Bahan
- 5 auns sirap ringkas
- 5 auns jus limau nipis yang baru diperah
- 5 auns jus lemon yang baru diperah
- 5 auns minuman keras oren
Arahan
- Dalam periuk atau mangkuk besar, masukkan sirap ringkas, jus limau nipis, jus lemon dan minuman keras oren.
- Kacau hingga sebati.
- Simpan dan peti sejuk dalam periuk kera atau bekas bertutup.
Membuat kira-kira lapan hidangan adunan.
Variasi & Penggantian
Keindahan membuat campuran teh ais Long Island anda sendiri ialah pilihan untuk menyesuaikan perisa untuk anda.
- Ubah jumlah jus lemon atau limau nipis berdasarkan keutamaan peribadi dan tahap masam yang anda mahu adunan anda.
- Tambahkan percikan atau lebih sirap ringkas tambahan untuk adunan yang lebih manis.
- Langkau minuman keras oren dan tambahkan apabila tiba masanya untuk dicampur dengan semangat.
- Daripada minuman keras oren, gunakan lebih kurang dua auns jus oren yang baru diperah.
- Potong resipi separuh untuk kumpulan yang lebih kecil.
- Tambahkan satu putih telur untuk setiap lapan auns adunan untuk membuat adunan masam yang lebih berkrim. Lakukan dengan menambah lapan auns campuran ke dalam shaker koktel dengan sebiji putih telur, goncang hingga berbuih. Jangan tambah ais.
- Walaupun cola dipanggil sebagai sebahagian daripada bahan bebas semangat, menambahkannya ke dalam adunan lebih awal boleh menyebabkan ia jatuh rata.
- Ganti minuman keras oren dengan minuman keras raspberi untuk campuran untuk membuat koktel Grateful Dead sebaliknya.
Cara Mencampurkannya Dengan Alkohol
Apabila tiba masanya untuk menaiki ekspres LIT, yang tinggal hanyalah mengambil beberapa botol minuman keras dan anda dalam perjalanan. Dalam gelas bebola tinggi, tambahkan ais anda dan barisan minuman keras Long Island yang biasa-- gin, rum, tequila dan vodka. Tutup dengan tiga auns campuran LIT dan percikan kola. Cukup mudah untuk mengingati nisbah 1:1, dalam kes ini, terdapat 3 auns jumlah spirit hingga 3 auns adunan sebelum percikan kola.
Cara Menyimpan & Berapa Lama Ia Disimpan
Simpan adunan Long Island anda dalam bekas kedap udara. Tidak kira sama ada ini adalah periuk kera dengan penutup yang menutup sepenuhnya, satu atau dua balang kaca atau bekas plastik setiap hari. Campuran perlu disejukkan pada setiap masa dan kekal baik selama kira-kira satu hingga dua minggu. Jika anda mempunyai terlalu banyak adunan, resipi boleh dibelah dua untuk mengelakkan pembaziran makanan. Sekiranya anda memilih putih telur, adunan itu hendaklah digunakan dalam masa dua hari.
Kekalkan Pesta Bergembira
Teh Ais Long Island boleh menjadi sukar untuk dicampur, dengan hampir sedozen botol berselerak di atas meja, ia boleh berasa sangat menggembirakan. Dengan campuran Long Island buatan sendiri, anda melangkau gula tambahan dan bahan-bahan pelik demi mendapatkan rasa yang sempurna, apatah lagi dengan lebih sedikit botol antara anda dan tegukan pertama.
