Pudina (Mentha spp.) sangat mudah ditanam, ia berada dalam kategori 'tumbuhan yang sukar dibunuh'. Ini boleh menjadi isu jika ia menjadi invasif di taman anda, tetapi sebahagian besar pudina membawa keseronokan bau tulen kepada landskap - dan membuat penutup tanah yang subur dan menarik dalam proses itu.
Memandangkan Pudina
Pudina sangat berguna di dapur - untuk menyedapkan teh, koktel, pencuci mulut dan pelbagai hidangan etnik - dan lebih bagus untuk mengambil tangkai segar dari belakang rumah berbanding membelinya di kedai. Sesetengah jenis pudina juga mempunyai kegunaan perubatan, seperti meredakan loya.
Penampilan
Terdapat pelbagai pudina dengan rasa dan aroma yang sedikit berbeza untuk diterokai. Secara umumnya ia mempunyai daun hijau tua, berbentuk bujur dan bunga berbentuk tiub kecil (putih, keunguan atau merah jambu) yang muncul dalam kelompok padat mengelilingi bahagian paling atas batang pada musim panas.
Tabiat Pertumbuhan
Kebanyakan pudina tumbuh sebagai penutup tanah lapan hingga 12 inci, memanjangkan enam inci lagi atau lebih apabila ia sedang mekar, walaupun ada yang membentuk tikar menjalar kurang daripada tiga inci tinggi. Ia disebarkan oleh pelari di sepanjang permukaan tanah dan boleh mengembang dengan cepat untuk meliputi kawasan yang luas di mana keadaan penanaman sesuai.
Penggunaan Taman
Pudina berfungsi dengan baik sebagai tanaman dalam pasu, taktik yang menghalangnya daripada berlari di seluruh halaman. Mereka juga boleh disimpan dalam periuk di ambang tingkap dapur. Pudina berguna sebagai penutup tanah semula jadi di taman teduh, terutamanya di kalangan tumbuhan yang lebih besar yang boleh bertahan apabila pudina menjajah tanah di sekelilingnya.
Elakkan menanam pudina di hamparan bunga saka atau tahunan, taman sayur-sayuran dan herba, penanaman mentol, dsb - di mana-mana sahaja yang berisiko menyesakkan tumbuhan yang tidak tumbuh sekurang-kurangnya dua kali lebih tinggi daripada yang tinggi.
Pudina Berkembang
Pudina tumbuh paling baik di lokasi dengan separa matahari dan tanah yang lembap dan subur. Kebanyakan pudina sebenarnya boleh bertolak ansur dengan tanah berlumpur, tetapi tanah kering akan mengehadkan pertumbuhannya.
Anda boleh membeli varieti pudina istimewa di tapak semaian, tetapi jika anda mengenali seseorang yang mempunyai tampalan, mudah untuk menggali palam dan memindahkannya. Untuk itu, anda juga boleh meletakkan batang pudina dalam segelas air untuk menjadikannya akar dan kemudian menanamnya di taman.
Penjagaan
Dalam iklim kering, pudina memerlukan pengairan untuk tumbuh dan berkembang, tetapi di tempat lembap biasanya terdapat hujan yang mencukupi untuk memastikan pudina tumbuh dengan gembira.
Ada sedikit sebab untuk membazirkan kompos atau baja pada pudina, kerana ia akan tumbuh dengan berleluasa, walaupun di tanah kecil. Kelembapan adalah faktor pengehad utama, walaupun matahari penuh atau teduhan dalam akan sedikit menghalangnya.
Perosak dan penyakit biasanya bukan isu dengan pudina.
Penyelenggaraan
Selain membuangnya jika ia tumbuh di kawasan yang tidak diingini, terdapat sangat sedikit penyelenggaraan yang berkaitan dengan penanaman pudina. Malah, satu-satunya bentuk penyelenggaraan yang perlu ialah mengurangkannya sekali atau dua kali setahun.
Jika anda memotong pudina kembali ke dalam lingkungan tiga atau empat inci dari tanah pada penghujung musim panas selepas ia selesai berbunga, ia akan mengeluarkan pertumbuhan kedua - jika tidak, ia cenderung kelihatan compang-camping pada masa itu dalam setahun. Pada akhir musim luruh, potong sehingga ke tanah supaya ia boleh tumbuh semula segar dari akar pada musim bunga.
Tuai
Petik pudina pada waktu pagi selepas embun menyejat untuk rasa dan aroma terbaik dan gunakan hanya daun atas yang segar dan hijau. Adalah lebih baik untuk menuainya pada awal musim sebelum ia berbunga.
pelbagai
Tiga spesies utama pudina biasanya ditanam:
- Pudina (Mentha piperita) - Daun besar berwarna hijau tua dengan rasa pudina; Zon USDA 3-9
- Spearmint (Mentha spicata) - Daun hijau kelabu-hijau yang lebih kecil dengan rasa spearmint; Zon USDA 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - Penutup tanah membentuk tikar dengan daun yang sangat kecil;tumbuhan ini mempunyai sifat toksik dan tidak boleh dimakan; Zon USDA 5-9
Persampelan kultivar dengan rasa, aroma atau rupa yang luar biasa termasuk:
- 'Chocolate Mint' ialah sejenis pudina dengan sedikit perisa coklat dan tahan lasak di zon USDA 4-10.
- 'Apple Mint' mempunyai daun hijau muda yang kabur dan mengeluarkan aroma epal hijau dan ia tumbuh dengan baik di zon USDA 5-9.
- 'Variegata' mempunyai percikan putih dan kuning pada daun. Ia tahan lasak di zon USDA 6-9.
- 'Curly Mint' ialah sejenis spearmint dengan dedaunan berkerut; tanamkannya di zon USDA 5-10.
- 'Nenas' mempunyai wangian tropika dan dedaunan beraneka ragam serta tahan lasak di zon USDA 5-11.
Mint Magic
Pudina ialah herba yang paling mudah ditanam dan berguna tanpa henti di dapur. Tabiat pertumbuhannya yang subur juga menjadikannya berguna di taman - selagi ia tidak terlepas.
