Jika teh dan berkebun adalah dua perkara kegemaran anda, mungkin sudah tiba masanya untuk menggabungkan minat anda. Menanam taman teh ialah cara terbaik untuk menggunakan ibu jari hijau anda, terutamanya jika anda gemar minum teh dan menyukai idea membuat adunan botani anda sendiri. Mulakan dengan menanam beberapa tumbuhan taman teh yang popular dan beberapa buah beri serta herba yang menghasilkan teh yang sedap.
Calendula (Pot Marigold)
Calendula (Calendula officinalis), juga dipanggil pot marigold, menyukai keadaan sejuk, jadi ia tumbuh paling baik semasa musim bunga dan musim luruh. Ia adalah tumbuhan tahan kemarau yang akan tumbuh dan mekar di bawah sinar matahari penuh (selagi ia tidak terlalu panas) atau di bawah naungan separa. Kedua-dua daun dan bunga calendula boleh dimakan. Daunnya memberikan rasa pahit dan astringen, manakala bunganya memberikan nota lembut, herba dan lada dengan sedikit kepahitan.
Echinacea (Bunga Kon Ungu)
Jika anda ingin membuat teh meningkatkan imuniti anda sendiri, echinacea (Echinacea purpurea) ialah pilihan yang tepat. Echinacea ialah saka tahan kemarau di Zon USDA 3-9. Ia suka matahari penuh atau teduh separa. Daun, bunga dan akar semuanya boleh dimakan dan boleh digunakan dalam teh. Ia mempunyai rasa bunga yang kuat, bersahaja, yang memberikan sensasi kesemutan lidah. Adalah berguna untuk menggabungkan rasa kuat echinacea dengan herba seperti pudina atau selasih untuk menenangkannya.
Chamomile Jerman
Untuk teh, tanam chamomile Jerman (Matricaria chamomilla) dan bukannya varieti Rom, yang merupakan penutup tanah. Chamomile Jerman adalah tahan kemarau dan suka cuaca sederhana. Ia tumbuh di bawah naungan separa atau matahari penuh. Kedua-dua daun dan bunga chamomile Jerman boleh dimakan, jadi anda boleh menggunakan salah satu atau kedua-duanya dalam teh. Chamomile Jerman rasanya berumput, dan bunganya sedikit berbunga dengan rasa epal yang ringan.
Roselle (Hibiscus)
Roselle (Hibiscus sabdariffa) biasa digunakan untuk membuat teh bunga raya. Roselle ialah pokok renek yang boleh mencapai ketinggian lapan kaki dengan penyebaran kira-kira empat kaki. Ia suka haba, banyak cahaya matahari langsung, dan banyak air. Bunga, daun, dan biji semuanya boleh dimakan, tetapi kelopak adalah apa yang digunakan dalam teh. Bunga raya mempunyai rasa tart yang serupa dengan kranberi, dan ia memberikan warna merah terang kepada teh anda.
Perlu Tahu
Banyak jenis bunga raya lain tidak selamat untuk dimakan atau dibuat teh.
Lavender Inggeris
Lavender Inggeris (Lavandula angustifolia) menghasilkan teh yang lazat. Lavender tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Ia lebih suka kekal agak kering, jadi ia tahan kemarau dan memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik. Tumbuh di dalam tanah atau dalam pasu. Kedua-dua daun dan bunga (dilucutkan dari batang) boleh dimakan, jadi anda boleh menggunakan sama ada dalam teh. Bunganya mempunyai rasa dan aroma bunga yang halus dengan sedikit pedas, manakala daunnya lebih kuat dengan lebih kepahitan.
Mawar
Mawar (Rosa rubiginosa) ialah tumbuhan taman teh yang indah. Anda boleh menggunakan biji benih (pinggul) untuk membuat teh, serta kelopak dan tunasnya. Mawar melakukan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh; terokai panduan penanaman mawar kami untuk mendapatkan maklumat lanjut. Rose hips mempunyai rasa yang serupa dengan bunga raya atau kranberi tajam. Kelopak bunga ros adalah bunga dan rasanya seperti baunya.
Teh Hitam
Jika anda berada di Zon USDA 8 atau lebih tinggi dan mempunyai ruang untuk tumbuhan yang tingginya lebih 10 kaki dan lebar sehingga lapan kaki, anda boleh menanam pokok teh hitam (Camellia sinensis) anda sendiri. Pokok renek ini akan tumbuh di bawah sinar matahari penuh atau teduh separa. Anda menggunakan daun tumbuhan untuk membuat teh. Teh hitam memberikan rasa yang kuat, astringen, m alt.
Pudina
Daun Pudina (Mentha) membuat teh yang lazat dipercayai dapat membantu penghadaman. Pudina sangat mudah ditanam sehingga sering digambarkan sebagai agresif atau invasif. Dengan itu, lebih baik menanam pudina di dalam bekas daripada di dalam tanah. Anda boleh menggunakan kedua-dua daun dan batang untuk membuat teh. Pudina mempunyai rasa dan aroma yang sangat kuat, jadi dalam adunan teh anda mungkin mahu menambah sedikit sahaja, dan kemudian menambah lebih banyak mengikut keperluan supaya ia tidak membebani tumbuhan yang berperisa lebih halus.
Lemon Balm
Lemon balm (Melissa officinalis) adalah dalam keluarga yang sama dengan pudina, dan ia tumbuh secara agresif, jadi lebih baik menanamnya di dalam bekas daripada di dalam tanah. Gunakan daunnya untuk membuat teh pudina limau. Ia mempunyai rasa sitrus yang cerah dengan hanya sedikit pudina.
Serai
Jika anda suka teh limau tanpa perisa pudina, tambahkan serai (Cymbopogon citratus) ke kebun teh anda. Tumbuhan tropika ini suka matahari penuh dan cuaca panas. Ia tumbuh dalam rumpun besar, seperti rumput hiasan. Gunakan tangkai serai untuk menambah teh. Ia mempunyai rasa sitrus yang lembut dengan sedikit nota halia.
Basil
Basil (Ocimum basilicum) ialah herba berdaun yang digunakan terutamanya dalam masakan. Ia adalah tahunan yang tumbuh di luar rumah pada musim panas atau di dalam rumah sepanjang tahun. Daun selasih curam dalam air untuk membuat teh yang lazat. Jangan ragu untuk menggunakan pelbagai jenis. Gunakan daun selasih dan batang untuk teh anda. Rasanya ialah gabungan sitrus, pudina dan lada dengan nota manis sedikit.
Halia
Halia (Zingiber officinale) ialah rizom yang biasa digunakan dalam masakan yang menghasilkan teh yang sedap. Tanam halia di luar apabila ia suam atau tanam di dalam rumah. Untuk membuat teh halia, hirisan atau cincang akar halia atau daun halia di dalam air. Teh dengan gigitan lada lembut dengan nota sitrus hangat yang pedas.
Raspberi
Orang ramai terutamanya menanam tumbuhan raspberi (Rubus idaeus) untuk beri, tetapi mudah untuk membuat teh yang hebat dengan daun kering tumbuhan raspberi. Raspberi ialah semak yang tahan lasak di Zon USDA 3-10 (bergantung kepada varieti). Rasa daun raspberi serupa dengan teh hitam.
Strawberi
Daun strawberi kering (Fragaria) berfungsi sama baiknya untuk teh seperti daun raspberi. Strawberi adalah tumbuhan yang mudah dijaga, tumbuh rendah kebanyakannya ditanam untuk buah. Mereka tidak menghasilkan beri sepanjang tahun, tetapi tumbuhan itu bertahan pada musim sejuk yang sederhana. Daun strawberi lembut dengan sedikit buah, rumput dan nota pahit.
Tanam Kebun Teh Anda Sendiri
Adalah mudah untuk mula menanam tumbuhan untuk membuat teh anda sendiri. Mulakan dengan mana-mana tumbuhan yang disenaraikan di sini yang tumbuh dalam iklim anda, atau pilih beberapa untuk tumbuh di dalam rumah dalam bekas. Lebih mudah untuk menanam tumbuhan berdaun di dalam rumah daripada yang berbunga, kerana ia tidak memerlukan cahaya terang yang banyak untuk menjadi produktif. Sebaik sahaja anda berasa selesa, semak bahan adunan teh kegemaran anda untuk mendapatkan inspirasi dengan idea untuk tumbuhan lain untuk ditambahkan ke taman teh anda.
