Bagi mereka yang belum tahu, rona oren neon yang mengejutkan Aperol boleh menakutkan namun membuatkan anda berhenti seketika melihat perkara ini. Sebaliknya, bagi mereka yang mengenali dan menyukai Aperol, botol oren terang itu adalah tanda koktel yang bercahaya, bernilai lebih daripada Aperol Spritz. Melangkah keluar dari zon selesa anda, dan mencuba koktel Aperol.
Apa Rasa Aperol?
Aperol jauh kurang pahit daripada rakan sejawatannya, Campari. Dengan nota oren dan sitrus yang lebih cerah, kepahitan rasanya serupa dengan kulit oren atau empulur berbanding dengan herba pahit. Di mana Campari mempunyai nota pahit tepat di hadapan, Aperol mempunyai bahagian yang sama oren, pahit dan manis tepat pada tegukan pertama. Kepahitan memang berlarutan, tetapi begitu juga dengan rasa oren. Ia jauh lebih sedap, bermakna anda boleh menghirup ini dengan kemas atau di atas batu. Untuk lebih arif, anda akan temui vanila dan oren pada hidung dengan rasa nota kayu dan sedikit rhubarb, juga.
Pesawat Kertas
Bersiar-siar di lorong koktel klasik dengan koktel Aperol gaya martini yang seimbang dengan sempurna ini. Resipi memerlukan Amaro Nonino Quintessentia, minuman keras Itali yang pahit, tetapi anda boleh menggunakan Cynar dalam secubit.
Bahan
- ¾ auns Aperol
- ¾ auns bourbon
- ¾ auns Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Burung Syurga
Sepupu burung hutan Campari, burung syurga menyerlahkan rasa manis dalam minuman keras pahit.
Bahan
- 1½ auns Aperol
- 1 auns rum
- 1 auns jus nanas
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais hancur
- Baji limau nipis, ceri dan reben oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, Aperol, rum, jus nanas dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais hancur.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis, ceri dan reben oren.
Aperol Sour
Berikan peningkatan biasa anda dengan nota unik Aperol.
Bahan
- 2 auns Aperol
- ½ auns gin
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- 1 putih telur
- Ais
- Kulit oren dan strawberi untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan Aperol, gin, jus lemon, sirap ringkas dan putih telur.
- Goncang kering selama lebih kurang 45 saat untuk mencampurkan bahan-bahan dan menghasilkan buih.
- Tambahkan ais pada shaker.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit oren dan strawberi.
Aperol Kombucha
Bersabarlah menyiapkan koktel dengan hanya dua bahan. Satu-satunya perkara yang perlu anda pilih ialah kombucha kegemaran anda.
Bahan
- 2 auns Aperol
- 4 auns kombucha
- Ais
- Roda oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, masukkan ais, Aperol dan kombucha.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan roda oren.
Penebuk Rumah Bot
Tiada yang mengalahkan pukulan; tidak kira sebab atau musim. Anda juga boleh meninggalkan ramuan misteri anda, Aperol, satu kejutan jika anda mahu!
Bahan
- 1½ auns gin
- 1 auns Aperol
- ½ auns sirap ringkas
- ½ auns minuman keras bunga tua
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns jus oren yang baru diperah
- ½ auns jus limau gedang yang baru diperah
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- hirisan ceri dan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, Aperol, sirap ringkas, minuman keras elderflower, jus lemon, jus oren dan jus limau gedang.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi di atas ais segar.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan hirisan ceri dan oren.
Hati Liar
Jika anda menggemari koktel wiski dan Negroni adalah kunci hati anda, koktel ini akan mengatasi kedua-duanya.
Bahan
- 1½ auns Aperol
- 1 auns vermouth
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- 2-3 sengkang pahit aromatik
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, Aperol, vermouth, jus lemon dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Strawberi Aperol Fizz
Jika anda menyukai spritz Aperol tetapi inginkan sesuatu yang lebih daripadanya, riff ini membawakan strawberi berair ke dalam permainan.
Bahan
- 2 auns Aperol
- ¾ auns minuman keras strawberi
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Prosecco to top off
- Hirisan strawberi untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, masukkan ais, Aperol, minuman keras strawberi dan jus lemon.
- Kacau hingga sebati.
- Tali dengan prosecco.
- Hiaskan dengan hirisan strawberi.
Musim Panas Manhattan
Ambillah petang Ahad seperti biasa anda di Manhattan dan ubah suai yang sangat diidamkan.
Bahan
- 2 auns bourbon
- 1 auns Aperol
- ½ auns vermouth manis
- King cube
- Kulit oren dan ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, bourbon, Aperol dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas kiub raja.
- Hiaskan dengan kulit oren dan ceri koktel.
Aperol Margarita
Walaupun rasa uniknya, Aperol boleh menemui rumah dalam hampir semua koktel klasik dan anda akan tertanya-tanya di mana ia telah berlaku sepanjang hidup anda.
Bahan
- 1¾ auns tequila
- ¾ auns Aperol
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns minuman keras oren
- ½ auns agave
- Ais
- Baji oren untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Aperol, jus limau nipis, minuman keras oren dan agave.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan baji oren, jika mahu.
Aperol Americano
Jika Campari terlalu pahit untuk anda, anda tidak perlu ketinggalan permainan bola tinggi klasik--cukup tukar dalam Aperol!
Bahan
- 1¾ auns Aperol
- 1½ auns vermouth manis
- Ais
- Soda kelab sebagai tambahan
- Kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, Aperol dan vermouth manis.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Aperol Cocktails untuk Mencerahkan Keadaan
Jangan risau dengan botol minuman keras oren neon. Untuk botol itu membuka kunci kepada dunia baharu minuman Aperol untuk diterokai, klasik dan moden, dekaden dan ringkas. Mengapa menafikan pengalaman sendiri?
