Bahan
- 10 auns krim kelapa
- 6 auns jus nanas
- 2 auns jus limau nipis yang baru diperah
Arahan
- Dalam periuk besar atau mangkuk, masukkan krim kelapa.
- Masukkan jus nenas dan jus limau nipis secara perlahan-lahan, sedikit demi sedikit, pukul perlahan-lahan ke dalam krim kelapa sehingga sebati.
- Simpan dan sejukkan dalam periuk kera atau bekas bertutup.
- Membuat kira-kira enam hidangan adunan.
Variasi & Penggantian
Seperti koktel piña colada, terdapat pilihan apabila membina campuran piña colada buatan sendiri anda.
- Untuk adunan yang lebih nipis, gunakan krim kelapa atau susu dan bukannya krim kelapa.
- Untuk benar-benar meningkatkan rasa kelapa tetapi tanpa menipiskan adunan terlalu banyak, gunakan bahagian krim kelapa yang sama dengan santan.
- Gunakan lebih kurang jus nanas berdasarkan keutamaan peribadi.
- Tambah lebih banyak jus limau nipis untuk rasa tarter atau kurang jika anda mahu rasa nanas dan kelapa lebih bersinar.
- Tukar lemon dengan kapur jika anda mahukan rasa sitrus yang lebih cerah.
Cara Mencampurkannya Dengan Alkohol
Apabila saat piña colada tiba, mudah untuk menyusun semuanya. Menggunakan nisbah kira-kira 3 hingga 2, gunakan tiga auns campuran piña colada pra-dibuat dengan dua auns rum putih. Masukkan adunan ke dalam shaker koktel dengan ais dan rum, goncang untuk sebati dan sejukkan dengan baik. Tuangkan adunan piña colada yang kini mabuk ke dalam gelas taufan atau highball di atas ais segar, sebaik-baiknya hancur atau retak. Hiaskan dengan hirisan nanas, atau bagaimanapun, anda suka. Ini piña colada anda.
Cara Menyimpan & Berapa Lama Ia Disimpan
Simpan campuran piña colada anda dalam bekas kedap udara, sama ada periuk kera yang mengelak atau sesuatu yang semudah balang atau bekas plastik. Campuran hendaklah benar-benar disejukkan dan digunakan dalam masa kira-kira empat hingga lima hari. Jika anda mempunyai terlalu banyak campuran piña colada, anda boleh memotong resipi kepada separuh untuk mengelakkan kerosakan dan pembaziran makanan.
Kapur, Kelapa, dan Kaca Campur
Menggunakan campuran piña colada yang dibeli di kedai bukanlah penghujung dunia, tetapi perisanya mungkin tidak selalunya sesuai dengan yang anda inginkan. Apabila anda membuat sendiri, mudah untuk menjadikannya nanas ke hadapan atau lebih tebal daripada apa yang anda boleh temui di rak. Silangkannya dari senarai runcit anda dan tambahkan tiga bahan mudah ini untuk membuat campuran piña colada segar anda sendiri.
