Resipi aiskrim sundae adalah salah satu hidangan paling popular di Amerika dan walaupun pencuci mulut itu bersifat sejuk, asal usulnya dipertikaikan. Terdapat tiga versi asal sundae, satu dari Two Rivers, Wisc., satu lagi dari Evanston, Ill., dan yang ketiga dari Ithaca, NY. Walaupun dakwaan itu mungkin meluas, setiap cerita adalah serupa: pencuci mulut adalah ciptaan yang terhasil daripada keperluan, sama ada atas permintaan khas atau kerana sekatan hari Ahad terhadap hidangan yang memanjakan pada akhir 1800-an. Sesiapa sahaja yang mula-mula menyimbah sirap ke atas satu sudu ais krim dan meletakkannya di atasnya dengan krim putar, kekacang dan sebiji ceri, telah memulakan sesuatu yang membuatkan para penikmat ais krim di seluruh negara menaikkan sudu mereka.
The Perfect Sundae
Tiada cara yang salah untuk membuat resipi aiskrim sundae, walaupun ramai peminat mendakwa telah menyempurnakan pencuci mulut itu. Sundae tradisional terdiri daripada satu atau lebih perisa aiskrim yang dihiasi dengan sirap percuma dan dihiasi dengan krim putar, kacang dan ceri, walaupun terdapat begitu banyak variasi sehingga pilihannya hampir tidak terhad.
Langkah Asas
- Gunakan sudu ais krim logam yang telah dipanaskan sedikit untuk memudahkan penyendukan.
- Sejukkan dahulu hidangan sundae untuk mengelakkan aiskrim mencair sebelum waktunya.
- Pilih sudu yang cukup panjang untuk mencapai bahagian bawah gelas sundae.
- Bakar kacang untuk menyerlahkan rasa dan memberikan tekstur yang lebih rangup.
- Gunakan pelbagai perisa aiskrim atau pisahkan sudu yang berbeza dengan sedikit vanila.
- Simpan pelbagai topping di tangan untuk inovasi: biskut hancur, gula-gula kecil, taburan, kacang, buah kering, cip coklat, gula-gula hancur dan seumpamanya.
Kemudian, biarkan tetamu anda menambah topping mengikut kesukaan mereka. Sundae terbaik adalah yang dicipta oleh individu yang bercadang untuk memakannya!
Resipi aiskrim sundae ialah hidangan musim panas klasik dan pilihan yang bagus untuk parti, perayaan atau pencuci mulut romantis untuk dikongsi. Dengan pelbagai kombinasi yang tidak terhingga, sentiasa ada cara untuk mencipta sundae yang sempurna.
