Bahan
- 2-3 hirisan timun
- 5-7 daun pudina segar
- 2 auns gin
- 1 auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¾ auns sirap ringkas
- Ais
- Reben timun dan tangkai pudina untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam shaker koktel, kacau hirisan timun dan daun pudina dengan percikan sirap ringkas.
- Tambahkan ais, gin, jus limau nipis dan baki sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Terikan dua kali ganda ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan reben timun dan tangkai pudina.
Variasi Koktel Eastside
Sebelah timur mempunyai senarai ramuan yang tepat, tetapi anda masih boleh bermain-main dengan beberapa idea tanpa kehilangan semangat koktel.
- Teguhkan rasa timun dengan memilih gin Hendricks atau, lebih baik lagi, buat gin infusi timun menyegarkan buatan sendiri anda sendiri.
- Gunakan dua hingga tiga helai daun pudina dan jumlah daun selasih yang sama untuk rasa yang segar.
- Sebatkan sirap ringkas pudina untuk sentuhan pudina yang lebih sejuk. Ia amat berguna untuk ada di tangan jika anda tidak selalu mempunyai pudina.
- Eksperimen dengan gin, jus limau nipis dan nisbah sirap ringkas. Gunakan jumlah yang sama setiap satu, atau kurangkan jus limau nipis untuk sesuatu yang kurang masam atau sirap yang lebih ringkas untuk rasa yang lebih manis.
Hiasan
Tiada minuman yang lengkap tanpa hiasan, jadi pastikan gimlet sebelah timur anda berkilauan dengan mana-mana idea ini dan kemudian beberapa!
- Daripada reben timun, teruskan dan gunakan roda timun. Anda juga boleh memotong roda timun anda menjadi segi empat sama atau bentuk hati untuk sentuhan yang menyeronokkan.
- Hiaskan dengan reben kapur untuk sentuhan sitrus yang lembut atau hirisan limau nipis, roda atau hirisan untuk rasa sitrus yang lebih mantap.
- Roda kapur yang kering menambahkan warna hijau yang lebih dalam untuk muncul pada latar belakang koktel.
- Apungkan sehelai pudina dan daun selasih di bahagian atas koktel.
Akar Koktel Eastside
Walaupun koktel sebelah timur mungkin baru untuk gelas coupe anda, perisanya telah lama berputar-putar di sekeliling gelas. Koktel induknya yang terkenal, sebelah selatan, adalah kegemaran di kalangan peminum. Khabar angin bertiup kencang apabila anda cuba mencari kelahiran koktel sebelah selatan, walaupun sejarah lebih suka cerita bahawa Chicago, Illinois, adalah rumah kepada koktel gaya gimlet gin. Ada yang mengatakan perusuh jenayah Al Capone adalah peminat koktel sebagai cara untuk menutup profil kasar gengnya tentang gin mereka. Bagi mereka yang percaya bahawa bahagian selatan bermula di sebuah kelab di Long Island, sebuah kelab sukan mendakwa sebagai rumahnya.
Bagi koktel sebelah timur, kadangkala Hendricks dikreditkan dengan mencipta riff, menggunakan timun untuk menyerlahkan nota timun mereka sendiri dalam gin khas mereka. Variasinya sangat halus, kerana satu-satunya ramuan yang membezakan keduanya adalah, sebenarnya, timun kacau.
Gimlet Gin Zaman Baru
Bagi peminum gin, mungkin sukar untuk mengubah rutin biasa: martini, Negroni, atau tonik highball ringkas. Tetapi ada dunia yang lebih luas di luar semua klasik itu, dan koktel Eastside layak mendapat peluang untuk mengejutkan dan menggembirakan peminum gin baru dan lama. Pendekatan gimlet dan perisa timun yang menyegarkan menjadikannya sebagai home run di sekeliling.
