Papan Charcuterie bukan hanya untuk camilan sebelum makan malam. Anda boleh membina papan yang lazat untuk sebarang tema untuk sebarang majlis. Jadi, jika anda ingin mengajak orang ramai untuk bersarapan atau makan tengah hari, bina papan charcuterie sarapan pagi yang epik penuh dengan rasa manis dan berperisa untuk memulakan hari dengan betul.
Sama seperti papan charcuterie petang, anda ingin mengisi charcuterie sarapan pagi dengan pilihan bit dan bob yang memeningkan yang menambah hidangan pagi yang mengenyangkan. Papan haruslah karya seni, dengan penkek berpusing dan buah beri yang melata, dan menjadi campuran yang baik dan padanan manis dan berperisa dengan topping yang mencukupi untuk memilih pengembaraan anda sendiri.
Roti, Pastri & Kelazatan Lain
Karbohidrat sarapan pagi! Mesti sayang mereka. Pilihan penkek mini, kotak wafel, mufin dan bagel adalah kunci untuk membina papan charcuterie sarapan pagi. Ini adalah jenis roti dan mentega anda yang mengikat keseluruhan ensemble bersama-sama.
Pilih tiga hingga empat item seperti roti yang berbeza untuk mencipta kepelbagaian pada papan dan berikan tetamu anda beberapa pilihan. Pastikan anda memasukkan sesuatu yang manis seperti mufin, gulungan kayu manis mini atau lubang donat, bersama-sama dengan sesuatu yang lebih neutral yang boleh bertindak sebagai bahan binaan yang lazat, seperti bagel, masam bakar atau croissant. Jika anda mempunyai syarikat bebas gluten, pastikan anda memasukkan pilihan GF dan catatkannya dengan tanda berhias atau pinggan kecil yang berasingan untuk membezakannya.
- Penkek mini
- Petak wafel
- gulungan kayu manis
- Roti bakar segitiga
- Muffin
- muffin Inggeris
- Lubang donat
- Croissant
- Bagel
Buah
Siapa yang tidak suka paparan beri yang menakjubkan dan buah-buahan tropika yang diukir indah? Ini bukan sahaja tambahan segar dan berair pada papan anda, tetapi ia memberikan pop warna yang sangat diperlukan untuk keseluruhan adegan.
Ambil apa yang ada pada musim untuk buah-buahan yang paling segar dan paling lazat, dan cuba padankan tekstur, perisa dan warna supaya semua orang dapat mencari sesuatu yang mereka gemari. Segenggam strawberi di sana sini dicampur dengan hirisan oren dan bulatan kiwi berpusing adalah tambahan yang terang dan meriah.
- Setandan anggur
- Oren
- Grapefruit
- Kiwi
- Pisang
- Beri
- Apple
- Nanas
- Avocado
- Ceri
- Peaches
- Melon
Keju
Sama seperti charcuterie lain, keju adalah bahagian penting dalam papan charcuterie sarapan pagi. Termasuk campuran keju lembut, separa keras dan keras yang berpasangan dengan baik dengan komponen lain pada papan menambah dimensi keseluruhan tekstur dan rasa. Jauhi keju berperisa pekat, seperti truffle. Ini akan bertembung lebih kerap daripada tidak. Keju neutral boleh ditambah pada bagel atau roti bakar dengan sebarang susunan jem atau chutney yang turut terdapat pada papan.
Keju lembut seperti chèvre, keju biri-biri muda, keju krim yang boleh dihampar, brie lembu atau Boursin sesuai untuk ditambahkan pada papan charcuterie sarapan pagi. Menambah keju yang lebih pejal seperti cheddar, gruyère atau Petit Basque adalah penting untuk mempunyai kepelbagaian dalam tekstur. Terdapat keju yang tidak berkesudahan dan tiada jawapan yang betul atau salah, jadi pilih gabungan apa yang paling anda sukai!
- Chèvre
- Keju krim
- Brie
- Boursin
- Cheddar
- Gruyère
- Havarti
- Petit Basque
- Emmental
- Edam
Daging & Telur
Protein masin yang sedap. Campuran daging yang diawetkan, bacon rangup, lox, pautan sosej dan telur rebus yang lembut menjadikan papan anda lebih banyak. Pilih dua atau tiga kegemaran anda untuk ditampilkan. Anda boleh mereka bentuk dan memadankan mengikut kesukaan anda. Jika anda mahukan rasa keju krim bagel itu, anda mungkin perlu memikirkan tentang meletakkan salmon salai atau lox di atas papan. Jika anda ingin menikmati hidangan sarapan klasik Amerika, pastikan anda memasukkan bakon dan sosej.
Daging diawetkan membawa papan ke dalam sarapan tengah hari/makan tengah hari, membantu menghasilkan hidangan sarapan yang dinamik. Lipatan kecil prosciutto dipadankan dengan hirisan tembikai menjadikan gigitan yang sempurna untuk merapatkan pagi dan tengah hari.
Dan kemudian ada telur! Jammy separuh adalah menakjubkan di papan dan memudahkan orang ramai untuk menghancurkan roti bakar dengan sapuan keju herba. Telur rebus lembut juga merupakan pilihan yang bagus, memastikan telur sentiasa hangat dengan pilihan kupas apabila sedia. Jika orang ramai anda vegetarian, anda boleh melangkau bahagian ini dengan mudah dan menjadi lebih berat pada tambahan.
- Bacon
- Pautan sosej
- Salai salai
- Lox
- Roti sosej
- Salami
- Prosciutto
- Telur rebus lembut
Sayur-sayuran
Hanya kerana ia adalah hidangan pertama hari itu tidak bermakna tiada ruang untuk sedikit sayuran. Ini adalah tempat yang sesuai untuk timbunan kecil tomato ceri separuh dan paparan halus arugula segar atau sayur sawi. Ini sesuai untuk dimasukkan ke dalam croissant dengan beberapa keping salami atau bacon.
- Tomato ceri
- Arugula
- Sayur sawi
- Bawang merah
James, Spread, Mustard & Banyak Lagi
Kepingan kecil dan hebat ini benar-benar menyatukan papan. Fikirkan mana-mana dan semua perasa yang anda inginkan untuk setiap item di papan tulis. Beberapa jenis jem, jeli atau marmalade untuk roti bakar dan croissant. Sebotol kecil sirap maple dan hidangan kecil madu untuk memaniskan wafel atau penkek anda. Semangkuk mentega yang disebat. Sedikit mustard atau aioli untuk keperluan sandwic dan sosej anda yang lazat. Hidangan fleur de sel - satu kemestian. Pilihannya tidak berkesudahan. Pastikan anda mengisi semua kekosongan dalam papan anda dengan pelbagai rasa manis dan pedas.
- Jam
- Marmalade
- Sirap maple
- Sayang
- Fleur de sel
- Mustard
- Sos pedas
- Aioli
- Mentega
- Nutella
- Mentega kacang
- Sarang Lebah
Sarapan yang Menyuburkan
Jika anda ingin mencipta papan charcuterie sarapan pagi yang membuatkan orang ooh dan ahh, pilih beberapa komponen daripada setiap kategori dan dapatkan kreatif membina paparan seni yang manis dan sedap yang akan memukau dan mengenyangkan tetamu anda.
