsu, kerana Lady Randolph tidak hadir atau minum kerana dia hamil pada masa itu.
Jadi, sama seperti koktel lain, kebenaran minuman Manhattan adalah keruh dan samar. Ia adalah kebenaran yang disokong dengan baik bahawa koktel memang berasal dari Manhattan, tetapi masa dan kredit berbeza-beza. Ada yang mendakwa ia berlaku pada tahun 1860-an, dengan kredit disebabkan oleh pelayan bar yang bekerja berhampiran Broadway dan yang lain mengatakan ia ditangkap semasa Larangan kerana ketersediaan wiski Kanada. Terlepas dari kebenarannya, jika ia dapat ditentukan, New York City akan menghargai ikon ini.
Sebuah Manhattan di Manhattan
Nama itu mungkin bukan asal, tetapi ia adalah nama yang membayangkan kekayaan, kecanggihan dan kelas, sama seperti daerah yang dinamakan. Selagi anda menghormati minuman keras ini, dan menikmatinya perlahan-lahan, minuman Manhattan akan melayan anda dengan baik. Borough, sebaliknya, mungkin hanya mengunyah anda.
