Bahan
- 1½ auns gin
- ¾ auns jus lemon yang baru diperah
- ½ auns minuman keras maraschino
- ¼ auns crème de violette
- Ais
- Ceri koktel untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, jus lemon, minuman keras maraschino dan crème de violette.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan ceri koktel.
Variasi dan Penggantian
Walaupun penerbangan mengikut resipi yang agak standard, anda masih boleh membuat beberapa ubat tanpa kehilangan intipati koktel.
- Eksperimen dengan nisbah koktel dengan menggunakan lebih sedikit gin dan lebih banyak minuman keras maraschino, atau kurang jus lemon dan lebih banyak crème de violette. Ketahui nisbah yang menjadikan palet anda paling gembira.
- Daripada jus lemon, cubalah kordial lemon atau minuman keras lemon tetapi berhati-hati kerana ia boleh menjadi lebih mabuk.
- Gaya gin yang berbeza akan mempunyai perisa yang berbeza bermakna anda boleh bermain dengan Old Tom gin, London dry, Plymouth atau genever.
- Gin yang diselitkan menambah rangsangan rasa tanpa mengubah profil koktel terlalu banyak. Pertimbangkan infusi botani atau sitrus.
Hiasan
Ceri koktel ialah hiasan yang paling tradisional dan kerap digunakan untuk koktel penerbangan. Walau bagaimanapun, pertimbangkan beberapa pilihan ini untuk menonjolkan pilihan anda.
- Pertimbangkan untuk menggunakan lemon, oren atau limau nipis untuk sentuhan sitrus. Dengan itu, anda boleh menambah hirisan sitrus, roda atau baji untuk rasa yang lebih ketara.
- Jika anda mahukan rasa sitrus yang lebih lembut, gunakan kulit sitrus, reben atau pintal, atau roda sitrus yang kering.
- Selang seli koktel ceri dan kulit sitrus atau syiling pada lidi koktel.
- Hiaskan dengan bunga yang boleh dimakan seperti bunga epal, semanggi, day lily, honeysuckle, lavender atau ungu.
- Taburkan kepingan emas yang boleh dimakan atau glitter di atas untuk menjadikan Penerbangan anda benar-benar meletop.
Mengenai Koktel Penerbangan
Koktel penerbangan ialah salah satu koktel klasik yang kurang dikenali, dan ia sering jatuh dalam dan keluar dari fesyen. Mula-mula digerakkan pada awal abad ke-20, seorang pelayan bar New York City dengan nama Hugo Enslinn, sejarah memujinya dengan berkongsi resipi dalam bukunya pada tahun 1916. Resipi itu kemudiannya hanya memerlukan beberapa sengkang setiap minuman keras maraschino dan crème de violette, yang telah berkembang menjadi ukuran yang betul hari ini. Seorang lagi pelayan bar, Harry Craddock, akan memasukkan koktel penerbangan tetapi meninggalkan crème de violette sepenuhnya. Ia adalah resipi yang sangat bijak kerana crème de violette secara historis menjadi cabaran untuk dicari.
Seperti yang dilakukan oleh banyak koktel klasik, Aviation telah memberi inspirasi kepada beberapa koktel lain, termasuk koktel bulan biru, yang melangkau minuman keras maraschino dan koktel cahaya bulan, dengan menggunakan jus limau nipis dan bukannya minuman keras lemon dan oren bukannya maraschino.
Koktel Penerbangan Yang Akan Melambung
Penerbangan ini menyerlah dalam khalayak ramai, dan rona ungunya yang tersendiri dan elegan merupakan variasi ketara daripada minuman martini dan gin yang jelas atau koktel bourbon berwarna ambar. Jauhi orang ramai dan nikmati penerbangan. Lebih baik lagi, bergelak ketawa dengan diri sendiri sambil menikmatinya di lapangan terbang.
