Apakah daun kucai? Mereka adalah ahli keluarga allium, menjadikan mereka saudara kepada bawang putih dan bawang merah, dan rasa ringan, segar, bawang merah adalah bukti tempat mereka dalam keluarga pedas dan beraroma itu. Selain lazat, ia juga cantik, menarik kepada pendebunga dan sangat mudah tumbuh.
Tempat Menanam Kucai
Tanam kucai di bawah sinar matahari penuh secara purata kepada tanah yang subur dan bersaliran baik. Walaupun ia agak mudah disesuaikan dengan pelbagai keadaan, kucai tumbuh paling baik dalam tanah yang lembap sekata dan sedikit beralkali. Ini bukan tumbuhan yang tahan dengan keadaan seperti kemarau, jadi mereka memerlukan air tambahan semasa musim kemarau.
Kucai juga boleh ditanam di dalam bekas, yang memberikan anda sedikit fleksibiliti, kerana anda boleh mengalihkan bekas ke tempat di mana ia mendapat lebih teduhan, supaya pada hari yang paling panas, tumbuh-tumbuhan tidak akan terlalu kering.
Dan kerana ia tumbuh dengan baik di dalam bekas, kucai juga tumbuh dengan baik apabila ditanam di dalam rumah, sama ada di ambang tingkap yang cerah atau di bawah lampu tumbuh. Dengan cara ini, anda boleh menikmati kucai segar sepanjang tahun.
Kucai adalah herba saka yang tumbuh dengan baik di Zon 3 hingga 9.
Cara Menanam Kucai
Kucai boleh ditanam daripada benih atau pemindahan pada musim bunga. Jika anda memulakan kucai daripada biji (yang agak mudah dilakukan!), anda perlu memulakannya sama ada di dalam rumah di bawah lampu enam hingga lapan minggu sebelum musim sejuk musim bunga terakhir anda jika anda tinggal dalam iklim sejuk, atau dengan menyemainya secara terus ke dalam taman sebaik sahaja tanah boleh diusahakan.
Jika anda memulakan benih kucai di dalam rumah, anda perlu mengeraskannya, dan kemudian menanamnya di taman selepas tarikh fros musim bunga terakhir anda.
Kucai merebak agak cepat dan boleh dibahagikan dengan mudah pada awal musim bunga, jadi jika anda mengenali seseorang yang mempunyai kucai di taman mereka, mereka mungkin akan gembira untuk menggali sekeping untuk anda, dan itulah cara mudah untuk mendapatkan beberapa kucai tumbuhan untuk taman anda tanpa perlu memulakan benih atau membeli-belah untuk pemindahan.
Selepas 3-5 tahun, mahkota tumbuhan boleh menjadi terlalu besar dan harus dibahagikan. Anda akan tahu sudah tiba masanya untuk berbuat demikian apabila bahagian tengah rumpun mula kelihatan kosong.
Chive Blossoms
Bunga kucai ungu yang cantik juga boleh dimakan, selain menjadi magnet bagi lebah dan pendebunga lain. Ia sedap ditaburkan pada salad dan hidangan sayur-sayuran, atau anda boleh menggunakan bunga kucai utuh untuk membuat cuka bunga kucai.
Jika anda meninggalkan bunga, ia akhirnya akan pudar dan mula membentuk biji, menjadi seperti seperti kertas. Untuk memastikan taman kelihatan kemas, keluarkan dan kompos tangkai bunga, yang juga akan membantu mengarahkan tenaga ke arah daun dan menghalang tumbuhan daripada merebak ke seluruh dengan biji. Jika anda ingin menanam benih, biarkan tangkai bunga yang kelihatan paling kuat pada tumbuhan dan tuai benih apabila bunga menjadi seperti kertas.
Jika tumbuhan mula kelihatan compang-camping pada musim panas, pangkas semua daun kembali kepada 2 hingga 3 inci untuk pertumbuhan baharu dan anda akan dapat menikmati daun kucai sehingga suhu beku tiba.
Jenis Kucai untuk Kebun Anda
Terdapat dua jenis asas kucai yang mungkin anda ingin tanam di taman anda. Kedua-duanya adalah ahli keluarga allium tetapi mempunyai penampilan dan rasa yang sedikit berbeza.
- Kucai biasaadalah jenis yang kebanyakan orang fikirkan: daun nipis, daun bawang dan bunga ungu kecil. Mereka mekar pada akhir musim bunga atau awal musim panas dan merebak dengan pasti di taman tetapi cenderung berkelakuan baik.
- Kucai bawang putih mempunyai rasa bawang putih/bawang dan daun hijau yang lebih lebar dan lebih gelap. Mereka juga mekar pada akhir musim panas dan mempunyai bunga putih. Ia boleh menjadi agak agresif dan banyak menanam semula, jadi jika anda tidak mahu kucai bawang putih di mana-mana, adalah idea yang baik untuk mengeluarkan kepala bunga sebelum mereka menanam benih.
Menanam Kucai untuk Perisa dan Kecantikan
Sama ada anda menanam kucai untuk daun bawangnya atau bunganya yang lembut dan lazat, ini adalah tumbuhan yang boleh dimakan dengan mudah. Bunganya menjadikannya sama di rumah dalam katil atau sempadan bercampur, dan ia akan menarik lebah dan rama-rama juga. Dan semudah ia tumbuh, ia pasti bernilai menambah sekurang-kurangnya satu rumpun kucai ke taman anda.
