Orang ramai sering menganggap sake sebagai wain beras Jepun; walau bagaimanapun, proses penapaian lebih dekat dengan membancuh bir daripada membuat wain. Akhirnya, sake bukanlah bir, wain, atau minuman keras, kerana sake adalah kategorinya sendiri. Pengguna sering menikmati sake secara bersendirian, kadangkala sejuk atau kadangkala dipanaskan, jadi menambah sake pada koktel mungkin terasa seperti konsep yang pelik. Namun, koktel yang terhasil adalah pengalaman yang seimbang dan kompleks.
Lychee Martini
Martini laici, seperti kebanyakan koktel laici, ialah minuman licin dan sedikit manis yang sesuai dengan semua nota yang betul, semuanya terima kasih.
Bahan
- 2 auns gin
- 1 auns sake
- ½ auns minuman keras laici
- Ais
- Laici untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam gelas adunan, masukkan ais, gin, sake dan minuman keras laici.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan laici.
Penyejuk Sake Timun
Ambil balik ke bahagian sejuk sake dengan timun kacau untuk melengkapkan nota tanah.
Bahan
- 3-4 hirisan timun
- 1½ auns gin
- 1 auns sake
- ½ auns sirap ringkas
- ¼ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Roda timun dan daun pudina untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, kacau hirisan timun dengan sirap ringkas.
- Tambahkan ais, gin, sake dan jus limau nipis.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan roda timun dan daun pudina.
Yuzu Sake Sour
Ambil rasa masam anda dengan rasa berbeza yang terdapat dalam sitrus yuzu.
Bahan
- 2 auns sake
- ½ auns jus yuzu
- ½ auns sirap ringkas
- ¼ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Yuzu atau hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam koktel, masukkan ais, sake, jus yuzu, sirap ringkas dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan citrus wedge.
Plum Sake Kuno
Berikan kehidupan baharu anda yang lama dengan ramuan abadi. Sake memberi putaran umami kepada minuman yang biasanya lebih manis.
Bahan
- ¾ auns bourbon
- ¾ auns plum sake
- ½ auns sirap ringkas plum
- 3-4 sengkang pahit aromatik
- Ais
- Pisutan oren untuk hiasan
Arahan
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, bourbon, sake plum, sirap ringkas plum dan pahit.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam kaca batu di atas ais segar.
- Hiaskan dengan twist oren.
Keldai Jepun
Koktel klasik seperti Moscow Mule ialah kanvas kosong untuk perisa dan inspirasi baharu.
Bahan
- 1½ auns sake
- ½ auns vodka
- ½ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Bir halia untuk dilengkapkan
- Baji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Dalam mug tembaga atau batu kaca, masukkan ais, sake, vodka dan jus limau nipis
- Kacau hingga sebati.
- Taburi dengan bir halia.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Sake Cosmopolitan
Langkau asas vodka biasa di kosmo demi demi. Keputusan? Anda tidak akan berhenti memberitahu sesiapa tentang riff baharu ini.
Bahan
- 1¾ auns sake
- ¾ auns minuman keras oren
- ½ auns jus kranberi
- ¼ auns jus limau nipis yang baru diperah
- Ais
- Baji limau nipis untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, sake, minuman keras oren, jus kranberi dan jus limau.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan hirisan limau nipis.
Koktel Sake untuk Semua
Jangan tertunda dengan bahan baharu atau bahan yang anda tidak mungkin percaya boleh menjadi bintang dalam koktel. Dengan begitu banyak perisa yang luar biasa dan pilihan sake yang luas, anda boleh mengimpikan koktel besar dengan inovasi dan imaginasi sebagai panduan anda. Langkah pertama anda adalah mudah: sedutan pertama itu.
