Pokok zaitun berasal dari lembangan Mediterranean di mana, bersama-sama dengan pokok anggur dan pokok ara, ia membantu untuk menentukan ciri estetik dan masakan di rantau ini. Jika anda tinggal di bahagian negara tempat ia disesuaikan, buah zaitun ialah spesies yang sukar dan boleh dipercayai yang boleh ditanam untuk buahnya atau semata-mata sebagai spesimen hiasan.
Watak Buah Zaitun
Olives ialah pokok malar hijau yang mencapai ketinggian antara 20 hingga 50 kaki apabila matang, walaupun terdapat juga jenis kerdil yang kekal hanya enam hingga lapan kaki tinggi. Daunnya berwarna hijau pucat dan langsing dan secara keseluruhan pokok itu mempunyai rupa yang sangat hiasan, mengambil bentuk bergerigi yang cantik dengan usia. Pokok zaitun boleh hidup selama ratusan tahun dan masih menghasilkan tanaman yang banyak.
Keutamaan Alam Sekitar
Olives adalah pencinta matahari, memerlukan sekurang-kurangnya lapan jam sehari untuk berkembang dan menghasilkan. Mereka juga pencinta haba, berkembang maju dalam iklim panas dan kering. Di bawah 20 darjah, kebanyakan buah zaitun akan mengalami kerosakan beku, walaupun sistem akar mungkin bertahan pada suhu serendah 10 darjah dan masih boleh bertunas semula.
Varieti kerdil sangat sesuai untuk budaya kontena, bermakna ia boleh dibawa ke dalam rumah untuk musim sejuk dalam iklim sejuk. Mereka perlu berada di dalam bilik yang cerah cerah - idealnya solarium atau rumah hijau - tetapi akan bertahan pada musim sejuk di tingkap yang menghadap ke selatan yang diperlukan.
Menjaga Pokok Zaitun
Olive tahan kemarau dan tahan penyakit, menjadikannya salah satu buah yang paling mudah untuk ditanam. Mereka tidak memerlukan sebarang pemangkasan untuk pengeluaran buah-buahan dan biasanya mempunyai bentuk yang menarik apabila ia tumbuh sendiri.
Kurang Baja Lebih Baik
Bukit-bukit yang kering dan berbatu di Mediterranean di mana ia berasal secara semula jadi rendah kesuburan dan memanjakan pokok zaitun dengan baja dan air sering mengakibatkan kurang buah dan lebih mudah terdedah kepada penyakit.
Mulsa
Adalah idea yang baik untuk mengekalkan lapisan sungkupan di atas akar dan memangkas mana-mana kayu yang rosak akibat ribut, tetapi jika tidak, sangat sedikit penyelenggaraan yang terlibat dalam penanaman pokok zaitun.
Pemangkasan dan Gunting
Ia sangat mudah disesuaikan dengan pemangkasan, bagaimanapun, jadi anda boleh memotongnya kembali untuk mengekalkan pokok yang lebih kecil untuk penuaian yang lebih mudah. Buah zaitun juga boleh dicukur menjadi lindung nilai rasmi, yang merupakan amalan biasa dengan varieti kerdil.
Penjagaan Zaitun Dalaman
Apabila menanam buah zaitun dalam pasu, pastikan untuk membiarkan tanah kering di antara penyiraman. Hama labah-labah (yang kelihatan seperti anyaman putih pada daun) selalunya menjadi masalah di dalam rumah, tetapi kerap menyembur daun dengan air secara amnya mencukupi untuk memastikan ia terkawal.
Tuai
Olive masak pada musim luruh, tetapi masa yang tepat bergantung pada varieti dan jenis zaitun yang diingini. Semua buah zaitun bermula dengan warna hijau dan menjadi hitam apabila masak sepenuhnya, walaupun varieti tertentu secara tradisinya dituai dalam peringkat hijau.
zaitun amat pahit dan tidak boleh dimakan apabila dipetik dari pokok. Air garam garam biasanya digunakan untuk menghilangkan kepahitan buah, selepas itu ia boleh dijeruk dengan herba dan rempah ratus dan disimpan segar di dalam peti sejuk selama berbulan-bulan. Zaitun hijau lebih sukar diproses untuk penanam rumah kerana ia mengandungi lebih banyak sebatian pahit yang perlu dilarutkan.
pelbagai
- Arbequina ialah varieti popular yang terkenal dengan kualiti masakan yang indah. Pokok ini sesuai untuk kebun rumah kerana ia tumbuh hanya kira-kira 15 kaki.
- Misi adalah serupa dengan saiz arbequina dan kualiti masakan dan dianggap sebagai salah satu jenis yang paling tahan sejuk
-
Zaitun Manzanilla Manzanilla ialah varieti yang paling biasa digunakan untuk zaitun hitam dan merupakan satu-satunya varieti yang memerlukan varieti lain berdekatan untuk pendebungaan silang - jika tidak, ia tidak mampu menghasilkan buah.
- Pendolino ialah varieti unik dengan tabiat menangis.
- Little Ollie ialah varieti popular tanpa buah yang sering digunakan sebagai lindung nilai.
Mendapatkan Pokok Zaitun
Jika anda tinggal di bahagian paling selatan negara di mana buah zaitun tumbuh subur, anda sepatutnya tidak menghadapi masalah mencari pokok zaitun di tapak semaian tempatan. Jika tidak, terdapat beberapa taska pesanan mel yang akan menghantarnya kepada anda.
- Tapak Semaian Sandy Oaks di selatan Texas menyimpan 27 jenis buah zaitun dan akan menghantarnya ke pintu anda pada harga serendah $12 setiap satu, termasuk penghantaran.
- Willis Orchard Co. di Georgia membawa tujuh jenis dan menjual anak benih di bawah $20.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) di California menawarkan pilihan buah zaitun pasu yang menarik. Pokok mereka berkisar antara $20 hingga $40 setiap satu, termasuk penghantaran.
Spesimen Landskap Unik
Di dalam iklim di mana ia boleh ditanam, buah zaitun adalah salah satu daripada pokok buah-buahan yang paling sukar, boleh dipercayai dan mudah ditanam yang ada. Dengan daun kelabu-hijau yang menarik dan bentuk bergerigi, mereka menjadikan titik fokus yang indah dalam landskap. Tanamlah jauh dari patio dan kawasan tempat letak kereta, kerana buah yang gugur menghasilkan kesan yang sangat sukar ditanggalkan.
