Apabila anda mencari makanan sihat yang rasanya sedap, sukar untuk mencari pilihan yang lebih baik daripada bayam. Sayuran daun hijau ini adalah kuasa pemakanan yang penuh dengan vitamin dan mineral, termasuk sejumlah besar vitamin A, C, K, dan folat, serta mineral mangan dan magnesium. Ia juga sangat tinggi dalam antioksidan yang dipanggil karotenoid. Faedah kesihatan amat mengagumkan apabila anda menganggap bahawa bayam mentah mengandungi hanya tujuh kalori setiap cawan. Bayam segar dan mentah sangat bagus dalam salad dan pada topping sandwic, tetapi sayur-sayuran yang lazat juga boleh digunakan dalam pelbagai resipi.
Resepi Tumis Bayam Segar
Bahan
- 1 paun daun bayam bayi segar
- 2 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
- 2 ulas bawang putih
- Secubit buah pala
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Letakkan kuali besar di atas api sederhana tinggi.
- Masukkan minyak zaitun dan bawang putih.
- Tumis bawang putih selama dua minit.
- Masukkan bayam dan buah pala, kacau perlahan.
- Tutup dan biarkan masak selama 10 minit.
- Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Hidangkan.
Resipi Celup Articok Bayam
Bahan
- 1 bungkusan 10 auns bayam beku, dicairkan dan toskan
- 1 tin 14 auns hati articok, toskan
- 1 bungkusan 8 auns krim keju, dilembutkan (jangan gunakan bebas lemak)
- 1/4 cawan mayonis atau krim masam
- 1/2 cawan keju Parmesan parut
- 1/4 cawan keju mozzarella yang dicincang
- 1 ulas bawang putih kisar
- Garam dan lada sulah secukup rasa
Arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 darjah Fahrenheit.
- Sembur hidangan kaserol kecil dengan semburan masak tidak melekat.
- Letakkan semua bahan kecuali bayam, hati articok dan keju mozzarella dalam mangkuk adunan.
- Kacau sehingga sebati.
- Masukkan bayam dan hati articok, lipat perlahan-lahan ke dalam adunan.
- Letakkan adunan dalam loyang, ratakan.
- Taburkan keju mozzarella di atasnya.
- Bakar selama 25 minit.
Resipi Kaserol Bayam Berkrim
Bahan
- 2 bungkusan 10 auns bayam beku, toskan
- 1 bungkusan 8 auns krim keju, dilembutkan (jangan gunakan bebas lemak)
- 1/2 cawan mentega
- 1/2 cawan serbuk roti
- 1/2 cawan bicu lada yang dicincang atau keju cheddar
Arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 darjah Fahrenheit.
- Sembur hidangan kaserol kecil dengan semburan masak tidak melekat.
- Cairkan mentega.
- Letakkan mentega, bayam toskan dan keju krim lembut ke dalam mangkuk adunan.
- Gaul rata untuk sebati.
- Pindahkan adunan ke dalam hidangan kaserol.
- Letakkan serbuk roti dan keju parut ke dalam mangkuk adunan.
- Toskan untuk sebati.
- Taburkan ke atas campuran bayam.
- Bakar selama 30 minit.
Lebih Banyak Cara Menikmati Bayam
Sudah tentu terdapat banyak cara lain yang lazat untuk menikmati bayam selain daripada tiga pilihan yang dibentangkan di sini. Sebagai contoh, lobak dan bayam adalah pilihan rendah kalori dan rendah karbohidrat yang popular di kalangan mereka yang berdiet. Jika anda suka idea membuat pasta anda sendiri, ravioli bayam adalah pilihan yang lazat. Anda mungkin ingin mencuba resipi sandwic bayam dan telur. Untuk salad ringkas, tambahkan daun bayam segar dengan kranberi kering, daging hancur dan saus salad kegemaran anda. Terdapat kemungkinan yang hampir tidak terhad apabila melibatkan cara kreatif dan lazat untuk menyediakan bayam.
