Basil dianggap oleh ramai pakar masakan dan tukang masak amatur sebagai herba asas yang semua orang perlu masukkan dalam pelbagai hidangan. Perkara yang sama boleh dikatakan untuk koktel selasih, yang juga memancarkan rasa kedalaman yang serupa. Memandangkan musim panas hampir tiba dan tukang kebun menjangkakan rezeki mereka yang melimpah ruah, lihat beberapa resipi koktel selasih yang menyegarkan ini dan lihat yang mana satu daripadanya yang paling anda nantikan untuk mencuba.
Masam Wiski Basil Madu
Masam wiski klasik mendapat peningkatan dalam resipi koktel selasih ini, yang menggabungkan kedua-dua selasih, madu dan wiski untuk menghasilkan minuman berperisa tinggi.
Bahan
- 1 keping lemon
- 10 helai daun selasih, dibelah dua
- ½ auns sirap ringkas
- 2 auns wiski madu
- 2 sengkang pahit oren
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau hirisan lemon, separuh daun selasih dan sirap ringkas.
- Tuangkan wiski madu dan pahit; masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu berisi ais dan hiaskan dengan daun selasih.
Koktel Basil Grapefruit
Grapefruit dianggap sebagai salah satu perisa yang paling serba boleh untuk digunakan semasa mencampurkan minuman beralkohol, dan koktel selasih limau gedang ini membuktikan bahawa herba dan buah-buahan hanya bertujuan untuk digabungkan. Untuk mencampurkan resipi ini, cuma gabungkan sirap ringkas selasih dengan jus limau gedang dan gin.
Bahan
- ½ auns sirap ringkas selasih
- ½ auns jus limau gedang
- 2 auns gin atau vodka yang diselitkan selasih
- Ais
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan sirap ringkas selasih, jus limau gedang dan vodka gin atau selasih.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang berisi ais dan hidangkan.
Chartreuse Gin dan Tonik
Gin dan tonik chartreuse ini mengatasi aspek kayu koktel bersejarah dengan gabungan jus lemon dan selasih segar.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- 4 helai daun selasih
- 2 auns gin
- Ais
- Air tonik
- Lemon twist untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau jus lemon dan daun selasih.
- Tambahkan gin dan ais. Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis adunan ke dalam gelas collins berisi ais dan atasnya dengan air tonik.
- Hiaskan dengan pintalan lemon dan hidangkan.
Texas Afternoon Highball
Untuk melarikan diri dari panas terik di tengah hari Texas, cubalah mencampurkan resipi highball ringkas ini yang menggabungkan wiski dengan sirap ringkas selasih, jus lemon dan pic seltzer.
Bahan
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas selasih
- 1½ auns wiski
- Ais
- Peach seltzer
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, satukan jus lemon, sirap ringkas selasih dan wiski.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi berisi ais dan atasnya dengan pic seltzer.
Tembikai Basil Tom Collins
Sesuai untuk percutian tepi tasik dan barbeku belakang rumah, selasih tembikai Tom Collins ini meningkatkan resipi asal dengan menambahkan jus tembikai dan sirap ringkas selasih kepada formula ikonik.
Bahan
- ½ auns jus tembikai
- ½ auns sirap ringkas selasih
- 2 auns gin
- Ais
- Seltzer tembikai
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, gabungkan jus tembikai, sirap ringkas selasih dan gin.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang berisi ais dan atas dengan seltzer tembikai.
Blackberry Basil Mojito
Blackberry Basil Mojito dibuat untuk jenis pengembaraan yang gemar menjaga taman herba mereka sendiri dan menerokai dunia semula jadi. Mojito khusus ini mengacaukan selasih, beri hitam, limau nipis dan sirap ringkas untuk minuman yang membangkitkan kenangan perkhemahan musim panas dan zaman kanak-kanak.
Bahan
- ½ auns sirap ringkas
- 2 keping limau purut
- 3 beri hitam
- 5 helai daun selasih
- 2 auns rum putih
- Ais
- Soda kelab
Arahan
- Dalam pengadun koktel, masukkan sirap ringkas, limau nipis, beri hitam dan daun selasih dan kacau.
- Tuangkan rum putih; masukkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel yang berisi ais dan atasnya dengan soda kelab.
Koktel Lazat Dengan Basil
Dengan kata-kata ikonik chef legenda, Emeril Lagasse, tambahkan selasih pada semua koktel anda dengan 'BAM.' Gunakan hanya rasa atau salutkan minuman anda yang seterusnya secara bebas di dalamnya; sama ada, koktel selasih sentiasa ada.
