Dapatkan anak-anak anda teruja tentang STEM dengan eksperimen popcorn popular ini!
Popcorn, atau dikenali sebagai Zea mays everta, ialah sejenis jagung dan daripada empat jenis jagung yang paling biasa -- manis, kemek, batu api dan popcorn -- ia adalah satu-satunya jenis jagung yang muncul. Ini semua berkat badan kapalnya yang lebih nipis, yang membolehkannya pecah.
Apa yang anda mungkin tidak menyedari bahawa snek lazat ini juga merupakan bahan yang hebat untuk eksperimen popcorn. Tidak kira jika anda hanya ingin berseronok di rumah atau jika anda cuba mencari beberapa projek pameran sains popcorn, kami mempunyai beberapa pilihan makan jagung!
Eksperimen Perbandingan Suhu
Kebanyakan orang menyimpan popcorn pada suhu bilik di dalam pantri atau almari dapur mereka, tetapi apa yang berlaku jika anda menyimpan popcorn di dalam peti sejuk atau peti sejuk? Adakah suhu menjejaskan keupayaan popcorn meletus?
Percubaan ini menguji sama ada suhu mempengaruhi tahap kelembapan biji popcorn. Persediaan untuk percubaan mungkin mengambil masa sehingga satu jam. Kemudian, beg perlu diletakkan selama sekurang-kurangnya 24 jam. Menamatkan percubaan akan mengambil masa kira-kira satu hingga dua jam.
Fakta Cepat
Ini boleh menghasilkan projek pameran sains popcorn yang hebat untuk kanak-kanak berumur rendah dalam darjah tiga hingga lima!
Bahan
- 16 beg daripada jenama dan jenis popcorn boleh microwave yang sama
- Microwave
- Microwave popcorn popper
- Cawan penyukat dua liter yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro
- Lembaran pembakar
- Pemerintah
- Pen dan kertas
- Baggies sandwic
Arahan
- Ukur saiz sampel kecil 50 biji daripada setiap beg popcorn. Letakkan biji dalam beg sandwic. Buat 15 beg.
- Labelkan setiap beg dengan nombor supaya anda boleh tahu yang mana kemudian.
-
Buat carta dengan baris untuk setiap beg seperti:
Jilid Bilangan Inti Tidak Tercetus Saiz Inti Muncul Beg 1 Beg 2 Beg 3 - Letakkan lima beg di dalam peti sejuk, lima di dalam peti sejuk dan lima pada suhu bilik di kaunter dapur. Biarkan beg selama 24 jam.
- Panaskan ketuhar gelombang mikro dengan memanaskan secawan air selama satu minit. Keluarkan cawan dengan berhati-hati. Ini hanya perlu dilakukan sebelum beg pertama.
- Keluarkan sampel kecil biji daripada beg popcorn tambahan dan letakkannya dalam popper popcorn gelombang mikro. Tetapkan pemasa selama lima minit. Apabila anda mula mendengar kadar meletus perlahan kepada kira-kira dua hingga tiga saat antara pop, hentikan gelombang mikro dan perhatikan masa. Tetapkan pemasa untuk masa ini untuk keseluruhan percubaan.
- Ambil satu beg dari peti sejuk, letakkan semua biji dalam popper, dan pop untuk masa yang ditetapkan dari langkah enam.
- Keluarkan popper dan tunggu sehingga semua pop berhenti.
- Kosongkan mangkuk ke dalam cawan penyukat dua liter dan rekodkan jumlahnya dalam lajur "Volume" jadual data.
- Tuang kandungan dari cawan penyukat ke atas loyang dan hitung bilangan semua biji yang tidak timbul. Catat nombor dalam jadual data.
- Menggunakan pembaris sentimeter, ukur panjang isirong bersaiz purata yang timbul. Catatkan panjang dalam jadual data.
- Ulang langkah enam hingga 10 dengan baki beg yang disimpan di dalam peti sejuk beku, peti sejuk dan pada suhu bilik. Ingat untuk menguji satu beg pada satu masa untuk memastikan isirong kekal pada suhu yang ditetapkan selama mungkin sebelum ujian.
- Bandingkan data dalam jadual dan buat kesimpulan.
Fakta Cepat
Inti popcorn mempunyai titisan air kecil di dalamnya. Apabila popcorn dipanaskan, air mengembang, bertukar menjadi wap pada 212 darjah Fahrenheit dan pecah sekitar 347 darjah Fahrenheit. Walau bagaimanapun, popcorn memerlukan antara 13.5 dan 14 peratus kelembapan untuk pop. Peti sejuk dan penyejuk beku kedua-duanya merendahkan kandungan lembapan biji popcorn supaya anak-anak anda akan melihat biji yang kurang timbul dalam kelompok ini.
Popcorn Penting
Apakah itu perubahan fizikal berbanding perubahan kimia -- dan bagaimanakah ia berlaku? Popcorn dan marshmallow ialah alat yang hebat untuk mengajar pelajaran kimia ini! Bagi mereka yang tidak tahu, jirim ada di mana-mana, dan ia termasuk apa sahaja yang mengambil ruang dan mempunyai jisim. Ini termasuk kedua-dua hidangan manis dan berperisa ini.
Percubaan ini mengajar kanak-kanak tentang tindak balas kimia dan fizikal dan ia akan mengambil masa kurang daripada satu jam untuk diselesaikan. Percubaan ini sesuai untuk kanak-kanak berumur rendah yang lebih muda, tetapiPENYELIAAN DIPERLUKAN.
Perubahan Fizikal Berbanding Kimia
Perkara seterusnya yang perlu anda ketahui sebelum anda bermula ialah terdapat lima fasa jirim: pepejal, cecair, gas, plasma dan kondensat Bose-Einstein. Apabila perubahan fizikal berlaku, hanya rupa perkara yang akan diubah. Apabila perubahan kimia berlaku, anda akan melihat perubahan dalam rasa atau bau item makanan.
Dengan menambahkan haba pada biji popcorn, cecair di dalamnya bertukar menjadi wap dan ia meletus, mengubah keadaan fizikalnya. Dalam kes popcorn, ini ialah perubahan fizikal yang kekal, bermakna anda tidak boleh membalikkan tindak balas.
Sebaliknya, apabila anda memegang marshmallow di atas api, ia boleh cair (perubahan fizikal lain) atau ia boleh terbakar (perubahan kimia). Apabila haba bergabung dengan gula dalam marshmallow, molekul air tercipta, yang kemudiannya menguap dan menghasilkan karbon. Karbon ialah sisa hitam yang anda akan lihat pada permukaan marshmallow. Apabila bahan berubah atau dicipta dalam tindak balas, ia adalah perubahan kimia!
Bahan
- Beg popcorn boleh ketuhar gelombang mikro atau bekas isirong popcorn yang tidak timbul
- Dua balang Mason atau gelas minuman jernih tinggi
- Microwave
- Microwave popcorn popcorn (Hanya diperlukan untuk biji popcorn yang belum dipop)
- Marshmallow
- Lidi barbeku
- Plat kertas
- Api (dapur gas atau pemetik api boleh berfungsi)
Arahan Bahagian Pertama: Popcorn Perubahan
- Suruh kanak-kanak mengira dua kumpulan 100 biji popcorn yang tidak timbul. (Nota: Kanak-kanak mungkin ingin mengira kira-kira 120 biji untuk kumpulan popcorn pop untuk memastikan 100 biji popcorn tersedia untuk percubaan)
- Letakkan satu kumpulan popcorn yang tidak timbul dalam balang Mason atau gelas minuman tinggi.
- Pop kumpulan kedua biji popcorn yang tidak timbul menggunakan popper popcorn gelombang mikro. Sebagai alternatif, letakkan beg microwave berisi popcorn.
- Letakkan 100 biji popcorn popcorn dalam balang Mason atau gelas minuman tinggi.
- Bandingkan dua balang biji popcorn. Kedua-duanya masih popcorn. Satu sampel hanya dalam luar!
Arahan Bahagian Kedua: Perubahan Marshmallow
- Ibu bapa hendaklah meletakkan dua marshmallow pada lidi barbeku.
- Seterusnya, di luar jangkauan anak anda, tetapi cukup dekat untuk mereka lihat, pegang hujung lidi marshmallow di atas api, biarkan marshmallow terbakar.
- Letakkan marshmallow di atas pinggan kertas dan biarkan ia sejuk.
- Kemudian, biarkan anak-anak anda memeriksa marshmallow yang sejuk dan hangus dan bandingkan dengan marshmallow segar dari begnya.
Pastikan anda menunjukkan perubahan warna, tekstur dan rasa marshmallow
Perlu Tahu
Bahagian terbaik tentang percubaan ini ialah anda boleh menggunakan baki marshmallow untuk membuat topping yang lazat untuk popcorn anda dan menikmati hidangan petang yang sempurna!
Percubaan Popcorn Menari
Ini adalah satu lagi eksperimen popcorn menarik yang menunjukkan tindak balas kimia! Apabila anda mencampurkan baking soda dan cuka, ia menghasilkan karbon dioksida, iaitu gas. Apabila anda mencampurkan kedua-dua sebatian ini dalam air dan menjatuhkan biji popcorn, popcorn akan terapung ke permukaan apabila gas naik ke bahagian atas kaca. Apabila gas dilepaskan ke udara, isirong akan jatuh semula ke bawah dan proses akan diteruskan sehingga semua gas hilang.
Bahan
- Inti popcorn biasa (1/4 cawan)
- Balang Mason yang besar dan jernih atau gelas minuman (24 auns)
- Sudu
- Baking Soda (2 sudu besar)
- Cuka Putih (6 sudu besar)
- Air (3 cawan)
Petua Cepat
Percubaan popcorn menari boleh dipertingkatkan dengan menambahkan beberapa titis pewarna makanan untuk membuat paparan seperti bunga api semasa biji naik dan turun melalui air!
Arahan
- Isi balang atau gelas anda dengan air, tinggalkan sedikit ruang di bahagian atas bekas.
- Tambahkan 5-10 titik pewarna makanan. (pilihan)
- Campur dalam baking soda anda dan kacau sehingga ia larut.
- Tuang ke dalam biji popcorn anda.
- Tambahkan cuka anda dan bersiaplah untuk menonton biji anda menari!
Tanam Popcorn
Popcorn tidak tumbuh dalam beg gelombang mikro. Ia adalah sejenis jagung khas yang kebetulan meletus pada api yang tinggi. Ia tumbuh di dalam tanah sama seperti tumbuhan biasa, menjadikannya projek yang sempurna untuk kanak-kanak kecil! Menanam pokok popcorn ialah percubaan mudah untuk memperkenalkan konsep percambahan biji benih kepada kanak-kanak dalam darjah dua hingga empat. Ia juga membolehkan kanak-kanak melihat aktiviti tumbuhan di bawah tanah.
Percubaan ini mengambil masa kira-kira 30 minit untuk disediakan, tetapi ia adalah projek jangka panjang yang akan bertahan seketika sementara tumbuhan itu tumbuh. Kilang itu memerlukan penyiraman sekali-sekala, dan kemungkinan penanaman semula selepas seminggu atau lebih. Selepas beberapa hari, kanak-kanak akan melihat akar mula muncul dari benih, diikuti dengan pucuk dalam beberapa hari lagi. Dengan cahaya matahari dan air yang mencukupi, benih akan tumbuh menjadi pokok popcorn yang telah matang.
Bahan
- Biji popcorn (Nota: Kebanyakan biji popcorn yang dijual di pasar raya tidak akan tumbuh jadi benih perlu dibeli melalui katalog benih)
- Cawan plastik jernih
- Tuala kertas
- Penanda kekal
- Cawan penyukat
- Air
Arahan
- Lipat tuala kertas, supaya selebar cawan itu tinggi.
- Letakkan tuala kertas, supaya ia melapik dengan kemas bahagian dalam cawan.
- Letakkan dua hingga tiga biji popcorn dalam cawan di antara tuala kertas dan dinding cawan.
- Tandakan tarikh penanaman pada cawan dan nama anak (pilihan) dengan penanda.
- Tambahkan sedikit air ke bahagian bawah cawan. Tuala kertas harus menyerap air.
- Letakkan cawan pada ambang tingkap di mana tumbuhan boleh mendapat cahaya matahari.
- Perhatikan apa yang berlaku kepada tumbuhan dalam beberapa minggu akan datang.
Nota Eksperimen
- Biji popcorn mungkin perlu direndam dalam air selama 24 jam sebelum ditanam. Baca nota pengeluar benih untuk mendapatkan cadangan.
- Tuala kertas hendaklah kekal lembap sepanjang masa, tetapi ia tidak boleh menitis basah.
- Jika tumbuhan itu tumbuh terlalu besar untuk cawan, ia boleh ditanam semula dalam pasu dengan tanah.
Popping Science Fun
Popcorn boleh digunakan dalam banyak eksperimen sains untuk kanak-kanak. Ia merupakan bahan yang ringkas dan murah yang boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk memperkenalkan konsep sains asas seperti perubahan fizikal dan kimia, percambahan biji benih dan reka bentuk eksperimen sains. Ini hanyalah beberapa eksperimen yang boleh dilakukan dengan kanak-kanak kecil. Jadi kreatif dan buat sendiri dan kemudian jadikan diri anda snek yang sihat dengan sisa makanan!
