Bahan
- 1 auns gin
- 1 auns Aperol
- 1 auns vermouth manis
- Ais
- hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, Aperol, gin dan vermouth manis.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan hirisan oren.
Variasi dan Penggantian
Aperol Negroni memang memerlukan ramuan yang sangat tepat, tetapi masih ada kemungkinan untuk mencuba dan menukar bahan.
- Contoh pelbagai jenis gin--Plymouth, Old Tom, London kering dan genever--untuk mencari yang paling sesuai untuk Aperol Negroni anda.
- Likur aperitivo jenama bukan nama juga boleh digunakan, seperti Liqueur Luxardo Aperitivo, tetapi jangan kelirukan ini dengan minuman keras Luxardo atau maraschino, yang merupakan perisa yang sangat berbeza.
- Jenama vermouth manis yang berbeza boleh menjejaskan rasa koktel. Eksperimen dengan gaya dan jenama yang berbeza, tetapi pastikan anda menggunakan vermouth manis dan elakkan sebarang vermouth kering.
- Walaupun Aperol Negroni menggunakan tiga bahagian bahan yang sama, teroka pilihan berbeza seperti gin ke hadapan atau Aperol ke hadapan, menggunakan 1½, ¾, ¾ perkadaran.
Hiasan
Aperol negroni mungkin menggunakan hirisan oren untuk hiasan. Walau bagaimanapun, jangan berasa terhad dengan perkara ini.
- Gunakan hiasan Negroni klasik daripada kulit oren.
- Pilihan oren, reben atau syiling juga merupakan pilihan yang bagus.
- Cuba baji atau roda oren juga.
- Tukar perisa oren dengan lemon. Lakukan dengan kulit lemon, reben atau syiling serta roda, baji atau kepingan.
- Anda juga boleh menggunakan lemon dan oren sebagai hiasan bersama; pertimbangkan dua reben sitrus yang dijalin atau kulit limau dengan roda oren.
- Roda sitrus yang dehidrasi mengambil hiasan tradisional daripada klasik kepada kontemporari.
Mengenai Aperol Negroni
Dari penubuhannya pada tahun 1919, Negroni klasik telah menghasilkan berpuluh-puluh variasi, daripada drastik kepada sedikit. Aperol Negroni terletak pada bahagian variasi yang lebih sederhana. Dengan hanya satu bahan yang berubah dan tiada perkadaran yang diubah dalam resipi, ia kekal sangat sesuai dengan yang asal.
Variasi klasik menggunakan Campari, minuman beralkohol yang lebih pahit yang dianggap terlalu pahit atau keras oleh ramai orang--Campari benar-benar boleh menjadi rasa yang diperoleh, sama seperti Fernet. Kedua-dua Campari dan Aperol adalah apéritif Itali. Secara keseluruhan, Aperol mempunyai ABV yang lebih rendah dan rasa yang lebih neutral berbanding Campari. Walau bagaimanapun, Campari diklasifikasikan sebagai pahit manakala Aperol adalah aperitif. Nota Aperol yang lebih manis adalah berkat oren dan bunga gentian yang digunakan dalam proses itu, manakala Campari menggunakan lebih banyak herba pahit.
Sedikit Kurang Pahit
Campari boleh menyusahkan ramai orang; profilnya yang sangat pahit terlalu kuat untuk beberapa palet. Aperol, bagaimanapun, adalah salah satu aperitif yang paling mudah diakses dan mesra pengguna yang ada. Jadi, sama ada anda seorang veteran Negronis dan anda ingin memperkenalkan orang lain kepada koktel, atau anda yang mencari pengenalan, Aperol Negroni membuat sambutan hangat Negroni.
