Apakah itu minuman penyengat? Penyengat adalah koktel ringkas yang pernah dianggap sebagai minuman khas untuk ahli elit sosial. Pelbagai laporan mengaitkan penciptaannya kepada jutawan terkenal, Reginald Vanderbilt, tetapi satu-satunya bukti muktamad membuktikan bahawa minuman ini telah menjadi kegemaran lama sejak sebelum Larangan. Dengan hanya dua bahan, koktel ini sangat mudah untuk dicuba oleh ahli campuran pemula, dan menjadikan penutup malam yang sempurna untuk menamatkan hari anda.
Resipi Koktel Penyengat
Resipi Stinger klasik memotong crème de menthe putih dengan Cognac, menjadikan minuman sedikit pudina dan licin. Mencampurkan Stinger agak mudah. Walaupun anda akan menemui sedikit perbezaan dalam ukuran tepat kedua-dua bahan utama dalam pelbagai resipi, resipi berikut adalah formula yang baik untuk dimulakan. Namun, jika anda lebih gemar koktel yang digoncang berbanding yang dikacau, anda boleh mengubah suai resipi ini dengan mudah untuk mencampurkan bahan-bahan dalam shaker koktel.
Bahan
- 1 auns krim putih de menthe
- 2 auns Cognac (atau gantikan dengan brendi yang anda sudah ada)
- Ais
- 1 tangkai pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam kaca adunan satukan dua bahan.
- Tambahkan ais dan kacau hingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu dan hiaskan dengan tangkai pudina.
Cara Membuat Variasi Penyengat
Memandangkan penyengat memerlukan sedikit bahan, sangat mudah untuk menyesuaikannya mengikut citarasa peribadi anda. Salah satu cara terpantas untuk berbuat demikian adalah dengan menggantikan jenis minuman keras yang berbeza untuk Cognac, seperti menggunakan jenis brendi, vodka, rum, tequila, dan sebagainya. Berikut ialah beberapa versi tersuai bagi Stinger untuk anda tikam.
The Green Hornet
Dinamakan sempena siri televisyen terkenal, Green Hornet menggabungkan brendi dengan crème de menthe hijau untuk minuman panas dan sejuk serentak.
Bahan
- 1 auns crème de menthe hijau
- 2 auns brendi
Arahan
- Dalam gelas adunan, satukan bahan. Masukkan ais dan kacau.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel.
Minuman Penyengat Lebah
Sesuai untuk musim panas konkrit di mana pantulan cahaya matahari yang keluar dari turapan menyebabkan anak sungai peluh menitis di leher anda, penyengat lebah menyatukan brendi blackberry dengan crème de menthe putih untuk koktel yang cepat sejuk awak turun.
Bahan
- 1 auns crème de menthe putih
- 2 auns blackberry brendi
- Ais
Arahan
- Dalam kaca adunan, satukan crème de menthe dan brendi.
- Tambahkan ais dan kacau hingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu yang berisi ais.
Penyakit Amaretto
Amaretto ialah minuman keras Itali yang mempunyai rasa seperti badam yang berkekalan, dan ia digandingkan dengan cantik dengan crème de menthe putih dalam resipi penyengat amaretto ini.
Bahan
- 1 auns crème de menthe putih
- 2 auns minuman keras amaretto
- Ais
Arahan
- Dalam kaca adunan, gabungkan crème de menthe putih dan amaretto.
- Tambahkan ais dan kacau hingga sejuk.
- Tapis ke dalam gelas batu yang berisi ais.
The Dixie Stinger
Perisa buah-buahan adalah satu kemestian untuk koktel Selatan, dan Dixie Stinger ini tidak berbeza. Untuk mencampurkannya sendiri, cuma gabungkan crème de menthe putih, minuman keras pic dan wiski bourbon bersama-sama.
Bahan
- ½ auns crème de menthe putih
- ½ auns minuman keras pic
- 2 auns wiski bourbon
- Ais
Arahan
- Dalam kaca adunan, gabungkan crème de menthe putih, minuman keras pic dan bourbon.
- Tambahkan ais dan kacau hingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas batu yang berisi ais.
Penyakit Peri Hijau
Anda tidak perlu melangkah ke mana-mana kalangan dongeng untuk memanggil koktel yang lazat ini; cuma, campurkan crème de menthe hijau, pudina schnapps dan sedikit absinthe bersama-sama untuk kesan pedas yang hanya boleh disebabkan oleh pudina.
Bahan
- 1 auns crème de menthe hijau
- 2 auns pudina schnapps
- 2 sengkang absinthe
- Ais
Arahan
- Dalam shaker koktel, gabungkan crème de menthe dan peppermint schnapps.
- Tambahkan ais dan goncang sehingga sejuk.
- Tapis adunan ke dalam gelas koktel dan tutup dengan 2 sengkang absinthe.
Belajar Cara Membuat Penyengat
Antara penyengat klasik dan semua variasinya, ada kemungkinan besar salah satu daripada resipi ini akan mendapat tempat. Nikmati salah satu daripada minuman ini selepas makan malam sebagai penutup malam yang menyegarkan atau jadikan sebagai pengganti kepada ubat teh pudina yang popular untuk membantu melegakan sebarang sakit perut. Dengan formula ringkas dan serba boleh, ini adalah salah satu koktel yang perlu dimiliki oleh setiap pelayan bar amatur.
