Bahan
- Baji limau nipis dan garam untuk rim
- 1¾ auns blanco tequila
- ½ auns minuman keras oren
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns nektar atau sirap agave
- Ais
- Baji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim batu atau kaca margarita dengan baji kapur.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, blanco tequila, jus limau nipis dan agave.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Variasi dan Penggantian
Margarita boleh menahan beberapa perubahan, kedua-duanya dengan ramuan dan perkadarannya, tanpa mengubah semangat koktel.
- Gunakan jus lemon sebagai tambahan kepada jus limau nipis untuk rasa tarter.
- Jika anda tidak mempunyai agave yang sedia ada, sirap ringkas atau madu juga akan berkesan.
- Cuba tequila tua dan bukannya blanco.
- Tambahkan putih telur untuk margarita yang lebih berbuih dan pekat, pastikan goncang kering dahulu.
- Untuk margarita berperisa, pertimbangkan kelapa, limau gedang atau tequila nanas.
- Jika anda mahukan rasa smokey yang halus, cuba bahagian yang sama blanco tequila dan mezcal.
Hiasan
Hiasan bukanlah sesuatu yang difikirkan semula; mereka menambah bahagian visual kepada koktel serta bau dan rasa tambahan yang sebaliknya akan kurang daripada rasa keseluruhan. Lagipun, hiasan adalah lanjutan daripada pengalaman koktel.
- Gunakan gula dan bukannya garam pada rim.
- Jika anda mahukan margarita yang sedikit pedas, serbuk cili atau tajin boleh digunakan sebagai ganti garam.
- Rim yang lebih manis boleh dibuat dengan menggunakan madu dan bukannya hirisan limau sebelum dicelup ke dalam hiasan rim yang dikehendaki.
- Roda oren atau lemon menambah warna pop.
- Roda sitrus dehidrasi menambah wajah baharu pada minuman tradisional.
- Kulit sitrus juga boleh digunakan untuk hiasan yang menyeronokkan.
- Daun nanas memberikan suasana tropika.
Tentang Margarita
Asal usul margarita banyak diperdebatkan. Ada yang mendakwa ia berlaku akibat menukar bahan-bahan dalam daisy brendi, koktel yang terdiri daripada sirap gusi, curaçao, limau, brendi dan rum Jamaica. Walaupun sukar untuk mengesan peralihan yang tepat, inti jus sitrus masam, minuman keras tropika, perisa oren dan pemanis membentuk margarita moden. Satu lagi sumber yang mudah dijelaskan ialah tequila boleh didapati di seberang sempadan di Mexico apabila Larangan menyebabkan Amerika Syarikat kekurangan minuman keras.
Walau bagaimanapun margarita benar-benar wujud, hari ini terdapat pelbagai perisa dan gaya, beku dan di atas batu, manis dan masin, margarita klasik tidak kurang penting daripada yang lain. Malah, ia mungkin margarita yang paling penting untuk dimulakan.
Gula, Garam, Walau bagaimanapun, Anda Mahu
Margarita mudah disesuaikan, malah margarita klasik mempunyai beberapa resipi berbeza untuk mencapai rasa tersendiri itu. Sama ada sirap ringkas dan bukannya agave, atau campuran masam buatan sendiri, margarita klasik terbaik ialah yang anda kembalikan berulang kali.
