Memang menakutkan dan mengujakan untuk meneroka ramuan koktel baharu. Syukurlah, banyak pilihan yang sedap dan cukup unik untuk diterokai, termasuk yuzu. Yuzu ialah buah sitrus yang berasal dari Asia Timur, walaupun kini anda boleh menemuinya di seluruh dunia, termasuk Eropah, New Zealand dan Australia. Penampilannya menyerupai limau atau limau gedang, dengan kulit berkerut menyelubungi buah. Ia merupakan ramuan koktel yang berkembang pesat dengan perisa tart limau gedang dan oren mandarin.
Yuzu Gimlet
Ambil gimlet puckering klasik anda dan balikkannya dengan spin yuzu wangi ini.
Bahan
- 2 auns gin
- ½ auns jus yuzu
- ¼ auns jus limau nipis yang baru diperah
- ¼ auns sirap ringkas
- Ais
- Roda kapur untuk hiasan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, gin, jus yuzu, jus limau nipis dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda kapur.
Yuzu Martini
Tingkatkan martini yang segar dan tradisional dengan bisikan jus yuzu. Rakan anda akan meminta rahsia anda.
Bahan
- 2 auns gin atau vodka
- ½ auns vermouth kering
- 4-6 sengkang jus yuzu
- Ais
- Puutan lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam segelas adunan, masukkan ais, gin, vermouth kering dan jus yuzu.
- Kacau dengan cepat untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan twist lemon, jika mahu.
Yuzu Daiquiri
Ambil daiquiris setiap hari anda ke tepi jalan demi rasa yang lebih bernuansa, zaman baharu.
Bahan
- 2 auns rum putih
- ¾ auns jus yuzu
- ¼ jus limau nipis yang baru diperah
- ½ sirap ringkas
- Ais
- Roda lemon untuk hiasan, pilihan
Arahan
- Sejukkan segelas martini atau coupe.
- Dalam penggoncang koktel, masukkan ais, rum putih, jus yuzu, jus limau nipis dan sirap ringkas.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam gelas sejuk.
- Hiaskan dengan roda limau, jika mahu.
Gin dan Tonik dengan Yuzu
Berikan bola tinggi siap sedia anda rasa terkini dengan perisa yuzu.
Bahan
- 2 auns gin
- ½ auns jus yuzu
- Ais
- Air tonik untuk dilengkapkan
- hirisan lemon untuk hiasan
Arahan
- Dalam gelas bebola tinggi, masukkan ais, gin dan jus yuzu.
- Taburi dengan air tonik.
- Kacau hingga sebati.
- Hiaskan dengan hirisan lemon.
Yuzu Spritz
Pek dalam perisa sitrus dengan beberapa buih dalam koktel yuzu yang segar.
Bahan
- 1 auns vodka
- 1 auns jus yuzu
- ¾ auns jus limau gedang yang baru diperah
- ½ auns sirap ringkas
- ¼ auns minuman keras strawberi
- Ais hancur
- Soda kelab sebagai tambahan
- Ranting pudina, roda limau dan hirisan strawberi untuk hiasan
Arahan
- Dalam shaker koktel, masukkan ais, vodka, jus yuzu, jus limau gedang, sirap ringkas dan minuman keras strawberi.
- Goncang untuk menyejukkan.
- Tapis ke dalam batu atau gelas wain di atas ais hancur.
- Taburi dengan soda kelab.
- Hiaskan dengan tangkai pudina, roda limau dan hirisan strawberi.
Minuman Yuzu Unik untuk Mengembirakan
Semua orang terperangkap dalam kebiasaan koktel, tetapi apa yang membantu ialah peluang untuk meneroka rasa luar biasa yang memberi kesan baharu. Yuzu ialah peluang terbaik untuk memberikan koktel lama kehidupan baharu. Sebaik sahaja anda membiasakan diri dengan rasanya, anda juga boleh pergi lebih jauh dan menerokai koktel tropika atau infusi semangat. Oh, perjalanan yang menanti.
