Jika anda sedang mencari minuman yang menyegarkan dan berperisa, koktel rum gelap sesuai untuk sebarang majlis. Selalunya ditemui dalam minuman rum campuran asas seperti rum dan kok atau rum dan bir halia, minuman rum gelap menawarkan lebih banyak variasi daripada yang anda jangkakan.
Penebuk Penanam
Resepi penebuk rum biasa menggabungkan kedua-dua rum terang dan gelap, tetapi penebuk penanam memfokuskan pada tipu daya rum gelap.
Bahan
- 3 auns rum gelap
- 2 auns jus nanas
- 1 auns sirap ringkas
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¼ auns grenadine
- 3 sengkang Angostura pahit
- Soda kelab, sebagai tambahan kepada
- Ais
- Ranting pudina, ceri maraschino dan hirisan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum, jus, sirap ringkas, grenadine dan pahit.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas batu yang diisi dengan ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai pudina, ceri maraschino dan hirisan oren.
Rum Old Fashioned
Banyak koktel klasik boleh menukar semangat asas untuk mencipta kelainan yang lebih sesuai untuk masa atau citarasa peribadi. Rum kuno ini mempunyai rasa tropika berasap baharu dengan menggunakan rum gelap menggantikan rai.
Bahan
- 2 auns rum gelap
- ¾ auns sirap ringkas
- 3 sengkang Angostura pahit
- 3 sengkang pahit oren
- Ais
- Dua kulit oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, rum, sirap ringkas dan pahit.
- Kacau untuk sejuk.
- Tapis ke dalam gelas koktel bersama ais segar.
- Luahkan satu kulit oren ke atas minuman dengan memutar kulit di antara jari anda, kemudian keluarkan kulit oren di sepanjang rim.
- Hiaskan dengan kulit oren kedua.
Pahit Gelap dan Ribut
Koktel Gelap dan Ribut ialah koktel rum gelap yang tajam tetapi manis, tetapi penambahan pahit memberikan rasa baharu klasik ini.
Bahan
- 2 auns rum gelap
- 2 sengkang pahit walnut
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Bir halia, sebagai tambahan kepada
- Ais
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam collins atau gelas bebola tinggi yang diisi dengan ais, masukkan rum, pahit dan jus limau.
- Taburi dengan bir halia.
- Hiaskan dengan roda limau.
Black Daiquiri
Jika anda pernah membuat atau mempunyai daiquiri, ia adalah rum putih sebagai semangat asas. Minuman rum ini memilih rum gelap untuk membawa rasa berasap kepada klasik.
Bahan
- 2 auns rum gelap
- ½ - ¾ auns sirap ringkas, secukup rasa
- ¾ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Roda kapur atau kulit untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, satukan ais, rum, sirap ringkas dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda kapur atau kulit.
Kereta Kabel
Saudara kepada kereta sampingan klasik, minuman rum gelap ini hanya menukar cognac dengan rasa molase berasap rum.
Bahan
- 1½ auns rum berempah atau gelap
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns curaçao oren
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Baji limau, sudu besar gula dan kulit oren pilihan untuk hiasan
Arahan
- Gosok tepi gelas martini atau coupe dengan hirisan lemon.
- Dengan gula di atas piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam gula untuk disalut.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum, jus lemon, curaçao oren dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas koktel.
- Hiaskan dengan kulit oren.
Pesawat Hilang
Koktel rum gelap ini merupakan sentuhan baharu pada satah kertas, menggunakan perisa rum yang manis dan kaya sebagai ganti bourbon yang memberikan keseimbangan baharu kepada koktel yang sedikit sitrus dan pahit ini.
Bahan
- ¾ auns rum gelap
- ¾ auns Aperol
- ¾ auns amaro
- ¾ jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Kupas lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas coupe atau martini.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum, Aperol, amaro dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan kulit limau.
Berjalan di Sisi Gelap
Rum ringan mungkin terlintas di fikiran apabila anda mempertimbangkan koktel rum anda yang seterusnya, tetapi minuman rum gelap layak mendapat peluang mereka. Kebanyakannya lebih mudah untuk dibina dan berhak mendapat peluang untuk menjadi bintang di majlis anda yang seterusnya.
