Jika anda ingin mencuba Everclear, sebaiknya jangan gunakannya terus dalam koktel. Sebaliknya, buat koktel daripada minuman keras yang anda buat daripada Everclear, yang merupakan pertaruhan terbaik dan paling selamat anda.
Cara Minum Everclear dengan Selamat
Everclear ialah semangat alkohol bijirin suling ujian tinggi yang mempunyai kandungan alkohol yang sangat tinggi berbanding roh suling lain. Roh suling biasa adalah kira-kira 80 kalis, atau 40% alkohol mengikut isipadu, tetapi Everclear (yang merupakan nama jenama) boleh terdiri daripada 120 kalis (60% alkohol) hingga 190 kalis alkohol (95 peratus). Ia adalah alkohol bijirin paling mujarab yang boleh didapati secara komersial.
- Peraturan paling penting untuk meminum Everclear ialah ini: jangan sekali-kali meminumnya terus atau pun dengan pengadun.
- Everclear tidak dihasilkan dan dimaksudkan untuk koktel; sebaliknya, ia bertujuan untuk digunakan untuk menghasilkan alkohol kalis rendah, seperti dalam membuat minuman keras atau limoncello.
- Elakkan menggunakan Everclear lurus dalam resipi koktel; ia terlalu kuat dan tidak selamat; potensi keracunan alkohol daripada penyalahgunaan adalah tinggi. Sebaliknya, gunakannya seperti yang dimaksudkan dengan mencipta minuman keras poof yang lebih rendah dengannya, dan kemudian gunakan minuman keras itu dalam koktel.
- Everclear tidak sama dengan vodka. Walaupun ia agak tidak berbau dan tidak berperisa seperti vodka, anda tidak boleh menggunakannya untuk menggantikan vodka dalam koktel kerana ia lebih daripada dua kali ganda kekuatan vodka.
Resipi di bawah membolehkan anda membuat minuman keras kalis rendah dengan Everclear, dan kemudian menawarkan koktel yang boleh anda buat dengan minuman keras tersebut.
Liqueur Pai Cherry
Resepi reneh ini menghasilkan kira-kira tiga gelen. Simpannya dalam balang mason di lokasi yang sejuk dan gelap sehingga setahun.
Bahan
- 1 gelen cider epal
- 1 gelen jus ceri
- 4 batang kayu manis
- 3½ cawan gula
- 3 ½ cawan rum ceri
- 1½ cawan Everclear
Arahan
- Dalam periuk besar, bawa cider epal, jus ceri, batang kayu manis dan gula hingga mendidih, kacau selalu.
- Rebus selama lima minit.
- Biarkan sejuk sepenuhnya dan keluarkan batang kayu manis.
- Kacau dalam rum dan Everclear.
- Simpan dalam balang yang bersih dan kering di tempat yang sejuk dan gelap.
Cherry Pie Sunrise
Jus oren dan grenadine menambahkan rasa manis pada minuman buah ini.
Bahan
- Ais
- 8 auns jus oren
- 2 sudu besar grenadine
- 1½ auns minuman keras Pai Cherry (di atas)
- 1 keping oren
Arahan
- Dalam shaker, satukan semua bahan. Goncang.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi. Hiaskan dengan hirisan oren.
Apple Pie Liqueur
Jika anda tercari-cari minuman yang rasanya sangat mirip pai epal, maka campuran pai epal Everclear ini adalah resipi untuk anda. Sekali lagi, resipi menghasilkan kira-kira tiga gelen, dan anda boleh menyimpannya di lokasi yang sejuk dan gelap sehingga satu tahun.
Bahan
- 1 gelen cider epal
- 1 gelen jus epal
- 3 cawan gula
- 4 batang kayu manis
- 750 mL Everclear
Arahan
- Dalam periuk besar, masak cider epal, jus epal, gula dan kayu manis sehingga mendidih, kacau selalu.
- Rebus selama lima minit, kacau selalu.
- Sejuk sepenuhnya. Keluarkan batang kayu manis.
- Stir in the Everclear.
- Simpan dalam balang atau botol bersih di lokasi yang sejuk dan gelap.
Apple Pie à la Mode Cocktail
Koktel ini menggunakan resipi Apple Pie di atas untuk mencipta koktel berperisa manis, epal dan vanila.
Bahan
- 1 auns minuman keras Pai Epal
- 1 auns vanila vodka
- Ais
- 4 auns halia
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan pai Apple, vodka vanila dan ais. Goncang.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi berisi ais. Hiaskan dengan minuman halia. Kacau.
Lemon Meringue Pai
Anda boleh menggunakan limoncello yang diperbuat daripada Everclear untuk mencipta koktel yang lazat ini.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns limoncello
- 1 auns krim putar vodka
- 1 putih telur
- Ais
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas koktel.
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus lemon, limoncello, vodka krim disebat dan putih telur. Tutup dan goncang kuat-kuat selama kira-kira 10 saat untuk membolehkan putih telur berbuih.
- Tambahkan ais ke dalam shaker koktel. Goncang sebentar untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas koktel yang telah sejuk. Hiaskan dengan kulit limau.
Gunakan Everclear Seperti Yang Dimaksudkan
Everclear ialah semangat bijirin serba boleh, ujian tinggi yang boleh anda gunakan untuk membuat minuman keras. Sebaik sahaja anda telah membuat minuman keras itu, selamat untuk menggunakannya dalam koktel. Sentiasa ingat untuk minum secara bertanggungjawab dan sederhana.
