Bahan
Doh Pizza
- 2 sudu teh yis segera
- 3/4 cawan air suam
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan tepung, dibahagikan
Isi dan Celup
- 1 cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1/4 cawan keju Parmesan yang dicincang
- 3/4 cawan hirisan pepperoni atau ayam belanda pepperoni
- 1 sudu teh selasih kering
- 1/2 sudu teh garam bawang putih
- 1 cawan sos pizza atau sos marinara (untuk mencelup)
Arahan
Berikan masa yang cukup untuk doh mengembang apabila anda membuat resipi ini.
Arahan Doh
- Satukan yis, air dan gula dalam mangkuk kecil dan kacau sehingga yis larut; biarkan adunan selama kira-kira 5 minit.
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam adunan.
- Campurkan 1 cawan air dengan garam dalam mangkuk besar dan masukkan campuran yis ke dalamnya.
- Kacau adunan sehingga adunan menjadi pekat.
- Masukkan tepung tambahan sehingga doh menjadi kaku.
- Letakkan bebola doh ke atas permukaan rata yang ditabur tepung dan uli.
- Masukkan sedikit tepung sambil menguli doh sehingga mencapai kira-kira 2 cawan jumlah tepung yang digunakan.
- Tutup doh dan biarkan ia mengembang sehingga dua kali ganda jumlahnya (kira-kira sejam).
Arahan Pengisian dan Pemasangan
- Panaskan ketuhar kepada 425 darjah Fahrenheit.
- Bentangkan doh menjadi bentuk segi empat tepat yang besar.
- Doh atas dengan selasih, garam bawang putih, pepperoni dan keju.
- Golek doh tambah isi menjadi bentuk balak dan potong 1 inci.
- Letakkan gulung piza di atas loyang yang telah digris ringan.
- Bakar gulungan selama kira-kira 10 minit, atau sehingga perang.
- Hidangkan bersama marinara atau sos pizza untuk dicelup.
Hidangan: Kira-kira 8
Variasi Pilihan
Cuba salah satu daripada penggantian dan variasi ini untuk menjadikan resipi ini kegemaran baharu anda.
- Daripada membuat doh piza anda sendiri dari awal, gunakan satu tin doh piza yang dibeli di kedai.
- Gunakan sosej, daging lembu kisar atau bakon Kanada dan bukannya pepperoni.
- Tambahkan sayur-sayuran, seperti cendawan, bawang, lada hijau atau buah zaitun, ke dalam gulung anda sebelum dibakar.
- Letakkan 1/2 cawan sos pesto atau sos pizza di atas doh sebelum anda menambah topping padanya dan menggulungnya.
