Sambil anda menyemak imbas kabinet koktel anda, melihat tequila, pertimbangkan ini: paloma tart dan bergas. Paloma ialah minuman limau gedang tat manis yang anda bina betul-betul di dalam gelas tanpa perlu digoncang sama sekali. Lebih baik lagi, terdapat beberapa cara untuk membuat paloma supaya anda boleh menikmatinya untuk sebarang keinginan atau musim. Walaupun beberapa spinoff memerlukan goncangan, anda tidak akan peduli selepas anda mencubanya.
Cara Membuat Minuman Paloma
Jadikan paloma limau gedang tequila klasik ini pahit lagi manis dan bergas dalam semua kemuliaannya.
Bahan
- Baji limau nipis dan garam untuk rim
- 2 auns tequila perak
- ¾ auns jus limau gedang yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Hirisan limau gedang untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim kaca dengan baji kapur.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam gelas yang disediakan, masukkan ais, tequila, jus limau gedang dan jus limau.
- Kacau hingga sebati.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan hirisan limau gedang.
Hibiscus Paloma
Luangkan masa untuk menyelitkan tequila anda dengan bunga raya untuk membuat riff paloma macaw merah ini. Anda boleh mengurangkan masa menunggu dengan membuat sirap ringkas bunga raya supaya anda tidak perlu menunggu tequila meresap. Koktel ini mencampurkan bahan dengan lebih mudah dalam shaker, tetapi anda masih boleh membinanya dalam gelas.
Bahan
- Baji limau nipis dan gula untuk rim
- 2 auns tequila yang diselitkan bunga raya
- ½ auns sirap ringkas
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- 3 auns jus limau gedang merah delima
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Baji limau gedang dan tangkai rosemary untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim kaca dengan baji kapur.
- Dengan gula di atas piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam gula untuk disalut.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, tequila bunga raya, sirap ringkas, jus limau nipis dan jus limau gedang.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan baji limau gedang dan tangkai rosemary.
Mezcal Paloma
Berikan Paloma sedikit kerumitan dan kedalaman dengan menukar tequila perak dengan mezcal berasap yang kaya.
Bahan
- 2 auns mezcal
- 1 auns jus limau gedang yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Baji limau gedang dan tangkai pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas batu, masukkan ais, mezcal, jus limau gedang dan jus limau.
- Kacau hingga sebati.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan tangkai pudina dan baji limau gedang.
Rosemary Paloma
Perisa Rosemary yang kaya sangat sesuai dengan perisa limau gedang dan tequila. Teruskan dan kacau rosemary segar jika anda tidak mempunyai masa atau sebarang sirap ringkas rosemary.
Bahan
- Baji limau nipis dan garam untuk rim
- 1½ auns tequila perak
- ¾ auns sirap ringkas rosemary
- 2 auns jus limau gedang yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Setangkai rosemary, hirisan limau gedang dan roda limau untuk hiasan
Arahan
- Untuk menyediakan rim, gosokkan rim kaca dengan baji kapur.
- Dengan garam pada piring, celupkan sama ada separuh atau keseluruhan rim kaca ke dalam garam untuk disalut.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, sirap ringkas rosemary, jus limau gedang dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas yang telah disediakan.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan tangkai rosemary, hirisan limau gedang dan roda limau.
Paloma Itali
Paloma Itali mungkin tidak terdengar atau kelihatan biasa, tetapi ada kemungkinan besar anda mengetahui semua bahagiannya, daripada tequila hingga Campari. Ia hampir seperti tequila Negroni, tetapi dalam penyamaran yang sangat baik.
Bahan
- 1½ auns tequila perak
- ¾ auns Campari
- ¾ auns limau gedang merah delima yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Hirisan limau gedang dan tangkai rosemary untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila perak, Campari, jus limau gedang, jus limau nipis dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan hirisan limau gedang dan tangkai rosemary.
Aperol Paloma
Kadang-kadang dipanggil paloma spritzer, pahit manis Aperol dengan perisa sitrus dan rhubarb memberikan koktel yang dikenali sebagai putaran baharu.
Bahan
- 1½ auns tequila perak
- ¾ auns Aperol
- 1¼ auns jus limau gedang merah delima yang baru diperah
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ½ auns madu
- Ais
- Soda limau gedang sebagai tambahan
- Hirisan limau gedang dan tangkai rosemary untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, tequila, Aperol, jus limau gedang, jus limau nipis dan madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas bebola tinggi di atas ais segar.
- Taburi dengan soda limau gedang.
- Hiaskan dengan hirisan limau gedang dan tangkai rosemary.
A Paloma for Peace
Terjemahan paloma, burung merpati, adalah tanda pasti dari alam semesta tentang apa yang dibawa oleh minuman ini: keamanan, kebebasan dan koktel yang lazat. Tiada pertikaian bahawa anda tidak layak menerimanya.
