Anda tidak perlu menjadi pakar berkebun untuk menanam sayur-sayuran musim sejuk di Georgia. Malah, berkebun musim sejuk mungkin lebih mudah daripada menanam musim bunga atau menuai musim panas. Sudah tentu kurang rumpai untuk dicabut dan menyiram adalah kurang tugas kerana anda tidak perlu berurusan dengan haba 100 darjah. Dengan mengikuti beberapa garis panduan ringkas dan memahami keadaan pertumbuhan di kawasan anda, anda boleh menukar taman musim sejuk anda menjadi peti sejuk beku yang penuh dengan sup dan kaserol buatan sendiri.
Perancangan
Zon ketahanan Georgia berjulat dari 7a di bahagian barat laut negeri ini hingga 8b ke bawah berhampiran Savannah. Oleh kerana turun naik yang besar dalam suhu dan tarikh fros, pastikan anda memilih tumbuhan yang ditanam untuk tumbuh di kawasan anda. Tarikh fros pertama walaupun di utara Georgia adalah pertengahan Oktober jadi anda sepatutnya boleh menanam anak benih sebelum tanah menjadi terlalu sejuk untuk tumbuh.
Kunci kepada taman musim sejuk yang berjaya adalah memastikan tanah kekal cukup panas untuk tumbuhan mencapai kematangan. Cara termudah untuk mencapai ini adalah dengan menggunakan katil yang dibangkitkan. Katil yang ditinggikan membolehkan matahari memanaskan tanah dengan lebih cepat. Ini amat penting kerana tumbuhan akan mendapat kurang cahaya matahari setiap hari semasa musim sejuk. Alat lain yang mungkin anda ingin gunakan ialah cloche atau bingkai sejuk. Kedua-dua item mencipta "kesan rumah hijau" dengan mengekalkan haba dari sinaran matahari rapat di sekeliling tumbuhan tanpa menghalang daun dari cahaya matahari langsung. Cloch dan bingkai sejuk juga melindungi tumbuhan lembut daripada angin.
Jenis Sayuran Musim Sejuk Yang Tumbuh di Georgia
Sayuran ini boleh ditanam pada akhir musim panas untuk menuai musim sejuk:
- Lobak merah
- Ubi bit
- Parsnips
- Rutabag
- Bawang
- Kobis
- daun selada
- Bayam
Sayuran ini boleh ditanam pada musim luruh untuk menuai musim bunga:
- Brokoli
- Lobak merah
- Turnips
- Kohlrabi
- Parsnips
- Kobis bunga
- Mustard
- Kobis
- Lobak
- Ubi bit
Penanaman
Selepas berunding dengan tarikh fros untuk kawasan anda, gunakan kalendar untuk menentukan bila tumbuhan perlu masuk ke dalam tanah. Kurangkan bilangan minggu sehingga matang dari tarikh fros pertama untuk menentukan masa untuk menanam. Sebaik-baiknya, sayur-sayuran Georgia musim sejuk akan mempunyai sekurang-kurangnya beberapa minggu masa penuaian sebelum menjadi tidak aktif untuk musim sejuk. Tumbuhan seperti sayur-sayuran akar yang anda tidak jangkakan untuk dituai sehingga musim bunga boleh ditanam beberapa minggu selepas tarikh fros pertama tetapi anda perlu memastikan tanah masih cukup gembur untuk digunakan.
Jika tanahnya keras, tambahkan pindaan seperti lumut gambut, vermikulit dan kompos untuk menjadikannya lebih gembur. Selepas menanam, tutup dengan lapisan sungkupan tebal untuk mengekalkan kelembapan dan mengekalkan haba pada akar. Semak tahap lembapan secara berkala dengan meletakkan jari anda kira-kira dua hingga tiga inci di bawah permukaan tanah. Jika terasa kering, anda perlu menyiram. Jika terasa lembap, tunggu beberapa hari dan semak semula.
Tuai
Pantau taman anda dengan teliti untuk tanda-tanda bahawa tumbuhan itu bersedia untuk dituai. Sayur-sayuran yang ditanam di taman musim sejuk mungkin mengambil masa yang lebih lama untuk matang kerana jumlah cahaya matahari harian yang berkurangan. Di kawasan selatan Georgia, anda mungkin boleh mendapatkan dua tuaian daripada tumbuhan tertentu seperti brokoli. Hanya potong kepala dari tangkai apabila ia tidak cukup saiz penuh. Tangkai kemudiannya sepatutnya mempunyai masa untuk mengeluarkan beberapa kepala yang lebih kecil sebelum musim sejuk memegang sepenuhnya.
