Berputar ke tahun 1920-an dengan lutut lebah yang ikonik dan terkenal. Kemudian perlahan-lahan berliku kembali ke masa kini, meneroka semua riff yang diilhamkan, menghasilkan setiap resipi lutut lebah ini yang akan membuatkan anda menganggukkan kepala. Satu teguk sahaja yang diperlukan untuk mengetahui bahawa mana-mana pilihan ini, daripada pedas kepada yang ringan, benar-benar lutut lebah.
Lutut Lebah
Lompat dahulu ke dalam koktel klasik ini, di mana perisa gin dan madu mencairkan awan anda.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap madu (lihat di bawah)
- Ais
- Roda lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, jus lemon dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda limau, jika mahu.
Sirap Madu
Sirap madu pada asasnya ialah sirap ringkas madu. Ia lebih mudah digunakan dalam koktel berbanding madu kerana ia larut dan bercampur dengan bahan-bahan lain dengan lebih lancar.
Bahan
- ¾ auns cawan madu
- ¾ auns air
Arahan
- Dalam periuk sederhana di atas api sederhana sederhana, masukkan madu dan air.
- Kacau sehingga madu larut sepenuhnya.
- Benarkan sirap sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas yang boleh ditutup semula.
- Simpan dalam peti sejuk selama tiga hingga empat minggu.
Jaket Kuning
Jaket kuning menawarkan rasa yang lebih herba daripada koktel induknya; tetapi yang lebih penting, ia bertentangan dengan jangkaan. Koktel ini tidak menyengat seperti yang anda sangkakan.
Bahan
- 1½ auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns cartreuse kuning
- ½ auns sirap madu
- Ais
- Reben lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, jus lemon, cartreuse kuning dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben lemon.
Sengat Lebah
Sengatan lebah ialah riff yang akan membuatkan anda tersengat. Minuman keras cili menggigit, tetapi madu manis dan limau sitrus mengekalkannya dengan sangat seimbang. Jika anda ingin menolak sampul surat lebih jauh, ketepikan gin demi tequila atau vodka.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns sirap madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns minuman keras cili
- Ais
- Hirisan lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan gin, sirap madu, jus lemon dan minuman keras cili.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Lutut Rosemary Bee
Resipi lebah hijau yang dinaik taraf ini memberikan lutut lebah anda rangsangan rosemary yang segar. Untuk membuat sirap madu rosemary, ikut resipi di atas tetapi tambah dua hingga tiga tangkai rosemary segar semasa mereneh.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns sirap madu rosemary
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Setangkai rosemary dan roda limau untuk hiasan
Arahan
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, sirap madu rosemary dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan tangkai rosemary dan roda limau.
Lutut Cherry Bee
Sekiranya anda pernah bernasib baik kerana duduk di bawah pokok ceri sambil bunganya perlahan-lahan hanyut dari dahan, anda akan tahu ia berasa seperti salji musim bunga yang ajaib dan hangat. Abadikan detik itu dalam koktel ini.
Bahan
- 2 auns gin yang diselitkan ceri
- ¾ auns sirap madu
- ¼ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Cherry untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin yang diselitkan ceri, sirap madu dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri.
Blackberry Bee's Lutut
Perkayakan perisa perisa gin dan lemon klasik dengan perisa beri hitam yang mendalam dan kaya. Jika anda tidak mempunyai beri hitam segar, setengah auns crème de mûre atau crème de cassis berfungsi dalam secubit.
Bahan
- 4-5 beri hitam segar
- 2 auns gin
- 1 auns sirap madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Blackberry untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, kacau beri hitam dengan percikan sirap madu.
- Tambahkan ais, gin, jus lemon dan baki sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan blackberry.
Lutut Lebah Lavender
Buat semua orang heboh tentang riff bunga lutut lebah anda. Anda akan tertanya-tanya mengapa anda tidak mencubanya lebih awal. Jika anda tidak mahu menunggu masa untuk lavender meresap ke dalam gin, tambahkan dua tangkai lavender atau satu sudu besar tunas lavender kering ke dalam resipi sirap madu.
Bahan
- 2 auns gin yang diselitkan lavender
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap madu
- Ais
- Tanah lavender untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin lavender, jus lemon dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan tangkai lavender.
Caribbean Bee's Knees
Pendebungaan bunga dan perisa tropika dengan riff inspirasi matahari pulau ini pada lutut lebah. Anda akan meninggalkan gin untuk memilih rum tua atau gelap dan menambah beberapa nota tajam dengan pahit.
Bahan
- 1½ auns rum gelap
- 1 auns sirap madu
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- 1-3 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Reben lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum gelap, sirap madu, jus lemon dan pahit aromatik.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben lemon.
Madu Lebah
Mencerahkan rasa koktel sebelumnya dengan menggunakan rum putih. Ia sangat ringan, sebenarnya, sehinggakan ia hanya boleh berdengung ke dalam bunga terdekat.
Bahan
- 2 auns rum putih
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns sirap madu
- Ais
- Reben lemon dan tangkai thyme untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum putih, jus lemon dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben lemon dan tangkai thyme.
Bee Rush
Jika anda sudah biasa dengan gold rush berasaskan bourbon, koktel ini akan terasa seperti bersatu semula dengan rakan rapat. Ia adalah hasil yang sempurna untuk menyikatnya bersama-sama dengan lutut lebah.
Bahan
- 1½ auns gin
- ½ auns applejack
- ¾ auns sirap madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, epal, sirap madu dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan roda limau.
Lebah Pembunuh
Celupkan jari kaki anda ke dalam dunia mezcal yang berasap. Koktel tidak mempunyai rempah, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh memasukkan herring merah dengan hiasan pedas.
Bahan
- 2 auns mezcal
- 1 auns sirap madu
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Roda kapur kering dan lada cili untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, mezcal, sirap madu dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan roda kapur kering dan lada cili.
Lutut Lebah Kurus
Walau apa pun sebab atau musim anda sedang mencari koktel yang lebih ringan, anda tidak perlu risau tentang kehilangan koktel yang lazat. Resepi lutut lebah kurus menjawab panggilan. Anda boleh memaniskan koktel dengan menggunakan sirap ringkas Splenda atau Stevia buatan sendiri.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns jus lemon yang baru diperah
- ¼ auns minuman keras madu
- Ais
- Setangkai Thyme untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, jus lemon dan minuman keras madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan tangkai thyme.
Queen Bee
Cipta lutut lebah yang paling anggun dengan menggunakan Empress gin sebagai asas anda. Jika rona ungu tidak menarik perhatian anda, seteguk pertama akan membuatkan anda terpikat dengan setia dan meriah.
Bahan
- 2 auns Empress gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns sirap madu
- Ais
- Tanah lavender untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin Empress, jus lemon dan sirap madu.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan tangkai lavender.
Bee's Knees Toddy
Hanaskan badan dan jiwa anda dengan putaran bukan hanya satu koktel biasa tetapi dua dengan riff toddy panas yang menghangatkan ini.
Bahan
- 2 auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ¾ auns madu atau sirap madu
- Air panas untuk menambah
- Roda lemon untuk hiasan
Arahan
- Panaskan mug dengan mengisi air panas.
- Setelah mug hangat untuk disentuh, tuangkan airnya.
- Dalam mug, satukan gin, jus lemon, madu dan air panas.
- Kacau untuk sebati.
- Hiaskan dengan roda limau.
Lutut Lebah 75
Dengan hanya percikan wain berkilauan, lutut lebah anda akan menjadi bualan ramai dalam bahasa Perancis 75 berbuih madu ini.
Bahan
- 1 auns gin
- ¾ auns sirap madu
- ½ auns jus lemon yang baru diperah
- Ais
- Prosecco to top off
- Reben lemon untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan seruling Champagne atau coupe.
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, gin, sirap madu dan jus lemon.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Tali dengan prosecco.
- Hiaskan dengan reben lemon.
Resipi Lutut Lebah untuk Anda dan Madu Anda
Sukar untuk mempercayai bahawa resipi mudah itu boleh menghasilkan dunia perisa dan variasi yang boleh menggembirakan banyak palet, namun koktel lutut lebah melakukan perkara itu. Daripada berasap hingga berbuih, terdapat banyak riff lutut lebah untuk diterokai. Di luar resipi di atas, anda juga boleh menukar rasa secara halus dengan menggunakan gin yang diselitkan dalam koktel klasik, daripada gin bunga, kepada nota sitrus, sehinggalah kepada nota buah yang lembut; tiada had untuk seberapa besar anda boleh bermimpi.
